提到溫泉，許多大溫哥華的居民首先想到的可能是哈里森溫泉，但隨著人氣上升，這裡的設施變得有些陳舊。許多人開始尋找更為小眾且私密的溫泉，事實上，卑詩省內有不少溫泉值得一探。當秋意漸濃，氣溫宜人，正是享受溫暖泉水的最佳時機，感受涼爽的秋風拂過肌膚，並欣賞色彩斑斕的楓葉美景。

1.溫泉灣（Hot Spring Cove）

• 位於溫哥華島托菲諾（Tofino）外海，距離托菲諾約1.5小時水上出租車航程

• 位於馬奎納省立公園（Maquinna Provincial Park），需步行1.5公里穿越原始森林約30分鐘

• 溫泉水溫約47°C，流入天然岩石池，提供層次分明的溫泉體驗

• 泉水富含礦物質，空氣中瀰漫著淡淡硫磺氣息

2.盧西爾溫泉（Lussier Hot Springs）

• 位於卑詩省東南部東庫特尼地區

• 天然形成於盧西爾河旁，由石頭和巨石包圍

• 溫泉池水溫從47°C到34°C不等，浸泡後可跳入盧西爾河享受冷熱交替的刺激

• 免費開放，全年可用，距離懷特天鵝林業路（Whiteswan Forestry Road）不遠

3.斯堪的納維亞溫泉（Scandinave Spa）

• 位於惠斯勒，結合溫泉與Spa，提供全方位水療服務

• 周圍環繞著原始雨林和山景，適合滑雪後放鬆肌肉

• 露天溫泉池全年開放，提供冷熱交替的舒適體驗

4.鎂溫泉（Radium Hot Springs）

• 位於庫特尼國家公園，卑詩省最著名的天然溫泉之一

• 溫泉池被古老岩石環抱，富含礦物質，泉水無味且清澈

• 享受37°C至40°C的暖水池，或體驗27°C至29°C的冷水池

5.哈爾西恩温泉（Halcyon Hot Springs）

• 位於卑詩省西庫特尼地區箭湖（Upper Arrow Lake）畔

• 泉水富含鈣、鎂、鋰、鈉、鍶等珍貴微量元素，對舒緩疼痛和治療關節炎有助

• 提供養生溫泉浴和度假水療服務

在加拿大人準備感恩節大餐之際，有烹飪專家提醒市民重新審視廚房中常見的工具——不黏鍋。雖然方便易用，但部分不黏鍋具含有被稱為「永久化學物」的全氟和多氟烷基物質（PFAS），引發健康與環境風險關注。

PFAS不僅存在於不黏鍋具中，亦廣泛應用於化妝品、外賣包裝、醫療器材等產品。由於這類化學物質難以自然分解，對人體健康構成潛在威脅。根據加拿大衛生部（Health Canada），PFAS可能影響肝臟、免疫系統、生殖與神經系統，以及腎臟、甲狀腺與新陳代謝功能。

美國加州（California）議會已通過法案，擬禁止含PFAS的鍋具及其他產品銷售。州長Gavin Newsom須於10月13日前決定是否簽署成法。儘管部分名廚因涉及自家鍋具品牌而反對法案，但此舉已引起其他地區關注，包括卑詩省（British Columbia）。

卑詩省律政廳（Ministry of the Attorney General）向CBC表示，省府正密切關注其他司法管轄區的做法，並研究應對PFAS的可行方案。「我們決心運用所有可行工具，包括立法、監管及訴訟，追究不良企業的責任，」聲明指出。

位於卑詩省納奈莫（Nanaimo, B.C.）的鍋具店東主Julia House及Camosun College烹飪藝術課程主任David Lang均認為，市面上已有不少不含PFAS的安全替代品，適合不同烹飪習慣。

「其實我們有很多好選擇，關鍵在於烹飪技巧，」Lang表示。「你可以使用法式鋼鍋、碳鋼鍋、鑄鐵鍋甚至不鏽鋼鍋，只要掌握技巧，都能達到不黏效果。」

Lang指出，碳鋼鍋易於保養，只需妥善清洗、沖淨並重新養鍋，最重要是徹底擦乾以防生鏽。他強調，與其反覆購買低質不黏鍋，不如投資一個可用一輩子的鍋具。「一口碳鋼鍋，如果保養得宜，就是一口終身鍋。」

House補充，其實不少家庭早已有安全鍋具，只是未學懂正確使用方法。「你要了解自己的鍋，也要熟悉爐具。給自己三、四天時間，你就能掌握。」

Lang總結：「煎蛋其實很簡單，只要預熱鍋具、加入油脂，再放入食材，碳鋼鍋的效果絕不輸不黏鍋，甚至更好。」

隨着加州即將作出決定，卑詩省是否跟隨立法限制PFAS產品，將成為未來關注焦點。對消費者而言，是時候重新審視廚房中的選擇了。

 🔗 資料來源:  https://www.cbc.ca/news/canada/british-columbia/california-non-stick-pans-b-c-health-quality-9.6933856 

西雅圖Bellevue的大統華T&T超市，號稱華盛頓州最大的華人超市，同時也是全美第一家大統華，終於在上個月正式開業了！

大西雅圖地區的華人紛紛雀躍不已，感慨多年來無法滿足的購物需求，終於得到了來自加拿大大統華的滿足與解放！

👉🏻開業即引爆搶購熱潮

西雅圖網友表示，低估了這家新店的熱度。據小紅書博主「埃里克醬」的現場觀察，開業當天人流量約有3000人，商品雖然非常齊全，但許多貨架上的商品很快就被掃空，連維他奶都賣斷貨。

然而，對於熟悉大統華的華人來說，價格上漲是司空見慣的現象。自從大統華被加拿大連鎖超市巨頭Loblaw收購後，商品價格漲幅驚人。即便如此，華人仍難以割捨對家鄉味的執念，再貴也要滿足「中國胃」。

👉🏻溫哥華博主跨境探店，發現價格「驚喜」

近日，來自溫哥華的博主Cosyben專程開車200多公里，前往Bellevue探訪這家新開業的大統華，並將其與列治文旗艦店的價格進行對比。他發現，即便開業已過一段時間，超市仍然人山人海，甚至需要排隊進場。更令人意外的是，西雅圖店的價格竟然普遍高於列治文。

以下為部分商品的價格對比（均換算為加元）：

1. Angus牛排：西雅圖$32/磅，列治文$28.99/磅

2. 自家三明治：西雅圖$11.5/盒，列治文$5.99/盒

3. 全麥麵包：西雅圖$5.5/袋，列治文$2.9/袋

4. 牛小排：西雅圖$5.7/磅，列治文$4.69/磅

5. 大統華自家奶茶：西雅圖$5.5/杯，列治文$4.99/杯

博主感嘆：「列治文的價格在西雅圖店的襯托下，竟然顯得如此物美價廉！」

👉🏻西雅圖店的亮點：華人夢寐以求的酒品專區

儘管價格偏高，但西雅圖店新增了一個令溫哥華網友艷羨的亮點——大型酒品專區。據悉，這裡提供多達750款葡萄酒和烈酒，特別是韓國燒酒和日本清酒，讓顧客實現了「在華超買酒自由」。

👉🏻網友看法分歧：心理平衡還是高性價比？

溫哥華網友看完博主的分享後，紛紛表示心理稍微平衡了一些。但也有網友指出，若考慮西雅圖與溫哥華兩地的收入差異，西雅圖店的價格其實可以算得上物美價廉。

根據2025年1月的Numbeo數據，西雅圖的生活成本比溫哥華高28.3%，食品雜貨價格高出26.4%。然而，西雅圖居民的稅後月收入平均為$9589.24加元，而溫哥華居民僅為$3212.17加元。

儘管價格高低因地區而異，大統華作為華人的「精神港灣」，仍然承載著對家鄉味道的無限鄉愁。無論身處何地，對華人而言，大統華都不僅僅是一家超市，更是對美好生活的一種延續。

加拿大McGill大學（McGill University）教職員本週投票通過抵制以色列的學術與文化機構，事件引發學術自由與政治表態界線的廣泛討論。

代表教師與圖書館員的McGill大學教師協會（McGill Association of University Teachers，MAUT）於週五通過決議，表示將「採取一切必要措施，實施對以色列學術機構的抵制」，並強調抵制僅針對機構層面的合作與協議，不涉及個別以色列學者。

在114名出席的教職員中，104人支持抵制，8人反對，2人棄權。

政治學教授William Roberts是MAUT成員之一，他表示，決議反映出對以色列學術機構言論審查的關注。「以色列學者並不享有我們所擁有的學術自由，」他向CTV News表示，「雖然他們在研究與教學上有一定自由，但一旦觸碰某些界線，就可能被迫離職甚至流亡。」

MAUT在聲明中指控以色列學術機構在加沙戰爭中「共犯」，並表示：「此項抵制決議反映McGill的教授與圖書館員不會對以色列在醫療、圖書館與大學中殺害及綁架我們的同行坐視不理。」

Roberts本人亦因社交媒體言論而成為爭議焦點。他曾在X平台發文：「除了全面經濟與軍事支持哈馬斯（Hamas）與真主黨（Hezbollah），別無選擇。」其後他澄清，該言論是對以色列入侵加沙的批評，而非支持任何組織。他表示：「我並不認同神權政府，我希望黎巴嫩與以色列—巴勒斯坦地區能成為世俗自由的國家。」

Roberts因該言論被撤出McGill學生紀律委員會，他批評校方處理手法不誠實。他補充，雖然網上出現反對聲音與仇恨訊息，但不少同事與學生都願意理性討論。

不過，來自蒙特利爾大學（University of Montreal，UdeM）的政治哲學教授Charles Blattberg則認為，Roberts的言論不屬於學術自由範疇，並令猶太學者如他感到不安。他因此辭去一個跨大學研究小組的職務。

「這些組織明言要殺害像我這樣的猶太人，不只是中東地區，而是全球，」Blattberg向CTV News表示，「這不只是我個人感到冒犯，而是我認為這威脅到我的學術自由與安全。」

McGill政治學系則發表聲明，重申對學術自由的承諾：「本系作為機構不會就政治議題表態，也不會發表譴責、讚揚或關注世界事件的聲明。」聲明亦指出，該系成員在學術與私人身份上均持不同立場。

該立場亦延伸至社交媒體：「本系支持所有成員進行學術研究與政治言論的自由，並會在需要時重申此承諾。」

Blattberg則表示，他希望能在研究小組內討論此事，但其他成員選擇不作回應。「Roberts有權發表我完全不同意的立場，但問題在於他支持的組織，已明確地威脅猶太人的安全。」

隨着事件持續發酵，McGill校園內對學術自由與政治表態的界線仍在激烈辯論中。

🔗資料來源: https://www.ctvnews.ca/montreal/article/mcgill-faculty-votes-to-boycott-israeli-cultural-and-academic-institutions/ 

9月21日早晨，安省列治文山一所住宅內發現一名死者，隨後警方逮捕了一名23歲華裔男子。約克區警方於上午8時25分左右，於Gracedale Drive和Shaftsbury Avenue附近（Bayview Avenue和Elgin Mills Road地區）進行健康檢查時發現此案。

警員進入住宅後，發現一名成年人士已經死亡。警方表示，死者的身份將在屍檢完成並通知其家屬後對外公布。死因目前尚不清楚。

警方隨即展開調查，並將嫌疑人確定為亨利·艾（Henry Ai），隨後發布其照片，請求公眾協助尋找他。下午3時許，警方表示已在多倫多找到並拘留艾某，並強調目前公眾安全無虞，警方不再尋找其他嫌疑人。

截至目前，尚未有任何公布。

警方呼籲，9月20日下午5時至9月21日上午9時之間該地區的任何監控視頻持有者與調查人員聯繫。據CTV新聞現場報導，該住宅內住有一對父母及一名成年男子。現場停有一輛紅色的大眾轎車，車輛部分停在車道上，部分停在街道上。一些鄰居表示，從未見過該車，不清楚車主身份或為何停放於此。

有與亨利·艾從小學時便相識的知情人士透露，艾曾經住在該住宅內，並可能至今仍居住於此。

鄰居進一步指出，這家人是來自中國武漢的移民，已有十多年歷史，死者應為家中長輩。

另有消息稱，兩個月前，該家庭曾發生過衝突，當時警車曾到場，事由是年長者與年輕人之間的爭吵。