在加拿大人準備感恩節大餐之際，有烹飪專家提醒市民重新審視廚房中常見的工具——不黏鍋。雖然方便易用，但部分不黏鍋具含有被稱為「永久化學物」的全氟和多氟烷基物質（PFAS），引發健康與環境風險關注。

PFAS不僅存在於不黏鍋具中，亦廣泛應用於化妝品、外賣包裝、醫療器材等產品。由於這類化學物質難以自然分解，對人體健康構成潛在威脅。根據加拿大衛生部（Health Canada），PFAS可能影響肝臟、免疫系統、生殖與神經系統，以及腎臟、甲狀腺與新陳代謝功能。

美國加州（California）議會已通過法案，擬禁止含PFAS的鍋具及其他產品銷售。州長Gavin Newsom須於10月13日前決定是否簽署成法。儘管部分名廚因涉及自家鍋具品牌而反對法案，但此舉已引起其他地區關注，包括卑詩省（British Columbia）。

卑詩省律政廳（Ministry of the Attorney General）向CBC表示，省府正密切關注其他司法管轄區的做法，並研究應對PFAS的可行方案。「我們決心運用所有可行工具，包括立法、監管及訴訟，追究不良企業的責任，」聲明指出。

位於卑詩省納奈莫（Nanaimo, B.C.）的鍋具店東主Julia House及Camosun College烹飪藝術課程主任David Lang均認為，市面上已有不少不含PFAS的安全替代品，適合不同烹飪習慣。

「其實我們有很多好選擇，關鍵在於烹飪技巧，」Lang表示。「你可以使用法式鋼鍋、碳鋼鍋、鑄鐵鍋甚至不鏽鋼鍋，只要掌握技巧，都能達到不黏效果。」

Lang指出，碳鋼鍋易於保養，只需妥善清洗、沖淨並重新養鍋，最重要是徹底擦乾以防生鏽。他強調，與其反覆購買低質不黏鍋，不如投資一個可用一輩子的鍋具。「一口碳鋼鍋，如果保養得宜，就是一口終身鍋。」

House補充，其實不少家庭早已有安全鍋具，只是未學懂正確使用方法。「你要了解自己的鍋，也要熟悉爐具。給自己三、四天時間，你就能掌握。」

Lang總結：「煎蛋其實很簡單，只要預熱鍋具、加入油脂，再放入食材，碳鋼鍋的效果絕不輸不黏鍋，甚至更好。」

隨着加州即將作出決定，卑詩省是否跟隨立法限制PFAS產品，將成為未來關注焦點。對消費者而言，是時候重新審視廚房中的選擇了。

 🔗 資料來源:  https://www.cbc.ca/news/canada/british-columbia/california-non-stick-pans-b-c-health-quality-9.6933856 

加拿大衞生部長 Marjorie Michel 與外交部長 Anita Anand 周四聯合確認，三名加拿大人正於安省及魁省自我隔離，原因是可能接觸到在郵輪爆發的 漢他病毒（hantavirus）。

兩名加拿大人於4月24日在南大西洋聖赫勒拿島（St. Helena）下船，當時郵輪 MV Hondius 尚未宣布爆發。他們現時在安省隔離，並無症狀。第三名加拿大人並非郵輪乘客，但與他們同機返國，因可能接觸到一名有症狀人士，現於魁省隔離。

安省衞生部長 Sylvia Jones 表示，兩名在安省隔離人士並不被視為傳染風險，但會接受約30天監測。魁省衞生部亦證實第三人正配合當局，並強調「目前魁省未有確診漢他病毒病例」。

聯邦官員同時正監察另外四名仍在MV Hondius上的加拿大人，預計他們將在加那利群島（Canary Islands）下船。Anita Anand 強調，目前「沒有已知的加拿大人感染」。

根據 世界衞生組織（World Health Organization, WHO），全球已錄得八宗漢他病毒病例，其中三人死亡。一名荷蘭男子於4月11日病逝，屍體在兩名加拿大人下船當日被移走。

三名加拿大人目前均無症狀，並在地方衞生部門監控下隔離。官員表示，所有公共衞生措施正嚴格執行，以防止病毒進一步擴散。

🔗資料來源: https://globalnews.ca/news/11838723/hantavirus-ontario-isolation/ 

一名居於 列治文 (Richmond）的男子正向卑詩省高等法院（B.C. Supreme Court）提出申請，要求修改其已故伴侶的遺囑。該遺囑將約50萬加元的遺產全數捐贈予慈善及宗教機構，並未為他作出任何安排。

60歲的Dale Cheney表示，根據《卑詩省家庭法》（Family Law Act），他作為同居伴侶，有權獲得一半的遺產。他指出，雖然自己並非經濟上有需要，但法律保障了同居伴侶在家庭財產上的平等權益。

Cheney與Sandra Abah共同居住於列治文的一個公寓單位，該物業估值約為64萬加元，是遺產的主要部分。他目前仍居於該單位，並聲稱在Abah於2023年8月去世前後，一直負責支付按揭（尚餘約6萬加元）、管理費、水電及保險等開支。

Abah於去世前一天簽署遺囑，將遺產主要分配予慈善機構。加拿大世界宣明會 (World Vision Canada) 為主要受益人，將獲得包括公寓在內的遺產餘額。此外，她亦向列治文 Chabad (Chabad of Richmond)、猶太中心 (Centre for Judaism）及 夜貓子鳥類醫院 (Night Owl Bird Hospital）各捐贈1,000加元，並向其父母留下5,000加元。

雖然Cheney原本被指定為遺囑執行人，可獲15,000加元的酬金，但他已於2024年3月簽署法律文件，正式放棄該角色及相關權益。

Cheney在申請中指出，Abah並未在遺囑或任何私人溝通中解釋為何完全不為他作出安排。他現根據《卑詩省遺囑、遺產及繼承法》（Wills, Estates and Succession Act，WESA）申請法院修改遺囑，以獲得合理分配。

法律界人士表示，卑詩法院在處理此類案件時，會同時考慮法律責任及道德義務，平衡遺囑自由與對伴侶的照顧責任。此案亦引發社會對遺產規劃、伴侶權益及慈善捐贈界限的關注。

目前案件仍在審理中，所有指控尚未在法庭上獲得證實。

🔗資料來源: https://vancouversun.com/news/man-asks-bc-court-vary-will-after-partner-leaves-500000-estate-charities#:~:text=estate%20to%20charities-,Man%20asks%20B.C.%20court%20to%20vary%20will,leaves%20%24500%2C000%20estate%20to%20charities&text=by%20Corgarashu%20%2FFotolia-,A%20Richmond%20man%20is%20asking%20the%20courts%20to%20vary%20his,to%20a%20Christian%20children's%20charity. 

阿爾伯塔省（Alberta）山城坎莫爾 （Canmore）近年持續受污水處理廠異味困擾，臭氣瀰漫社區，令居民不勝其煩。該處位於班夫國家公園（Banff National Park）東緣，距離卡加利（Calgary）約110公里，風景如畫，卻因臭味而影響生活及旅遊形象。

當地居民Jamie McVicar在報章撰文諷刺地建議新旅遊口號：「Visit 坎莫爾 ，來坎莫爾登高峰，忍一忍臭味」。他形容氣味「難以忍受」，有時甚至要緊閉家中所有窗戶。

污水處理廠建於1990年代，市政府多年來嘗試以鐵鹽處理及碳濾系統減味，但成效不彰。最新方案是為開放式儲水池加裝密封蓋，預計明年完成。

市政府向居民發出聲明，承認異味問題仍未解決，並感謝市民耐心等待：「我們明白污水氣味令人困擾，正積極採取措施減低對社區的影響。」

McVicar表示，市政府當初選用現有系統是出於環保考慮，但設計從一開始就未能奏效：「我不怪他們的初衷，但事實是……真的很臭。」

市長Sean Krausert正尋求連任，他坦言過去兩項改善措施未能根治問題令人沮喪。他指出，雖然污水處理廠一直有氣味，但以往因西風主導，投訴不多；近年情況惡化，部分地區臭味尤為嚴重，連他自己家中也曾受影響。

Krausert表示，坎莫爾目前面對兩大挑戰：房屋供應及可負擔性，以及野火風險。他強調，異味雖然是社區關注點，但並非選舉焦點：「大家都同意要處理這問題，而我們正在處理。」

隨着市政府推進新工程，居民期望坎莫爾能早日擺脫臭味困擾，重拾山城清新面貌。

 🔗 資料來源:  https://www.ctvnews.ca/calgary/article/it-absolutely-reeks-canmore-continues-to-battle-sewage-smell-from-wastewater-plant/ 

（綜合報導） 近期美加兩國因貿易戰、關稅爭端和外交摩擦而關係緊張，這股怒火甚至延燒到了體育賽場上！

2月16日，美國與加拿大隊在四國對抗冰球賽中狹路相逢，賽前加拿大觀眾在美國國歌演奏時發出震耳欲聾的噓聲，而比賽開始僅9秒鐘內，雙方就發生了三次激烈衝突，場面火爆，令現場氣氛瞬間升溫！

👉🏻9秒3次衝突，場面火藥味十足

比賽哨聲剛響，美國隊的**馬修·特卡丘克（Matthew Tkachuk）與加拿大隊的布蘭登·哈格爾（Brandon Hagel）**就直接丟掉手套，拳拳到肉，場面相當火爆。

幾乎同一時間，馬修的弟弟**布雷迪·特卡丘克（Brady Tkachuk）也加入戰局，與加拿大隊的薩姆·貝內特（Sam Bennett）**爆發衝突，雙方球員隨即捲入混戰。

第三次衝突發生在幾秒鐘後，美國隊的**J.T. 米勒（J.T. Miller）與加拿大隊的科爾頓·帕雷科（Colton Parayko）**單挑，米勒的頭盔直接被打飛，令現場觀眾驚呼連連。

比賽還未正式進入狀態，就已演變成一場火爆的身體對抗戰！

👉🏻美國球員：這是我們的時代！

比賽結束後，美國球員馬修·特卡丘克表示，這場衝突是有計劃的。

“我們想傳達的信息是，這是我們的時代。”
“我們正處在一個充滿敵意的環境中，我們要表明我們不會退縮。”

他的弟弟布雷迪也坦言，這場鬥毆並非偶然，而是經過賽前討論後的行動。

“我們在賽前商量了一下，決定讓比賽更有侵略性。”

最終，美國隊在這場充滿火藥味的比賽中以3-1戰勝加拿大隊，令現場噓聲不斷的加拿大球迷更添憤怒。

👉🏻加拿大球迷怒吼，美國球迷挑釁

事實上，這場衝突早有端倪。比賽開始前90分鐘，數百名球迷排隊入場，當賽前熱身時美國球員的影像出現在大屏幕上，加拿大球迷立刻報以噓聲，氣氛緊張程度可見一斑。

甚至有美國球迷身穿印有“Trump 51”字樣的球衣進場，疑似挑釁加拿大觀眾，引發更大爭議。

這一舉動被外界認為是對美國前總統特朗普近期發言的回應——特朗普曾聲稱加拿大應該成為美國的“第51個州”，並威脅對加拿大產品加徵高額關稅，這番言論讓加拿大民眾群情激憤，甚至波及體育賽場。

👉🏻杜魯多、博勵治親臨現場觀戰

值得注意的是，加拿大總理**賈斯廷·杜魯多（Justin Trudeau）和保守黨領袖皮埃爾·博勵治（Pierre Poilievre）**也攜家人來到現場觀賽，兩位政壇對手難得同框。

隨著貿易戰、政治摩擦持續升溫，美加之間的對立似乎已延燒至各個領域，就連體育場上也成為雙方較勁的戰場。這場全明星級別的冰球賽，最終演變成了一場帶著民族情緒的身體對抗，未來兩國的競爭是否會更進一步？讓我們拭目以待！

加拿大統計局（Statistics Canada）最新數據顯示，加國1月貿易逆差擴大至36億加元，較去年12月的13億加元大幅增加，主要原因是汽車出口急跌。

整體出口按月下跌4.7%，為2025年4月以來最大跌幅；進口則下跌1.1%。汽車出口重挫21.2%，其中乘用車及輕型貨車出口更大跌32.5%，至54億加元，創2021年9月以來最低水平，原因是本地汽車生產減少。

加拿大商會（Canadian Chamber of Commerce）經濟師 Jasleen Kaur Trehan 指出，加國貿易「年初表現疲弱」，若出口持續低迷，恐拖累GDP增長。2025年加國經濟僅增長1.7%，低於過去兩年平均約2%。

美國總統 Donald Trump 對加拿大汽車及零件徵收25%關稅，令出口成本大增。通用汽車（General Motors）1月在安省（Ontario）裁員數百人，製造業整體失業人數達2.8萬，全國失業率升至6.5%。

加國對美出口下跌3.8%，進口下跌3.4%，令雙邊貿易順差由57億加元縮至54億加元。對其他國家出口亦下跌6.5%，主要因對英國（U.K.）的金條出口減少；非美國進口則上升2.1%，其中以中國（China）工業機械增幅最大。

總理 Mark Carney 曾承諾未來十年將加國出口多元化，並加倍拓展非美市場，但最新數據顯示挑戰仍然嚴峻。

🔗資料來源:https://globalnews.ca/news/11727310/canada-trade-deficit-january-2026/