每週熱話
【多倫多50部偵速攝影機再次更換位置】 多倫多市為了阻止超速行駛,在市內放置了50部自動偵速攝影機。這50個偵速攝影機於今年五月初再次換了新位置,是自2020年7月自動測速執法(ASE)推出以來第五次進行搬遷。這一次的新地點包含了華人聚居以及常去的地區,例如 惠柳第 (Willowdale), Scarborough Center(士嘉堡中心), 北當河谷(Don Valley North)及士嘉堡 - 愛靜閣(Scarborough- Agincourt)等等。不過根據市政府的統計數據,仍然有3,776名司機沒有因此而減速。 數據影響政府選擇放置所有ASE的位置,哪裡存在速度及碰撞的可能性較高便會設置ASE。每個被選中的區域都會設有兩個ASE自動偵速攝影機,用於捕捉及記錄超速車輛圖像。光是在2022年4月及5月,多倫多的50部偵速攝影機便開出了54,204張罰單。其中位於Burnhamthorpe路以北的Mill路(Etobicoke中心)自動偵速攝影機於4月份開出的罰單最多,共有5545張。市政府在一份新聞稿中表示,該處的罰單數目佔了所有罰單的16%。而在5月份,Algonquin大道以南的Parkside Drive上的自動偵速攝影機(Parkdale-High Park)開出最多罰單,共達到2845張。 市政府指出,所有地點都張貼了標誌來警告司機攝影鏡頭正在運作中。如果通過ASE被開罰單,將會收到罰款通知,但不會產生任何扣分。不過根據省內規定,如果被影到時速超過50公里或更多,便會收到傳票並被要求出庭。安全行駛其實不光是為了自己,也是為了他人的安全著想。如果大家能小心開車,一定能避免收到罰單。 以下是50部偵速攝影機的具體地點,大家可以作參考: 1. Martin Grove Road north of Rampart Road (Etobicoke North 2. Redgrave Drive west of Martin Grove Road (Etobicoke North 3. Royal York Road north of La Rose Avenue (Etobicoke Centre 4. Mill Road north of Burnhamthorpe Road (Etobicoke Centre 5. The East Mall south of Faludon Court (Etobicoke-Lakeshore 6. Ourland Avenue near Merriday Street (Etobicoke-Lakeshore 7. Parkside Drive south of Algonquin Avenue (Parkdale-High Park 8. Runnymede Road north of Colbeck Street (Parkdale-High Park 9. Scarlett Road south of Ellins Avenue (York South-Weston 10. Gary Drive near Deerhurst Avenue (York South-Weston 11. Dufferin Street north of Stanstead Drive (York Centre 12. Stilecroft Drive west of Sharpecroft Boulevard (York Centre 13. Weston Road near Coronado Court (Humber River-Black Creek 14. Spenvalley Drive near Whitbread Crescent (Humber River-Black Creek 15. Dufferin Street south of Claver Avenue (Eglinton-Lawrence 16. Orfus Road west of Dufferin Street (Eglinton-Lawrence 17. Rogers Road near 382 Rogers Rd. (Davenport 18. Dufferin Street south of Dufferin Park Avenue (Davenport 19. Denison Avenue south of Grange Avenue (Spadina-Fort York 20. Brant Street south of Adelaide Street West (Spadina-Fort York 21. Spadina Avenue south of Bloor Street West (University-Rosedale 22. Manning Avenue south of Lennox Street (University-Rosedale 23. Street Clair Avenue West near Crang Avenue (Toronto-St. Paul’s 24. Warren Road north of Lonsdale Road (Toronto-St. Paul’s 25. Carlton Street near Homewood Avenue (Toronto Centre 26. Shuter Street east of Sackville Street (Toronto Centre 27. O'Connor Drive west of Lankin Boulevard (Toronto-Danforth 28. Cosburn Avenue near Roosevelt Road (Toronto-Danforth 29. York Mills Road west of Banbury Road (Don Valley West 30. Park Lane Circle near 60 Park Lane Cir. (Don Valley West 31. The Donway East north of Greenland Road (Don Valley East 32. The Donway west near Duncairn Road (Don Valley East 33. McNicoll Avenue near Sexton Crescent (Don Valley North 34. Don Mills Road south of Freshmeadow Drive (Don Valley North 35. Finch Avenue East near Manorcrest Drive (Willowdale 36. Churchill Avenue west of Abbotsford Road (Willowdale 37. Saint Clair Avenue East west of Marilyn Crescent (Beaches-East York 38. Kingston Road near Glen Manor Drive (Beaches-East York 39. Danforth Avenue east of Birchmount Road (Scarborough Southwest 40. Corvette Avenue near Cleta Drive (Scarborough Southwest 41. Pharmacy Avenue north of Sherwood Avenue (Scarborough Centre 42. Antrim Crescent near 11 Antrim Cres. (Scarborough Centre 43. Pharmacy Avenue near 2300 Pharmacy Ave. (Scarborough-Agincourt 44. Dunmurray Boulevard near Groomsport Crescent (Scarborough-Agincourt 45. Sandhurst Circle north of Finch Avenue East (Scarborough North 46. Seasons Drive east of Oasis Boulevard (Scarborough North 47. Morningside Avenue near Warnsworth Street (Scarborough-Guildwood 48. Galloway Road near Coronation Drive (Scarborough-Guildwood 49. Brenyon Way near 200 Brenyon Way (Scarborough-Rouge Park 50. Old Finch Avenue west of Littles Road (Scarborough-Rouge Park 此外,更多有關的資訊可以到市政府的官方網站上了解: https://www.toronto.ca/services-payments/streets-parking-transportation/road-safety/vision-zero/safety-initiatives/automated-speed-enforcement/speed-cameras
每週熱話 2022-08-04

加拿大在第一型糖尿病治療方面再創高峰。來自安大略省 (Ontario) 倫敦的36歲護士,在多年與糖尿病共舞之後,憑藉單次 VX‑880 注射取得了令人矚目的成果,成功實現免除每日胰島素注射的里程碑。

 

VX‑880由 Vertex 藥廠研發,這項創新療法運用實驗室培育的胰島細胞,旨在恢復人體自然產生胰島素的能力。該項臨床試驗在加拿大的部分,由多倫多大學健康網絡旗下的 Ajmera 移植中心移植外科醫生 Trevor Reichman 博士帶領執行。在治療過程中,為確保新植入的細胞能夠有效發揮作用,該護士需同時服用免疫抑制藥物,以防止她的免疫系統攻擊這些寶貴的細胞。

 

治療效果顯著,這位護士在接受 VX‑880 治療後,血糖水平持穩,且已超過一年無需日常注射胰島素。雖然該療法仍處於實驗階段,但這一突破性的成果為全球眾多與第一型糖尿病抗爭的患者帶來了前所未有的希望,也為再生醫學領域注入了全新活力。

 

這項創新療法不僅令人振奮,更為追求改善生活質素的糖尿病患者提供了一個全新的前景。若您或您的親友正受糖尿病所困,這則新聞或許正是您所等待的希望。請即與身邊人分享這個激勵人心的消息,攜手迎向更健康的未來。

 

🗣️面對這項實驗性治療,你會考慮向家人或朋友推薦了解更多嗎?

 

🔗資料來源: https://www.ctvnews.ca/health/article/woman-off-insulin-for-type-1-diabetes-after-a-single-dose-of-experimental-manufactured-stem-cells/ 

 

每週熱話 2025-05-20

溫莎市 (Ontario) 正面臨加拿大鵝數量失控的挑戰,專家警告,必須採取更積極的行動來遏制這種情況,否則問題將進一步惡化。

 

🦆🦆🦆加拿大鵝如何影響城市?

鵝群遍布城市 – 大量鵝群導致交通隱患、自行車事故及財產損害,引發民眾擔憂並促使市政府採取行動。🚦 🚴 危險事故頻傳 – 一名騎自行車者為了避開鵝群,不慎摔倒,導致六根肋骨骨折及鎖骨斷裂。

 

💰💰💰市府行動計劃:

💰 溫莎市批准 $30,000 計劃 – 市政府聘請專業團隊,在七個巢穴中移除 150 顆鵝蛋,該方法須經聯邦批准。 😱 ⚠ 聯邦規範 – 根據加拿大野生動物保護局報告,加拿大鵝一生可產下多達 176 顆蛋,顯示遏制繁殖勢在必行。 🔍 專家建議 – 野生動物控制專家 Dan Frankian 指出,僅移除蛋仍不足夠,應在鵝群面前摧毀巢穴,以防止牠們再次築巢。

 

🏙️🦆下一步?

市政府正在制定長期解決方案,包括改變棲息地和提高公眾認識來減少人類與鵝群的衝突。但隨著鵝群持續擾亂城市生活,溫莎市民迫切希望看到更強有力的行動!

讓我們拭目以待,看溫莎市如何解決這場「鵝群危機」!🏙️🦆

 

資料來源: https://www.cbc.ca/news/canada/windsor/militant-approach-needed-to-control-canada-goose-population-in-border-city-says-expert-1.7546055 

每週熱話 2025-05-20

溫哥華的 Broadway 地鐵項目 正在穩步推進,施工重點現已轉向地下車站結構。這條 5.7 公里長的延伸線將擴展 SkyTrain 千禧線,取代部分 99 B-Line 快速巴士路線,大幅提升運輸能力,為通勤者提供更高效的交通選擇。

 

項目關鍵資訊

📅 預計通車時間:2027 年秋季
🚆 路線:從 VCC–Clark Station 延伸至 Arbutus Station
🏗️ 基礎設施:包含 六座地下車站、5 公里雙隧道及 700 米高架軌道

 

Great Northern Way–Emily Carr Station 施工進展

在 2025 年 6 月 2 日,卑詩省政府舉行媒體參觀活動,展示位於 Emily Carr University of Art & Design 附近的 高架至地下過渡結構(Transition Box)。這一關鍵設施連接高架軌道與地下隧道系統,標誌著項目進入重要里程碑。

在 Great Northern Way–Emily Carr Station,施工團隊正在建設 多層結構,目前已達 屋頂層,距地面僅一步之遙。

 

軌道安裝進度

🔩 Expo/Millennium Line 軌道包含 鋼製行駛軌道、側面供電軌(第三軌)及 鋁製感應條,用於列車推進。
🚜 專用機械負責將 400 米長的軌道段拉入隧道,並進行 焊接 以形成連續軌道。
🛠️ 在安裝前,施工人員會 在混凝土地面鑽孔,以固定軌道底座。

 

UBC 延伸計畫仍在討論中

雖然 Broadway 地鐵項目目前僅延伸至 Arbutus Station,但關於 未來延伸至 University of British Columbia (UBC) 的討論仍在持續進行中。直到地鐵延伸計畫落實之前,99 B-Line 巴士仍將是 UBC 通勤者的主要交通選擇。

 

🚆 你認為 SkyTrain 需要多久才能延伸到 UBC?

 

資料來源: https://dailyhive.com/vancouver/broadway-subway-construction-great-northern-way-emily-carr-station-skytrain 

 

每週熱話 2025-05-20

【溫哥華訊】一向被視為宜居城市的溫哥華,如今卻成為租客的惡夢。當地租金飆升、空置率極低,令不少打工仔甚至家庭被迫以高價租住「無門無牆」的空間——只靠一塊布簾🪟與他人共處一室。

 

目前,溫哥華一房單位平均月租已超過2,300加元(約港幣13,000元),而出租空置率長期低於1%,遠低於健康水平。租屋市場供不應求,導致不少租客即使有穩定收入,亦難以負擔獨立房間。

 

事實上,早在2017年,溫哥華已逐步邁向「租不起」的局面。根據加拿大按揭及房屋公司(CMHC)當年數據,目的式出租單位平均租金為1,389加元,而出租共管公寓(condo)則高達2,086加元。兩者租金每年分別上升4.9%及6.7%,升勢明顯。

 

一名44歲的專業女性,從事支援自閉症兒童的工作,與其9歲兒子現時每月支付1,100加元,僅能租住一個以布簾圍起的角落,與其他住客共用客廳與廚房。她坦言:「唔理想,但我哋冇其他選擇。」對於一個需要穩定環境成長的孩子而言,這樣的居住條件無疑帶來額外壓力。

 

另一名27歲服務業從業員則與四人共住兩房單位,其「房間」只是客廳一角,用布簾隔出來,每月租金900加元,佔其收入近三成。她表示:「冇私隱、冇隔音,但已經係我負擔得起嘅唯一選擇。」

 

這些並非個別例子。越來越多租客以書架、浴簾、布幕🪟等方式劃出「私人空間」,只為在擠迫的單位中爭取一點尊嚴與安穩。

 

即使年收入高於當地家庭收入中位數82,000加元,亦未必能找到合適居所。租金高企、選擇有限,令不少人長期處於壓力與不安之中。

 

在這場租屋競賽中,空間與尊嚴正逐步被壓縮。專家警告,若政府未能加快興建可負擔房屋,將有更多人被迫住進「不合標準」的空間。昔日對加拿大寬敞生活的想像,正被現實一點一滴拆解。

 

🔗資料來源:https://dailyhive.com/vancouver/vancouver-renters-living-behind-curtains 

 

每週熱話 2025-05-20

溫哥華訊, 卑詩省一宗狗隻咬人案近日引起熱議。一名女子因被狗咬傷,索償近5,000加元,最終被仲裁庭駁回,原因是狗隻無攻擊前科,事件被裁定為「意外」,並不構成狗主法律責任。

 

案發於2022年平安夜,事主Shen在溫哥華一幢公寓走廊與名為Juliet的迷你澳洲牧羊犬相遇。狗隻當時由主人父親Jeffrey Polo以繩牽引,並已將繩索拉短,將Juliet拉近自己一側。Shen聲稱被咬傷手部,需到醫院注射破傷風疫苗,因此提出索償4,862.62加元。

 

然而,卑詩民事解決仲裁庭成員Peter Nyhuus裁定,Polo在法律上無疏忽責任。他指出,Juliet並無攻擊紀錄,亦已受控;根據加拿大民事法,「除非狗隻早前有危險行為,否則首次咬人無需承擔法律責任」,更表示:「每隻狗都有一次咬人的權利。」

 

儘管Juliet當時未有領牌,庭上認為Polo不可能預見此事,整體屬「無人可責的意外」。但仲裁庭仍指示Polo須盡快為Juliet辦理狗牌。

 

你又點睇?加拿大呢種「首次咬人免責」制度,係展現對動物嘅體諒?定係對寵物主監管過於寬鬆?

 

 🔗資料來源: https://www.ctvnews.ca/vancouver/article/woman-bitten-by-australian-shepherd-refused-4k-because-every-dog-is-entitled-to-one-bite-tribunal-rules/ 

 

每週熱話 2025-06-25

隨著黑腿蜱蟲在加拿大的擴展,健康專家警告萊姆病(Lyme Disease)及其他蜱蟲傳播疾病的風險正在增加。目前,加拿大公共衛生局將超過 1,100 個市鎮列為高風險區域,包括溫哥華島、卑詩省南部、曼尼托巴省大部分地區、安大略省南部、聖勞倫斯河沿岸,以及新不倫瑞克省和新斯科舍省的大部分地區。

🩺 萊姆病的症狀

萊姆病由伯氏疏螺旋體(Borrelia burgdorferi)細菌引起,可能導致:

  • 早期症狀:發燒、寒顫、疲勞、肌肉疼痛,及標誌性的靶心狀紅疹。

  • 晚期症狀:嚴重關節疼痛、記憶問題、面癱及神經系統併發症。

 

🛡 預防措施

降低蜱蟲叮咬風險的關鍵:

  • 穿淺色衣物,讓蜱蟲更容易被發現。

  • 將褲子塞進襪子,並使用防蜱蟲噴霧。

  • 戶外活動後檢查身體、衣物及寵物,確保沒有蜱蟲附著。

  • 正確移除蜱蟲:使用細頭鑷子夾住蜱蟲頭部,輕輕拔除。

 

🏥 如果被蜱蟲叮咬該怎麼辦?

  • 立即移除蜱蟲,並觀察是否出現症狀。

  • 若出現症狀,儘快就醫—抗生素早期治療可防止病情惡化。

  • 使用 eTick.ca 來識別蜱蟲並評估風險。

 

💙 萊姆病患者的照護

對於確診萊姆病的患者,治療與症狀管理至關重要:

  • 抗生素治療(如多西環素)是首選療法。

  • 疼痛管理:可使用抗炎藥物及物理治療。

  • 神經系統支持:記憶與專注力問題可能需要認知治療。

  • 充足休息與營養,有助於身體恢復。

  • 心理支持:萊姆病可能影響情緒,患者可尋求心理健康資源或支持團體。

隨著氣候變遷影響生態環境,城市公園與後院也可能成為蜱蟲的棲息地。提高警覺、做好防護,是遠離蜱蟲疾病的關鍵!無論是健行、園藝或戶外活動,採取預防措施,保護自己與家人!💚🦠

 

💬 你曾經感染過萊姆病 (Lyme Disease)嗎? 歡迎大家留言,分享你的經驗,幫助更多人!

 

資料來源: https://www.ctvnews.ca/health/article/tick-borne-disease-is-spreading-into-new-parts-of-canada-heres-where-youre-at-risk/ 

 

每週熱話 2025-05-20

【加拿大艾伯塔省】— 班夫國家公園(Banff National Park)近日發生嚴重山崩,造成兩名行山人士死亡,多人受傷。加拿大公園管理局(Parks Canada)表示,這次山崩是由自然地質變化引發,「無法預測,亦無法避免」。

 

事發地點與時間山崩發生於6月19日,地點位於距離卡加利約200公里的Bow Glacier Falls附近,是一條深受歡迎的健行路線。

 

死者身份確認 Jutta Hinrichs,70歲,來自卡加利的退休職業治療師,曾獲終身成就獎,為業界尊敬的教育者。第二位死者身份尚未公開,當局正等待通知其家屬。

 

 緊急應變與傷者情況

  • 事件共影響13人,其中3人送院治療,2人由直升機緊急送院。
  • 其餘人士受輕傷或無大礙。
  • 當時在場的其他行山人士即時提供急救,協助穩定傷者情況。

路段封閉與安全評估 事故發生後,相關路段已暫時封閉,由地質專家進行風險評估。當局強調,公眾安全是首要考慮,會審慎決定何時重開。

 

 夏季行山旺季將至,當局提醒市民注意以下事項:

  • 出發前查閱天氣預報與山徑狀況 
  • 避免在陡峭山坡或岩層鬆動地區逗留 
  • 告知親友行程與預計回程時間 
  • 攜帶急救用品與通訊裝置 
  • 留意官方警告與封路通知 

這宗悲劇提醒我們:即使是熱門、熟悉的行山路線,也可能潛藏致命危機。 大自然威力難以預測,行山人士應時刻保持警覺,確保自己與同行者的安全。

 


📢 資料來源: https://globalnews.ca/news/11251366/alberta-rock-slide-banff-national-park-search/

每週熱話 2025-05-20

今年8月底,年僅13歲的少女布里安娜·麥克唐納(Brianna MacDonald)在卑詩省阿伯茨福德(Abbotsford)的一個流浪者帳篷營地內疑似因藥物過量身亡。這名少女的葬禮已於9月13日舉行。布里安娜的父母對此悲痛不已,並呼籲加拿大政府採取措施,以挽救更多兒童免受類似悲劇。

 

據布里安娜的母親莎拉·麥克唐納(Sarah MacDonald)透露,家人一直努力尋求幫助,試圖解決女兒的成癮問題和心理健康狀況,但每到關鍵時刻,他們的訴求都未能得到有效的回應。她痛心地表示,「她的人生就這樣被奪走了,她還那麼年輕。」

 

🔹10歲開始使用毒品,家長苦無對策

 

布里安娜從10歲半時就開始吸食大麻,12歲時更進一步接觸了名為「Molly」的毒品。家人表示,儘管他們不斷試圖讓她戒除毒品,但效果不佳。母親認為,女兒因心理問題而借毒品麻痹自己。

 

令人關注的是,布里安娜雖然年紀尚小,卻能夠透過當地衛生部門(Fraser Health)取得吸毒工具,包括針頭、納洛酮試劑盒及安全使用手冊。家人表示,他們希望衛生部門能為布里安娜提供戎癮治療,而不僅僅是教她如何安全使用毒品。

 

🔹未成年有醫療自主權,家長無力干預

 

今年2月,布里安娜因疑似毒品過量住院,先是在不列顛哥倫比亞省兒童醫院接受治療,後被轉送至素里紀念醫院的兒童精神科病房。儘管父母懇求醫院不要讓她出院,但根據加拿大法律,即使布里安娜當時只有12歲,她仍擁有醫療自主權,可以自行決定是否接受治療。

 

母親痛心疾首,控訴道:「她才12歲!作為家長,我有法律義務照顧她,為何我卻無權讓她住院接受治療?」

 

幾個月後,布里安娜的情況惡化,甚至在家中對母親施以暴力。為了其他孩子的安全,母親最終將她送往阿伯茨福德的青年中心,但她不久後便逃離,並流落到無家可歸者的帳篷營地。最終,她在13歲這年死於營地內。

 

🔹家屬呼籲強制治療,關注未成年吸毒問題

 

布里安娜的家人呼籲加拿大政府支持對未成年吸毒者的強制治療,並採取更多措施保護這些脆弱的兒童。雖然該流浪漢帳篷營地現已被拆除,但對於布里安娜來說,一切已無法挽回。

 

《加拿大國家郵報》評論指出,向未成年人提供毒品工具並賦予他們拒絕治療的權利,是釀成此類悲劇的根源。這一事件再次引發了社會對未成年吸毒問題的深刻關注。

每週熱話 2024-09-18
【加拿大野豬數量泛濫之因由】 ➤加拿大野豬入侵的前因後果 1980年代,加拿大為改善本地豬的肉質,增加豬肉中廋肉的比例,因此引進了歐洲的野豬與本地豬種雜交,成效不錯。但加拿大國內肉類需求在九十年代開始放緩,大量野豬和家豬雜交的品種滯銷,而高昂的養殖成本使得養殖場瀕臨破產,為降低成本、增加收入,部分養豬場將雜交豬放入半開放的農場,並且邀請喜歡狩獵的人士獵殺野豬。也正因為如此,野豬從加拿大的養殖場跑到了加拿大的野外。 當時加拿大政府並不在意,因為野豬主要都在薩斯喀徹溫省,冬季最冷可達零下40度。所以加拿大農業部官員樂觀地認為,這些逃出野外的野豬在加拿大根本活不過冬天。但是,野豬在加拿大的發展,遠遠超出了他們的估計! ➤短短30年時間 野豬快速增長 從1990年代到2021年,短短30年時間,野豬不僅適應加拿大的嚴寒,並且已經有佔領加拿大的趨勢,從不列顛哥倫比亞省到魁北克,從安大略省到薩斯喀徹溫省,已經遍布美加邊境緯度稍低的地區。 野豬的快速增長,會佔領濕地、河谷地區,嚴重擠占原本在那裡的本地物種,一旦落穩腳跟,那麼後果就可能無法收拾。剛剛發現野豬踪跡時,薩斯喀徹溫省的官員慢吞吞的沒有處理,現在薩斯喀徹溫省的野豬數量比該省的總人口還多(野豬數量超過100萬頭),而現在安大略省正在暫露苗頭,安大略省的野豬氾濫不過是個時間問題 ➤那麼加拿大到底有多少野豬? 這個問題可能沒人能說得清,野豬的妊娠期為114天,一胎最多能生12頭小豬左右,一年可以繁殖兩次。薩斯喀徹溫省的野豬數量暴增就是事實,據估計,該省的野豬總數已經超過100萬頭。 由於野豬數量增加速度太快,很多野豬已經離開森林到了鄉間田野覓食,它們什麼都吃,摧毀莊稼,毀壞農田,嚴重損害小麥,玉米和燕麥等農作物,一頭野豬可以破壞4公頃土地,還對在樹叢中繁殖的鳥類和爬行動物以及小型哺乳動物構成了嚴重的威脅。 為了應對氾濫的野豬,加國當局宣布野豬不屬於野味動物,而是害蟲,加拿大民眾可以未經許可的情況下對野豬大開殺戒,並且設立了獎勵措施,從2003年開始,加拿大數個野豬入侵最嚴重的省份,比如艾伯塔省就鼓勵居民捕獵野豬,以野豬耳朵計數,每對50美元。 加拿大也開發出了野豬肉食譜,向來到加拿大的遊客推銷,但這種零星的獵殺和不穩定的銷路對野豬數量增加於事無補,每年加拿大野豬數量增長依然超過9%。
每週熱話 2021-03-01
【多倫多獨樹一幟的墨西哥風味TACO】   PIZZA加菠蘿這個組合,在飲食界是引起世界大戰的命題,就連名廚Gordon Ramsey也曾明言如有人在PIZZA上加菠蘿的話 ,他將親自手刃那位廚師。當然,傳統的意大利人也對PIZZA加菠蘿的組合嗤之以鼻。那麼,在墨西哥脆餅TACO上加上烤過的菠蘿,你又有什麼感覺呢?在Tita's Mexican Food,你可以嘗到的不止是傳統的墨西哥菜,還有創新的組合。   Tita's的老闆Istra Avila是一名在墨西哥城長大的女孩,自孩提時代她便繼承了母親和祖母對煮食的熱誠。長大後,原本從事金融業的她清楚自己想要的是什麼,毅然從金融業跳出來開辦自己的餐廳。而餐廳的概念也十分直接,就是要帶給食客家常墨西哥菜的風味。   Tita。西班牙語中是祖母的意思。選擇以這個名字開店也是源於簡單不過的理念,就是想對自己的啟蒙導師——祖母致敬。而餐廳中也不乏Istra跟祖母在墨西哥生活時的合照。在Tita's所有的TACO餅都是人手擀製的。   Enchiladas de Mole售價為15加幣,是Taco以外的一份果腹墨西哥地區菜。三大塊雞肉再加上芝士及薯仔在Tortillas之上,再加上牛油果及20種不同的香料,生的可可﹑花生等堅果加強口感的豐富,佐以黑椒﹑肉桂及豆寇調味。這道菜式是連老闆自己一家都經常在家烹調的。      Sopes只售五元加幣,在厚厚的tortillia餅上再加上不同的配料,朱古力醬及豆類的基底配菜都是自家製造的,而且這些基底配菜所需的時間更需提早兩日準備。在Toppings配菜方面可盡情發揮你的創意,傳統上加上生菜﹑洋蔥﹑酸忌廉等等都是墨西哥風味組成的主要部份。   若Sopes的傳統風味令你有點厭倦,亦有Tacos de Pastor這道同價的菜,但在表現上截然不同。脆餅所夾的不再是傳統的墨西哥風味,而是另一種配料但同樣是滿滿異國風情的口味。豬肉﹑香料及辣椒,再加上烘烤過後更香的菠蘿﹑香菜﹑青檸,你更可以椰菜花代替豬肉,為自己來一次素食的選擇。而Tita's更有11種其他的TACOS及另外6種的烘烤TACOS任君選擇。   墨西哥粟米脆片佐以他們自家製的牛油果醬,不知不覺間就發現盤子上什麼都不剩了。飲品方面也有Horchata這種傳統的墨西哥飲品提供。這是一種以牛奶作基底,加以米飯和肉桂再以特定形式放一夜再招待客人的飲品。   Istra更有自製的可可蛋糕,所選取的可可豆都是來自墨西哥的,這些蛋糕更可外帶歸家享用。 地址: 7-2491 Lake Shore Blvd W
每週熱話 2021-02-26
【多倫多婦人挺身而出 為小孩擋下汽車】   2月24日,一位30歲保姆在St Clair和Dufferin附近被一輛旅行車撞倒。當時保姆正在照顧兩名分別兩歲及五歲的小孩,而在千鈞一髮之際,這名保姆沒有細想的時間就馬上推開兩名小孩。幸得她捨身保護,小孩們只受到輕微的擦傷但是這位女英雄卻捲了到車底。。。一旁的路人趕緊報警並將三人送往醫院治理,警方立即封鎖街道調查事故原因。   據了解,旅行車的司機是一名82的老人,她在泊車的時候車子失控,撞倒了路邊的路牌後直鏟上行人路,然後再撞上一間髮廊,保姆就在這危難之際犧牲自身的安危,以小朋友的安全為首保護他們。多倫多警方稱讚這位婦人捨身保護是英雄所為,但是現階段再多的讚美,恐怕也不及得上保姆平安度過這次危險來得重要。   至今,保姆的情況仍未有進一步的消息,我們都希望她吉人天相,平安度過這次可怕的經歷。
每週熱話 2021-02-26
【多倫多今年夏天這些大型活動怕都取消了】 多倫多市長表示:預計疫情問題在夏天仍未能全面解決,多倫多將取消線下大型活動的時間延長至7月1日。而多倫多馬拉松、加拿大日慶祝活動、朱諾獎和NXNE音樂節等活動將再次搬到網上舉行。 以下重大活動將受到此決定的影響(有關活動的最新狀態,請與組織者聯繫: ➤多倫多馬拉松、半程馬拉松、5公里、10公里和接力賽(將改成虛擬賽事 ➤運動生活10公里(將改成虛擬賽事 ➤加拿大音樂週(將改成虛擬活動 ➤朱諾獎(將改成虛擬活動 ➤Ride for Heart(將改成虛擬活動 ➤NXNE音樂節(將改成虛擬活動 ➤Luminato(虛擬活動選項待定 ➤Enbridge騎行征服癌症活動(將改成虛擬活動 ➤TD多倫多爵士音樂節(虛擬活動選項待定 ➤原住民藝術節(將改成虛擬活動 ➤多倫多國際龍舟節(將改成虛擬活動 ➤跨性別遊行、女同性戀遊行和自豪遊行(將改成虛擬活動) ➤士嘉堡加拿大日遊行及慶祝活動(取消 ➤Mel Lastma廣場加拿大日慶祝活動(取消) 與此同時,多倫多首席醫療官Eileen de Villa公佈了多倫多變異新冠病例的新數字,顯示在短短兩天內,疑似變異的病例增加了約200例。目前多倫多有72個病例被確認為變異新冠病例。
每週熱話 2021-02-26
【多倫多居民創立租屋評價網】 【租屋前可先參考】 多倫多36歲的工程師Drew Minns創建了一個網站Good Neighbour,打破了多倫多租房界業主和租戶以往的失衡情況。網站於2021年1月上線,允許租戶在免費的網站平台上評價他們的業主。Minns曾是一名編程教師,在20多歲時就搬來了多倫多,在十來年的租房經歷中也有過不少經驗,對惡劣的條件和不友好的業主並不陌生。據報導,Crescent Town一些租戶甚至把蟑螂放在業主的門口,來向業主傳達他們惡劣的生活條件。 而Good Neighbour的想法最初是在大約6年前Minns和他妻子住在Roncesvalles Village一家餐館樓上的物業,有一次Minns在自行車事故中摔斷了手,兩人在急診室等了一天,當他們晚上回來時,希望放鬆一下,鄰居卻敲門問他們:「是否聞到了煤氣味道。」 他說:「我們疏散了人群,一直站在街上到凌晨4點,消防部門來了,打開了樓下餐館的門才關閉了煤氣。」在消防部門處理了情況後,還告訴了Minns一個小秘密,稱這種事情以前在這就經常發生,而且在幾年裡就已經發生過了很多次。 得知情況的Minns說:「這讓我開始思考,我們用了很多時間來審查所有東西,並提供反饋,以幫助人們做出明智的決定,而租金是我們收入中如此重要的一部分,那麼,為什麼消費者沒有受到保護呢?」 於是,從2020年9月到12月底,Minns用了四個月的時間來建立Good Neighbour,網站。他的團隊包括一名前音樂人轉行為程序員、一名前變成同事以及一位前老闆。他們正在努力開發北美地區的網站,並根據用戶體驗和反饋進行改進。 想係加拿大租屋的大家可以試下用~
每週熱話 2021-02-25
【卡城雷陣雪把司機都嚇壞了】 在經歷了近一周的溫暖天氣後,週一晚間,卡城竟又紛紛揚揚的下起「雪」。但昨日的「雪」似乎與以往有一絲絲的不同,細細一看居然似冰雹! 但是,早上的氣溫還高達8℃!不少人甚至都已經脫去了厚重的冬天衣物,根據環境部的推文,昨晚出現的現象叫做「雷陣雪」。儘管伴隨著閃電的降雪並不常見,但確實會發生。難得看見此景的大家,紛紛在社交網站上分享了自己開車的樣子:沒有任何能見度!而卡城周邊的小鎮也未能倖免,暴雪從天而降: 隨著時間的推移,冰雹和雪花的迅速堆積。 今早,卡爾加里市政發推文表示,工作人員們正在加急清理主要道路。由於氣溫的升高,這些道路大多都是濕路。但也有一部分結冰的路段。這兩天要出門的朋友,一定要道路環境,開車注意安全喲! 根據天氣部門的預測,卡城今日可能還會有1 cm - 3 cm的降雪,但最高氣溫也將回升至0 ℃。儘管週五與週六仍會有一場高達5 cm的降雪,且本週六的最低氣溫將達到-14℃,但大部分時間的氣溫將會在0 ℃左右徘徊。如果按照種趨勢下去,下個月,大家就可以在卡城享受到初春的溫暖啦!
每週熱話 2021-02-25
【深挖溫哥華Joe Forte餐廳的黑歷史】 溫哥華市中心的Joe Forte對溫哥華市民來說,可是數一數二的海鮮名店。坐落在Robson和thurlow轉角可以說是黃金地段,如今依舊門庭若市。開業30年,依然聲名遠播。 其中最有名的就是他們的龍蝦油,加點黑醋再沾麵包吃,可謂Joe Forte最標誌性的食物。但大家有否想過,這餐廳的名字Joe Forte到底是何方神聖?本來我以為就是主廚自己的名字,畢竟像是Hawksworth等的店都是以自己名字為品牌。 但Joe Forte算是個歷史傳奇人物,曾號稱「English Bay守護神」,原本是一位英國軍人的他,在1844年游到了Burrard港口,接著就在溫哥華English Bay定居了。當時他居住在海灘邊上,用他所有的閒暇時間免費教導小孩游泳,或是在沙灘上巡邏,保護大家安全。直到1900年溫哥華才指定他為溫哥華的第一位救生員 他有紀錄救援總共有29單,1910年的時候溫哥華市贈與了他一隻金表,一張支票,和一棟房子。在當時可以說是溫哥華的知名人物。然而在1922年他因肺炎住院,隨後因為麻痺性中風在醫院裡病逝,享年59歲。    不過人們並沒有忘記這位守護神,他所救的兒童們長大後於1927年為他建立了一座銅像。1976年以他的名義創立了圖書館,1985 年 以他命名的Joe Forte餐廳開業,2013年加拿大郵政局更出版了他專屬的紀念郵票。他並不是什麼知名主廚,也不是什麼大人物。但作為非裔人種在當時社會得到大家的認可,並在多年後依舊留有他的傳說,相信想像他所付出的以及人們對他的愛戴也不輕。
每週熱話 2021-02-25
【約克區正式解除居家令餐廳開門】 【多倫多、皮爾區繼續封鎖】 最近一個月安省的情況有所好轉,現有確診病例一直在下降至10371人。而1月12日時,現有確診病例曾出現高峰,一度超過3萬人。現在的數字,與去年11月10日時的水平相似。 2月19日,安省政府宣布,省府將宅家令和封鎖措施在多倫多、皮爾區和North Bay Parry Sound延長至2021年3月8日星期一。 而鑑於公共衛生指標所呈趨勢好轉,省府將於約克區實施紅色控制級別措施,並解除宅家令。此外,鑑於當地情況於上星期惡化,省府將於Lambton改施紅色控制級別措施,取消原有橙色限制級別命令。以上決定將於2021年2月22日星期一00時01分生效。 約克區於2月23日進入安省重啟框架的紅區,限制措施放寬,允許餐廳恢復進店用餐和健身房重開,同時減少接納的人數。 紅色「控制」階段的地區中: • 餐廳和酒吧允許重新營業,但同時在室內的顧客不超過10人; • 允許小型社交聚會,但室內最多不得超過5人,室外不得超過25人; • 健身房也可以重新開放,但有人數限制; • 個人服務,例如理髮店和美甲店可以開放,但必須登記所有顧客的信息。 約克區很長一段時間以來錄得安省最高的COVID-19病例數,但該區的首席衛生官要求省府解除禁令,將其移回紅色限制框架,使約克區與安省大多數其他公共衛生局保持一致。目前安省執行居家令的只剩下多倫多,皮爾區和North Bay-Parry Sound,至少在3月8日前不會解除。 省府更改各地區措施後,有效期將維持至少兩星期時間。此後,省府將分析抗疫措施成效,來決定是收緊、放寬還是維持現狀。如果有必要,省府可根據相關指標和門檻,在兩星期結束前收緊措施。此外,省府已引入「緊急剎車」機制。准許首席衛生官經與當地衛生官協商後,立即建議省府在某地區改施灰色封城級別措施,阻止病毒傳播。約克區政府主席和首席行政官Wayne Emmerson在一份聲明中表示:「遷往紅色區域將平衡居民的健康和福祉與企業的經濟利益。儘管在我們的社區中,已經發現新冠變種,但約克地區公共衛生部門對病例管理充滿信心,並且接觸人的迅速追踪將有助於控制這些變種毒株。」 而Newmarket的商會主席Tracy Walter則表示,進入紅色區域開始使陷入困境的企業走向經濟活力。加拿大首席衛生官譚詠詩警告:集體努力抗疫正在取得成果,但是加拿大正處在與快速傳播的變種病毒作鬥爭的關鍵時刻。 短期預測疫情將放緩,但長期前景顯示,如果取消公共衛生措施,變異病毒可能會讓疫情死灰復燃。譚醫生說道:「截至2月18日,加拿大全國已有超過704例具有超強傳播能力的變種病毒病例,其中包含664例B.1.1.7毒株(首次發現於英國),39例B.1.351毒株(首次發現於南非)和1例P.1毒株(首次發現於巴西)。」她說:「個人行動,結合強有力的公共衛生措施,將可以遏制高傳染性變種病毒的傳播。」
每週熱話 2021-02-25