加拿大日報(香港)

吃喝玩樂

多倫多
温哥華
其他

加拿大首都渥太華的全國大屠殺紀念碑（National Holocaust Monument），最近榮登國際媒體 Time Out 所評選的「全球最美24座建築」榜單，與印度泰姬瑪哈陵（Taj Mahal）、埃及吉薩金字塔（Pyramids of Giza）等歷史地標並列，成為國人引以為傲的建築代表作。

這座紀念碑由國際著名建築師丹尼爾·李布斯金（Daniel Libeskind）設計，結合現代建築美學與歷史意義。六個巨型三角形混凝土板以特殊角度排列，從空中俯瞰會形成大衛之星，象徵猶太族群的身份與記憶。紀念碑內部通道蜿蜒，牆面莊嚴深沉，營造出一種讓人靜心反思的氛圍。

建築於2017年落成，正名為《失落、記憶與生存的景觀》（Landscape of Loss, Memory and Survival），旨在悼念二戰時期猶太人大屠殺的受害者，亦向在加倖存者的堅毅精神與貢獻致敬。

能與世界著名建築齊名，加拿大此次入選不僅展現了建築藝術的成就，更反映國家對歷史教育與人道價值的重視。這座紀念碑不只是建築，更是一段歷史、一種記憶，一份面向未來的承諾。

💭你去過渥太華睇過呢座紀念碑未？或去過世界其他令你難忘的地標建築？

📢 資料來源: https://dailyhive.com/canada/canadian-building-worlds-most-beautiful

吃喝玩樂 2025-06-25

【Casa Loma化身萬聖節恐怖城堡，萬聖節活動10月登場】

多倫多著名地標Casa Loma即將變身為萬聖節恐怖城堡，為喜愛刺激與冒險的市民帶來令人毛骨悚然的體驗。這座城堡不僅以其迷人的歷史和浪漫的故事著稱，每年也會在特定時期推出不同主題的活動，而即將到來的萬聖節便是其中最受期待的活動之一。

今年的「恐怖傳說」（Legends of Horror）將於10月3日正式啟動，持續至11月2日。整座Casa Loma將化身為一個噩夢般的恐怖城堡，遊客可以在夜幕降臨後，探索這座宏偉的古堡及其錯綜複雜的花園，體驗隨時可能跳出嚇人的恐怖場景。活動還將帶領參與者穿過平時不對外開放的神秘隧道，增添緊張刺激的氛圍。

這場恐怖體驗大約持續一個小時，每晚7點至10點開放，吸引了無數尋求刺激的遊客。然而，對於那些想要體驗又怕被嚇的朋友，從10月18日開始，每天下午5點至6點半設有「家庭時間」，這段時間內將沒有嚇人的演員，讓遊客可以輕鬆感受萬聖節的古堡氛圍，而不必擔心受到驚嚇。

無論是尋求驚悚刺激，還是希望體驗古堡魅力的家庭，Casa Loma的萬聖節活動都不容錯過。更多活動詳情及購票信息，請參考官方網站：https://legendsofhorror.ca/

準備好探索這座充滿恐怖傳說的古堡了嗎？趕快規劃您的行程，感受這場年度恐怖盛宴！

吃喝玩樂 2024-09-09

【🔍買家的夢想成真，還是開發商的惡夢？多倫多房市震盪！💥】

多倫多房地產市場近期備受關注。新屋銷售量驟降至歷史新低，開發商面臨巨大壓力，而買家則在觀望，這是否是一生難遇的購屋良機，還是市場進一步走弱的前兆？

震撼數據：

🚨 銷售暴跌72%——4月份僅售出310套新屋，較去年同期大幅下降，並比過去十年平均銷售量低89%！ 📈 庫存急增——市場上超過21,000套未售房屋，創下近十年來最高庫存量，使買家談判能力增強。

💰 價格暫時穩定——儘管需求下降，房價仍維持穩定：

獨立屋價格：下跌5.4%至153萬加元
公寓價格：下跌3.6%至102萬加元 ⚖ 市場不確定性——經濟因素與買家心理影響購房決策，導致市場需求低迷，購屋活動放緩。

誰能從這場市場動盪中受益？

💸 買家——若您一直在等待合適的購屋時機，現在或許正是最佳時刻！高庫存意味著更多選擇與更強的議價能力。 🏠 租戶——若市場需求持續疲軟，租金可能趨於穩定，為租房者帶來喘息空間。 📊 投資者——那些等待更大幅度價格調整的投資者或許即將迎來絕佳機會。

多倫多房市正處於關鍵轉折點。買家是否會掌控局勢，迫使開發商降價？抑或這僅是短暫低迷，市場將迅速回暖？

你怎麼看——是黃金機遇，還是房市危機？🔥

資料來源: https://betterdwelling.com/toronto-new-home-sales-crash-72-to-a-record-low/

吃喝玩樂 2025-05-20

【溫哥華米芝蓮潛力中餐廳多間已經上榜！】

米芝蓮推薦餐廳，成為食客選擇餐廳的重要參考標準。自從米芝蓮指南兩年前進入加拿大，各大上榜餐廳吸引了不少新的關注。要在大溫地區獲得推薦，並非易事。

雖然大溫有很多優質的中餐廳，但有兩個主要原因使得部分餐廳無法上榜：一是沒有足夠豐富的酒單（因為不少華人顧客習慣自帶酒水），二是服務質素有時參差不齊，特別是對新顧客。

例如，某些粵菜餐廳通常對熟客的態度較好，因為這些熟客經常光顧。隨著第三版《溫哥華米芝蓮指南》即將出版，網友們紛紛猜測列治文和溫哥華的幾家中餐館有潛力上榜！無論是華人還是西方人，都不妨看看自己喜愛的餐廳是否有機會入選。

👉🏻Mott 32

Mott 32 起源於香港，主打粵菜、川菜、京菜，溫哥華分店位於西喬治亞街。餐廳的高級環境、出色服務和美食使其成為大溫地區最頂級的中餐館之一。推薦伊比利亞叉燒和蘋果木烤北京鴨。

👉🏻Chef Tony 頤東大酒樓

位於列治文的 Chef Tony，被認為接近米芝蓮一星水準。推薦黑松露片醃雞和咸蛋黃熔岩包，其豐富的素食菜單也深受歡迎。

👉🏻新瑞華

位於溫哥華 Main 街，新瑞華以價格親民而著稱，但經常非常繁忙，對於追求舒適用餐體驗的客人來說可能不太友好。推薦黑金流沙包和炸鮮奶。

👉🏻豆撈坊火鍋

位於列治文 Lansdowne 商場的豆撈坊，以高質素的火鍋享譽，採用一人一鍋的模式，服務不斷提升，已成為大溫地區最好的火鍋店之一。

👉🏻其他已上榜米芝蓮的中餐廳

- 全聚德：2022年獲米芝蓮一星，招牌菜是烤鴨。

- 海洋城：2023年9月米芝蓮推薦，環境優雅，主打中餐和點心。

- 寶貝小館：2023年7月米芝蓮推薦，以改良新式中菜聞名。

你又有沒有試過以上的餐廳呢？歡迎留言討論一下！

吃喝玩樂 2024-09-03

【2024溫哥華米芝蓮指南出爐！這些餐廳$40就能享三道菜！】

一年一度的米芝蓮餐廳評選終於揭曉，溫哥華的餐廳們過去一段時間內使出渾身解數，有的成功摘星，有的登上推薦榜單。這些新上榜的餐廳到底是哪幾家呢？讓我們來看看。

2024年新晉米芝蓮餐廳

Sushi Masuda：主廚兼老闆增田洋司帶領這家以 Omakase 形式經營的餐廳進入米芝蓮星級名單。餐廳只有五個座位，菜單根據 BC 和東京海鮮市場的最新鮮食材隨季節變化。

過去兩年的米芝蓮餐廳

Okeya Kyujiro：以高端 Omakase 和戲劇化服務著稱，2022年開業。
Anna Lena：自2015年以來，這家餐廳憑藉其美食和獨特氛圍，成為食客打卡熱點。
Babara：菜單雖然不大，但每道菜都充滿創意，值得一試。
Burdock & Co.：提供當地有機食材和無麩質菜餚，主打可持續餐飲。
全聚德北京鴨舍：以北京烤鴨及沉浸式5D用餐體驗讓食客印象深刻。
Kissa Tanto：融合日本和意大利美食的餐廳，營造出60年代東京咖啡館的獨特氛圍。
Masayoshi：主廚 Baba 在全球範圍內汲取靈感，專注於鮮味食材。
Published on Main：以創新的太平洋西北菜系引領潮流，受到全國關注。
St. Lawrence：提供魁北克傳統美食，餐廳氛圍溫馨，充滿懷舊氣息。

必比登榜單除了米芝蓮摘星餐廳，溫哥華還有16家餐廳登上“必比登推介”榜單，這些餐廳提供$40美金以內的三道菜套餐，讓你在不破費的情況下享受高品質美食。

Anh and Chi
Chupito
Fable Kitchen
Farmer’s Apprentice
Gary’s (2024新登榜)
Karma Indian Bistro
Little Bird Dim Sum + Craft Beer
Lunch Lady
Magari by Oca
Motonobu Udon
Phnom Penh
Say Mercy!
Seaport City Seafood
Song by Kin Kao
Sushi Hil
Vij’s

吃喝玩樂 2024-10-07

【溫哥華島為何被評為2025年全球最佳旅遊勝地！】

當談及2025年的旅行計劃時，加拿大不列顛哥倫比亞省（BC省）的溫哥華島無疑成為了熱門話題。憑藉壯麗的自然風光、豐富的文化底蘊以及多樣的野生動物棲息地，溫哥華島成功登上了CNN Travel評選的「2025年全球最佳旅遊勝地」榜單。在全球25個最佳目的地中，溫哥華島是唯一入選的加拿大景點，排名第24位。究竟是什麼讓這座島嶼如此特別？記者帶您深入探索這片隱藏著奇蹟的土地。

👉🏻峽灣與森林：自然的絕美禮讚

溫哥華島的景致如詩如畫，其海岸線被茂密的雨林和巍峨的峭壁環繞，中間則鑲嵌著寬廣的沙灘。從南部的蘇克壺穴（Sooke Potholes）到北部的聖約瑟夫灣（San Josef Bay），每一處景點都彰顯著自然界的鬼斧神工。

其中，蘇克壺穴是一個由河流長年沖刷而成的天然奇觀，以獨特的岩石地貌和碧綠的水池吸引著遊客。夏季，這裡是游泳、野餐的理想場所。而在胡安德富卡公園（Juan de Fuca Park），您可以穿越神秘海灘（Mystic Beach），沿途欣賞古老的森林，最後抵達擁有壯麗瀑布的海蝕洞，令人嘆為觀止。

👉🏻托菲諾：世界級衝浪天堂

位於島嶼西海岸的托菲諾（Tofino）被譽為全球衝浪愛好者的聖地。無論是夏日晴空下的波浪，還是冬季風暴季的澎湃海潮，這裡始終吸引著衝浪迷和自然愛好者。此外，托菲諾還提供一系列獨特體驗：

品嚐新鮮海鮮佳餚
探索手工藝品商店
前往附近的溫泉灣（Hot Springs Cove），享受天然溫泉的療癒

到了傍晚，托菲諾的日落更是令人陶醉。金色的餘暉撒在海浪與山脈間，形成了一幅無與倫比的自然畫卷。

👉🏻聖約瑟夫灣：靜謐的沙灘秘境

對於想避開喧囂的旅行者來說，位於溫哥華島北端的聖約瑟夫灣是一個夢幻之地。這裡的柔軟沙灘、碧藍海水與獨特的海蝕柱構成了一幅恬靜優美的景象。距離波特哈迪（Port Hardy）約90分鐘車程，儘管地處偏僻，但其絕美的自然風光讓每一位前來的遊客都覺得不虛此行。

👉🏻歐式城市風情：維多利亞

作為溫哥華島的首府，維多利亞市完美融合了自然與人文魅力。布查特花園（Butchart Gardens）的繁花似錦，內港（Inner Harbour）的浪漫景色，每一處都充滿了歐洲風情。

此外，這裡還擁有豐富的美食文化。從地道的法式料理到創意海鮮拼盤，維多利亞的餐廳總能滿足食客的味蕾。在城市周邊的小鎮與酒莊間漫遊，更能感受到獨特的田園風光。

👉🏻內陸探險：斯特拉斯科納省立公園

島嶼內陸同樣充滿驚喜，斯特拉斯科納省立公園（Strathcona Provincial Park）便是其中的代表。作為溫哥華島最古老的省立公園，這裡有壯麗的山脈、碧綠的湖泊和豐富的野生動物資源，為徒步愛好者和探險者提供無數選擇。

👉🏻為何選擇溫哥華島？

溫哥華島之所以吸引人，正是因為它的多樣性與獨特性。無論是熱愛冒險的您，還是追求美食與文化的旅行者，這座島嶼都能滿足您的需求。更重要的是，當地居民始終秉持著尊重自然的態度，使這片土地得以保持其原始與純淨的面貌。

旅行TIPS

最佳旅行季節：夏季適合戶外活動，冬季則是避開人潮的好時機。
交通方式：可從溫哥華搭乘渡輪或水上飛機前往，島內有巴士與租車服務。
住宿建議：從高級度假村到溫馨民宿，一應俱全。
環保意識：請減少塑料使用，遵守當地的環保規範。

溫哥華島是一片充滿奇蹟的土地，它的每一處風光都值得細細品味。如果2025年您的旅遊清單尚有空缺，那麼溫哥華島絕對是值得期待的選擇！

吃喝玩樂 2025-01-15

安大略省內的一個迷人瀑布

【安大略省內的一個迷人瀑布】相信瀑布愛好者們都會想要追逐更多美麗的瀑布。在安大略省內就有一個令人嘆為觀止的瀑布，離多倫多只有兩個小時的路程，是一個值得一去的景點。這個瀑布名為Hoggs（Hoggs Falls），是一個隱藏在森林徒步小徑上的迷人瀑布。無論是想直接前往瀑布然後折返，還是用一下午的時間來鍛煉身體，這裡都有各種小徑可供大家選擇。從停車場步行15至20分鐘就可以到達瀑布的頂端，在那裡可以決定是折返回停車處還是冒險走到瀑布的下方。如果想挑戰自己但又不想太吃力，可以考慮走Upper Side環線路徑。它只有不到四公里長，被認為是一條中等難度的徒步路線。從停車場到瀑布的小路部份較容易，是一條沿著河邊風景的優美森林小路。不過如果繼續穿過瀑布，旅行就會開始變得困難重重。下到瀑布盆地的路很陡峭，而且不穩定，所以要格外小心。沿著岩壁會有一條繩索，可以幫助大家安全地上落。此外，大家還可以考慮穿過安省著名的布魯斯小徑（Bruce Trail）。不過路上會有分岔路口，所以各位要緊記自己的路線。這個瀑布很適合徒步旅行，而且小徑一般都在一個小時的車程內。如有時間可以參加Grey County Waterfall Tour，花一天時間把附近的瀑布都走一遍。不過格雷縣提醒遊客，如果停車場已滿，請不要把車停在路上。而且也不建議遊客到瀑布底部的水池中游泳，因為會導致安全問題。出發前最好對該地區的其它徒步旅行路線先作了解，例如距離Hoggs不到十分鐘的Eugenia瀑布。大家可以在Eugenia瀑布欣賞到30米長的瀑布傾瀉而下，非常壯觀。 Hoggs瀑布地址：170491-172753, Lower Valley Rd., Flesherton, ON 入場價格：免費必去理由：令人驚嘆的瀑布探險之旅，且有簡單的短途線路和較長的環線路徑可供選擇。

吃喝玩樂 2022-08-15

【渥太華周邊三大拍照打卡的向日葵田 🌻📸】

每年八月，渥太華進入向日葵盛開的季節。以下為您介紹三個值得前往的向日葵拍照聖地：

1. Sultan Sanctuary Farm 🐾

- 門票：免費，隨緣捐款 💰

- 地址：8520 Flewellyn Rd., Ashton, ON

- 車程：約40分鐘 🚗

- 網站：https://sultanfarmsanctuary.com/sunflowers/

Sultan Sanctuary Farm 是由一家七口經營的慈善農場，位於渥太華的最西邊。住在Kanata的居民前往只需約20分鐘車程。該農場專門收養被遺棄的牲畜和小動物，每年透過免費開放向日葵田以提升公眾對動物的關注。雖然門票免費，但大部分遊客在參觀後均會自願捐款。近年來，透過公眾捐款，農場成功籌集了大量飼養費及醫療費，並發展成為佔地15公頃的動物保護區。

2. La Belle de Coteau-du-Lac 🌻

- 門票：每人$21.30（包含採摘費用）💐

- 地址：75 rte. 201, Coteau-du-Lac, QC

- 車程：約90分鐘 🚙

- 網站：https://labelledecoteaudulac.com/tournesols-en-fleurs/

雖然需要支付入場費，但此農場絕對物超所值。此向日葵田位於靠近蒙特利爾的Coteau-du-Lac，規模龐大，能拍出如花海般的壯觀效果。除了傳統的黃色向日葵外，農場還種植了多達40種不同顏色與大小的向日葵。🌻🌈此外，遊客還可自行採摘心儀的向日葵，並將其帶回家。

3. Fields of Gold 🌻

- 門票：每人$15

- 地址：17650 Strathmore Rd., Monkland, ON

- 車程：約60分鐘 🚗

- 網站：https://www.fieldsofgold.ca/

Fields of Gold 農場顧名思義，擁有一片金色的向日葵海。遊客可在這片佔地20英畝的花田中漫步，感受微風拂過向日葵時的美妙景象，是一個絕佳的拍照打卡之地 📸。

吃喝玩樂 2024-09-01

【加拿大推出限量版“日晷硬幣” 僅發行5,000枚每人限購兩枚！】

加拿大皇家鑄幣廠近日推出一款全新的限量版硬幣，以日晷為靈感設計，並且可以真正作為日晷使用，吸引了全國硬幣收藏家的目光。此次發行的硬幣總量僅有5,000枚，且每位顧客限購兩枚，讓這款硬幣成為收藏市場上的搶手貨。

日晷是世界上最古老的計時裝置之一，它由一個扁平圓盤和一根晷針構成。當日晷正確對齊並放置在陽光下時，晷針會在圓盤上投射陰影，根據陰影的位置來顯示當地時間。

這款硬幣的設計非常巧妙，包含了一個鍍銠的黃銅晷針，只要將其指向正北方向，晷針便會投射陰影，顯示時間。加拿大皇家鑄幣廠指出，由於經度和季節的影響，使用時可能需要進行一些額外調整。

這款硬幣的反面由加拿大藝術家Anna Bucciarelli設計，周圍飾有茛苕葉，邊緣刻有羅馬數字來表示時間，並且晷針上還裝飾著一朵向日葵，與太陽主題相呼應。Bucciarelli以其精細的水彩畫作聞名，她表示這款硬幣是她“迄今為止最喜愛的設計之一”，其設計融入了大量圓形對稱的元素，象徵時間的循環與流逝。

值得注意的是，這款硬幣並不作為流通貨幣使用，收藏愛好者只能通過加拿大皇家鑄幣廠的網站進行訂購。每枚硬幣的面值為20加元，且限量發行僅5,000枚。

如果您是硬幣收藏家，這款兼具實用與藝術價值的“日晷硬幣”絕對不容錯過！

吃喝玩樂 2024-10-07

BC挖出原住民百人坑出土近百個無名墳墓

【BC挖出原住民百人坑出土近百個無名墳墓】加拿大BC省原住民調查小組宣布，在當地一所原住民兒童寄宿學校的遺址地下，再次發現93個無名墳墓，相信墳墓中的死者或為寄宿學校下的受害兒童。調查小組還發現寄宿學校會將死去的孩子送進焚化爐毀屍滅跡。該學校在1886年開校運營，直到1981年關閉的近100年時間裡，無數威廉姆斯湖原住民社區的孩子被迫和家人分離，被加拿大政府送進由羅馬天主教會操控的聖約瑟夫教會寄宿學校洗腦，破壞他們原有的一切民俗習慣、文化和信仰。威廉姆斯湖原住民酋長威利·塞拉斯(Willie Sellars稱：「我們的團隊不僅記錄了兒童和嬰兒被謀殺和失踪的故事，還聽到了無數關於聖約瑟夫教會寄宿學校內的兒童遭受酷刑、飢餓、強姦和性侵犯的故事。原住民的孩子在那裡（寄宿學校）當童工，包括為白人兒童和工作人員服務、伐木、養牛、做農活和紡織縫紉工作。」在深入研究和對倖存者及後代的廣泛採訪後，調查人員還發現了輪姦、猥褻兒童、監禁、暴露於極端氣候、讓孩子挨餓和毆打孩子直到失去知覺等等的悲慘故事。所有這些墳墓中的死者均沒有死亡記錄，沒有人知道他們是誰，什麼時候、以何種方式離世，又是被誰被埋葬在泥土中的。

吃喝玩樂 2022-01-27

BC省令人愛不惜手的原因！

【BC省令人愛不惜手的原因！】在加拿大BC省，大家可以在春天到西海岸看看太平洋沿岸國家公園（Pacific Rim National Park）；夏天時則到訪幽鶴國家公園（Yoho National Park）去觀賞在陽光照耀下呈現出深淺不一的碧綠色翡翠湖（Emerald Lake）；在秋天就可以到庫特尼國家公園（Kootenay National Park）裡看看映襯著潔白積雪的黃葉樹；到冬天就可以去滑雪渡假勝地威士拿（Whistler）。除了四季美景外，BC省還有以下這些令人愛不惜手的原因： 1. 住著各種神奇的動物面積高達944735平方公里的BC省，約佔了加拿大面積的十分之一。這裡超過14%的地區都是自然保護區，更有7個國家級公園，這都是為了保護加拿大的野生動物。無論是在維多利亞、吐芬奴（Tofino）還是溫哥華，都可以發現鯨魚踪影。每到三、四月便會有22000隻灰鯨浩浩蕩盪地經過吐芬奴。而在Glendale Cove的Knight Inlet Lodge則能邂逅灰熊（Grizzly Bear）等野生動物。另外，在豪灣（Howe Sound）這個高海拔山地的沿海生態系統，約有721種本土陸生物種（包括灰熊、貂熊和白頭海鵰）居於此。還有數千個海洋物種生存於此，包括長久以來被人們認為在4000萬年前就已經滅絕的玻璃海綿礁（Glass Sponge Reefs）。 2. 祟尚自然的日常早在10年前，BC省中的溫哥華（Vancouver）便開始努力成為世界上最綠的城市。自從2016年便開始執行Mobi共享單車計劃，共享單車在第一年便被使用了超過40萬次。截至2019年，大溫哥華的單車路已經從2009年的1700公里增長至4600公里。這些方便人們使用單車的政策令使用單車上下班的人數比例從2011年的24%攀升至2017年的27%。溫哥華致力成為一個環保城市，它甚至實行《溫哥華最綠城市行動規劃2020》（Greenest City 2020 Action Plan）。現時加拿大最大的公園 — 史丹利公園（Stanley Park），距離溫哥華中心即使步行也不超過15分鐘，但卻是仍保留著紅杉等針葉樹木為主的原始森林。在史丹利公園內的溫哥華水族館（Vancouver Aquarium）不但展示了超過6萬5000隻令人嘖嘖稱奇的海洋生物，還列出各種海洋垃圾的展示牆，極具教學及警世意味。而溫哥華會議中心（Vancouver Convention Centre）則是全球首個獲得雙LEED白金認證設施的會議中心。會議中心的可持續設計，從特殊隔熱材料製成的屋頂、自然風和光的運用、再到屋頂上幫助授粉的蜜蜂的設計，可見溫哥華會議中心竭盡全力去實現綠色環保。而距溫哥華50分鐘車程的威士拿（Whistler）渡假村在過去的10年中，更換了高效能電燈和改進了供暖系統等節能措施，村內已經節省了近1400萬度電。這些省下的電可為BC省1400個家庭供電一年或者讓山間的纜車運行14年。 3. 家鄉的味道如果去溫哥華就一定要體驗當地人的採購日常。選用當地食材既可縮短食物里程，也可以減少運送過程中所產生的碳排放量，還可促進當地消費及支持當地農民。其中，固蘭湖島公共市場（Granville Island Public Market）就有販賣當地的新鮮食材，不論是蔬菜、魚或肉都應有盡有。這裡曾經是個工業區，但如今已把廢棄的廠房重新設計和修建成溫哥華旅遊及娛樂的熱門地。這裡把原有建築進行改造，比重建更加環保節能，也節約了建築材料。除此之外，市場中也提供許多當地餐點，其中包括炸魚塊。這些魚肉都來自加入了海洋智慧項目（Ocean Wise）的供應商。此項目旨在促進為餐廳提供可持續的海洋產品，以保持物種及其棲息的海洋生態系統的長期健康及穩定。美食當然要配上加拿大的紅酒和果酒。位於BC的Okanagan Valley有大片遼闊的湖泊和全省86%的葡萄園面積，堪稱BC省首屈一指的葡萄種植區。優秀的原材料加上傳統且獨具特色的釀酒廠使這裡出產的紅酒在國際比賽中常常名列前茅。而山谷的所在地Thompson Okanagan是美洲第一個成功獲得國際生物圈認證為可持續旅遊地的地方。要獲得認證，就需要符合涵蓋17個聯合國可持續發展目標（SDG）的137個標準。

吃喝玩樂 2022-01-26

UBC學生食堂驚見老鼠出沒員工夾完菜就直接夾老鼠

【UBC學生食堂驚見老鼠出沒員工夾完菜就直接夾老鼠】近日，一隻巨大的老鼠在UBC大學自助餐廳的食物區上亂竄，而工作人員平靜地將老鼠夾走，假裝什麼事情都沒發生一樣，繼續準備食物；目擊此情境的學生感到震驚，稱再也不敢吃校園內的食物。週二晚上，有許多學生在排隊點餐，一年級學生Curiston也在等自己的食物，突然聽到有人叫著說看到了老鼠，當他抬頭一看，只見一隻老鼠從裂縫裡爬到擺放沙律的地方。當時，一名餐廳員工走過來用一把鉗子夾起老鼠，把它扔在地上，然後就從老鼠身邊走開了。 UBC大學發聲明表示，事件發生後立即關閉了餐廳，餐廳內的所有食物都被扔掉，並進行了徹底的消毒。而大學食品服務總監也在聲明中表示，卑詩大學食物部門已立即提供清潔，並與去蟲公司合作以解決這一問題，還主動聯繫了溫哥華衛生局，根據需要與他們密切合作。並表示衛生局曾來訪進行檢查，沒有發現感染問題。由於很多學生都為自己的飯卡進行了增值，所以他們希望得到餐廳的退款，很多學生表示再也不想回到那個餐廳用餐了。

吃喝玩樂 2022-01-26

安省公佈重開三步走計劃, 1月31重開各種設施

【安省公佈解封三步曲計劃, 1月31重開各種設施】安省省長福特聯手衛生部長和首席衛生官召開了新聞發佈會，在發佈會上宣佈了未來兩個月的解封政策。首當其衝的就是從1月31日起，省政府將允許餐廳、健身室、戲院等室內場所以50%容客量重新開放。省長福特說道：「我們可以確認，最糟糕的情況已經過去了，我們希望可以謹慎並逐步地放鬆公共衛生限制。」省市政府的重開計劃路線圖將分三步走，出於謹慎考慮，每一階段都將至少維持21天，到3月中旬的時候，安省將取消絕大多數限制。 ➤從1月31日起： •室內社交聚會的人數限制將增加到10人，室外人數為25人。 •室內餐廳、健身室、零售商店、商埸和戲院等商戶將以50%的容量重新開放。博物館、賭場等娛樂性場所將允許以50%的容量開放。 •體育賽事、音樂會、劇院等文體場所將重新開放，最高容量為500人或總容量的50%，以較少的為準。 ➤從2月21日起： •室內聚會的人數限制將提高到25人，室外將提高到100人。 •所有需要提供疫苗證明的室內場所都可以以100%的容量營運。 •高風險場所也可以重新以25%的容量開放，例如：夜總會、脫衣舞俱樂部、婚宴場所等等。 ➤從3月14日起： •安省將取消所有室內場所的衛生限制，但口罩和疫苗接種證明將繼續沿用。 •室內聚會的人數限制將提高到50人，室外沒有限制。 • 宗教禮拜、婚禮、葬禮等儀式性活動的人數限制也將取消。省政府在本次發佈會上沒有宣佈取消口罩令和強制疫苗護照的具體時間。

吃喝玩樂 2022-01-26

安大略省有一名爸爸把後院打造成溜冰場！

【安大略省有一名爸爸把後院打造成溜冰場！】疫情下使生活變得枯燥乏味，再加上安大略省一輪接一輪的封鎖，導致民眾大多數時間都要在家裡渡過。最近就有一個居住在安省的爸爸靈機一動，決定在家的後院開闢出一條又長又刺激的冰道給7歲兒子當生日禮物！據BlogTO報導，模範父親Jeremy Rupke住在巴里（Barrie）附近。他的7歲兒子Mason原本是1月15日的生日，但因為安省現在正在封鎖之中，使所有室內活動都受到了限制。為了不讓兒子感到失望，Rupke和妻子就想給兒子計劃一個無論如何都不會被取消的生日派對！最終他們想起了被積雪覆蓋了的後院，並決定把後院打造成一個純天然的滑雪場和溜冰場。他在大約1英畝的周圍建造了一條長長的冰道，估計冰道約長152米。為了打造出這條冰道，Rupke先用吹雪機開闢出一條約1.5米的小路，然後他跟朋友先利用一輛噴水越野車讓小路結冰，並製作了一個噴火槍裝置用來把凹凸不平的冰面變得平整。完成整條冰道大約花費了一周的時間，最後趕上在生日派對當天讓兒子和朋友一起玩樂。不過由於後院有個陡坡，所以孩子們玩起來會害怕。因此Rupke只讓小朋友們在較低的地方滑冰，但已經令小朋友們玩得不亦樂乎！目前，Rupke的孩子們計劃在冬天剩下的時間內好好利用這條冰道，感受在戶外玩耍的快樂。

吃喝玩樂 2022-01-25

安大略省女子在結冰河面上疾駛！

【安大略省女子在結冰河面上飆車！】最近東部大雪後就是超低溫極端天氣，使河面開始結冰。由於冰面看上去很結實，於是就有一名女子在安大略省的Rideau River上駕駛一輛黃色車，以60km/h的速度在冰面上飆車。然而在即將停泊時該女子遇到意外，車破冰下沉。司機在車沉下水前的幾分鐘爬出了車輛，站在車頂自拍。隨後，熱心群眾把家裡的橡皮艇搬出並划艇過去，才把女子救出。目前不清楚為什麼這輛車要在冰河上，也不清楚是不是超速而引起冰裂，目擊群眾預測她當時車速起碼達到60km/h。大家一開始看到她的車沉下去時都非常擔心，但她卻爬上車頂自拍，讓熱心善良的渥太華市民忍著怒氣和恐懼第一時間營救了她。這名女子很快就被問責危險操控車輛，而其汽車保險也不會賠償在冰面飆車所造成的損失。前段時間大溫地區的池塘和湖泊都結冰了，很多冰上愛好者就直接去打冰上曲棍球，嚇得公園立刻貼出“遠離薄冰”的警告標示。

吃喝玩樂 2022-01-24

福特緊急宣佈安大略省的餐廳及健身室於1月底重開！

【福特緊急宣佈安大略省的餐廳及健身室於1月底重開！】隨著主要的公共衛生及醫療保健指標開始出現改善的跡象後，福特於1月20日宣佈了安大略省將會分三個階段去進行解封。福特表示，安大略省將採取分階段的方式來解除公共衛生措施，而每一階段之間的間隔為21天。解封第一階段 — 1月31日自1月31日凌晨12點01分起，安省將開始逐步放寬限制，具體生效的措施包括： 1. 社交聚會人數限制增加至室內10人及室外25人 2. 公共場所可在限制50%人流量的情況下開放，具體場所包括但不限於： •餐廳、酒吧等沒有跳舞場地的餐飲店 •零售店（包括超市和藥房） •大型購物商場 •沒有觀眾的運動及休閒健身場所（包括健身室） •戲院 •會議及宴會場所 •大型娛樂休閒公園（包括水上樂園） •博物館、畫廊、水族館、動物園等類似景點 •賭場等場所 •宗教服務或儀式等室內公共場所 •設有觀眾席的大型場所例如舉辦體育賽事、音樂會、表演展廳等的場地，可以在限制50%人流量或不超過500人（以較少人數的標準為準）的情況下開放注意！以上場所仍需要求提供疫苗證明及滿足其它要求才能進入。解封第二階段 — 2月21日從2月21日開始生效的措施包括： 1. 社交聚會人數限制增加至室內25人及室外100人 2. 在要求提供疫苗證明的情況下，原先被限制人流的場所可以完全開放，包括餐廳、室內運動或休閒場所、戲院等，其它自願要求提供疫苗證明的場所也可以在不限人流量的情況下開放 3. 允許設有觀眾的大型場所例如舉辦體育賽事、音樂會、劇院表演等地，在限制50%人流量條件下開放 4. 其它不要求提供疫苗證書的室內場所仍然需要限制人流量，這些場所必須確保進入的人可以保持2米的社交距離 5. 室內宗教服務或儀式仍然需要限制人數，參加者需要保持2米社交距離，但如果這些活動要求提供疫苗證明，則不需要限制人數 6. 其它高危場所如夜店、需要在宴會廳跳舞的婚禮、澡堂和性俱樂部等，可在要求提供疫苗證明且限制25%人流量的情況下開放注意！以上場所仍需要求提供疫苗證明及滿足其它要求才能進入解封第三階段 — 3月14日完全解封從3月14日開始生效的措施包括： 1. 所有室內場所可取消人流限制，但仍需要求提供疫苗證明，且其它規管要求仍有效 2. 取消宗教服務或儀式等的人流量限制 3. 社交聚會的人數可增加至室內50人及室外不限人數安省衛生廳長Christine Elliott表示將繼續採取循序漸進和謹慎的方式來解除公共衛生措施，以確保醫院能夠有足夠的位置供應給新患者，並確保舊患者能夠繼續獲得治療。而安省衛生部醫療長Dr. Kieran Moore也表示，由於安省市民正加緊接種第三針疫苗，只要大家遵守當前的公共衛生和公共場所的安全措施，就可以計劃逐步放寬限制。此外，加拿大衛生部於1月17日批准了抗病毒藥物 — Paxlovid。安省預計將會在1月收到聯邦政府提供的約10,000個療程藥物，治療對象將會集中於有最高嚴重風險的成年人身上。另外，為了支持需要關閉或限制人流量的企業，安省政府實行了“安省商業成本折扣計劃（Ontario Business Costs Rebate Program）”。通過這個新項目，省政府將會給符合標準的企業提供高達100%的地稅及能源開支折扣（只限於政策執行期間）。該項目從1月18日開始正式開放申請。安省政府還推出了一項新的COVID-19小企業救濟金，將向重新開放的第二階段中關閉的企業提供1萬加元，這筆資金將在2月發放給符合條件的企業。政府還改善了安省企業的現金流，提供共75億加元﹑為期6個月的省稅收免息及免罰款期計劃，政策已從2022年1月1日起生效。

吃喝玩樂 2022-01-24

杜魯多惹眾怒！美加邊境因抗議被堵

【貨車司機在美加邊境大排長龍抗議疫苗強制令】加拿大公共衛生署宣佈，從1月15日起，外國貨車司機只有在完全接種疫苗後才能進入加拿大。未接種疫苗的外國駕駛員將被送回美國。根據加拿大公共衛生部門1月15日的聲明，無法出示疫苗接種證明的加拿大貨車司機需要滿足病毒檢測和相關檢疫的要求。但同時，公共衛生部門在同一份聲明中還補充說，「沒有完全接種疫苗的加拿大貨車司機，不會被拒絕回到加拿大。」這條新規引來了大批司機的不滿。加拿大的司機們正在各省各地組織抗議、車隊和封鎖行動，以迫使杜魯多停止強制疫苗令。司機們正在組織車隊從各省出發聚集在渥太華。預計日期1月29日，封鎖國會山和全國各地立法機構，會一直留守，直至疫苗強制令結束。這次活動三天已經籌得45萬加元，而且還在增長。捐款發起人表示感謝大家參與或捐款。數十名加拿大貨車司機即將封鎖美國-曼尼托巴省國際邊境附近的高速公路。多倫多太陽報說：「杜魯多的強制令，讓供應鏈短缺問題變得更糟，杜魯多會為此付出代價。」加拿大的商店正經歷著供應鏈問題帶來的貨物短缺，包括貨車司機的短缺、包裝和加工延遲以及加拿大的冬天，以上種種因素嚴重影響了加拿大經濟。

吃喝玩樂 2022-01-24