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世界知名廚師兼電視名人 Gordon Ramsay 近日突然現身 The Roasted Nut (768 Queen Street West, 多倫多) 咖啡店，令店員及顧客大感驚喜。這位以火爆脾氣及嚴格標準聞名的廚神，今次卻展現出親切的一面。
2 月 1 日，咖啡店在 Instagram 上載照片，見到 Ramsay 與咖啡師合照並面帶笑容。他當日點了一杯 Flat White 及兩塊 杏仁牛油燕麥曲奇，更試食了新推出的 開心果玫瑰仁，並罕有地表示「非常喜歡」。
店員坦言最初「震驚兼難以置信」，但 Ramsay 很友善，與咖啡師握手、問名字，並稱讚對方是「真正的紳士」。他亦在等候期間與其他顧客合照，氣氛十分融洽。
據悉，Ramsay 告訴店員他在多倫多拍攝工作。雖然細節未明，但其 MasterChef 節目拍檔 Joe Bastianich 早前亦在 Instagram 上載影片，顯示身處多倫多，推測兩人或正合作拍攝新一季或新一集。
即使是全球最嚴格的廚師，也會因一杯咖啡和曲奇而展現笑容。
🔗資料來源:https://ca.news.yahoo.com/gordon-ramsay-visited-toronto-cafe-172150931.html
隨著美國前總統特朗普一系列爭議性言論發酵，加拿大與美國之間的關係日益緊張，一場「抵制美國、捍衛加拿大」的抗議潮迅速升溫。最新數據顯示，2025年2月，加拿大陸地邊境入境美國的旅客人數大幅下降，減少近50萬人，顯示加拿大人「封殺」美國的行動已初見成效。
根據美國海關與邊境保護局（CBP）的數據，往年春假期間，大批加拿大人湧入美國，前往佛羅里達、加州等地度假。然而，今年情況發生逆轉，不少加拿大旅客紛紛選擇避開美國，轉往其他國家旅遊，甚至加勒比海地區因接受美元付款而受到冷落，取而代之的是斐濟、日本、葡萄牙等旅遊地點。
✅跨境消費與運輸受創 加拿大人拒赴美消費
加拿大各省政府已對美國的關稅政策作出反制，加上匯率問題，許多加拿大人對赴美消費失去興趣，導致跨境購物與貨運業務大受影響。數據顯示，跨境卡車運輸量從49.3萬趟降至47.3萬趟，反映出整體貿易活動減少。
美國華盛頓州移民律師倫·桑德斯（Len Saunders）表示，自己所在的邊境小鎮人口僅6000人，長年依賴加拿大旅客支撐經濟，如今卻變得異常冷清，猶如「疫情重演」。
「過去很多加拿大人會來這裡短途旅遊，現在這種情況幾乎消失了。從Costco和Trader Joe's的停車場就能明顯看出，加拿大人的數量驟減，這對當地經濟影響極大。」桑德斯說。
此外，邊境附近的32家免稅店業務大幅下滑，銷售量暴跌80%。有商家表示：「生意本來因疫情尚未完全恢復，如今更是雪上加霜，這令人憂心。」
✅美國嚴打移民 溫哥華女星遭拘留12天受虐
除了經濟影響，美國政府近期更針對移民政策加強執法，導致加美邊境爆發多起爭議性案件。其中，一名來自卑詩省（BC）的女演員賈思敏·穆尼（Jasmine Mooney）日前在美國入境時被拘留，並遭受12天的非人道對待。
據悉，穆尼曾出演過《美國派》（American Pie）系列電影。3月3日，她在美國加州聖地牙哥附近過境時遭美方拘留，隨後被送往亞利桑那州一間沒有窗戶的混凝土牢房內，與30人共處一室。她在被關押期間無法獲得床墊與毯子，衛生條件極差，牢房內燈光24小時不滅，導致其身心受創。
加拿大移民律師警告，穆尼的案件只是「殺雞儆猴」，美國政府目前已將邊境執法重點從「協助入境」轉變為「阻止入境」，即便是合法移民，甚至持有美國綠卡的加拿大人，也有可能面臨拘留或驅逐的風險。
移民律師吉姆·哈金（Jim Hacking）指出：「過去10天內，我們已在多個邊境口岸看到類似情況，這種大規模拘留與驅逐合法移民的現象前所未見。」
✅特朗普關稅政策升級 加美關係雪上加霜
隨著特朗普政府持續推行對加拿大的強硬政策，外界普遍認為加美關係短期內難以改善。消息人士透露，美國白宮即將在兩周內公佈新一輪「對等關稅」政策，但新政策可能不再「對等」，而是針對不同國家設定不同稅率，意味著關稅戰可能長期持續。
在特朗普屢次公開表示「吞併加拿大」的言論下，加拿大民眾對美國的反感情緒日益加劇。專家分析，隨著關稅壁壘、移民政策趨嚴，未來加拿大人對美國的抵制行動恐將進一步升級，兩國關係恐將陷入更深的僵局。
（本報記者綜合報導）
加拿大服務部近日開始處理加拿大郵政一個月罷工期間積壓的數十萬本護照，但延誤情況可能會進一步惡化。據《環球新聞》報導，自 11 月 8 日罷工以來，約有 215,000 本護照及相關郵件 因積壓無法寄出。
截至 12 月 1 日，加拿大服務部已暫停郵寄護照包裹，導致 185,000 份護照 滯留在郵件中。而到 12 月 17 日罷工結束 時，這一數字已上升至 215,000 份。
👉🏻積壓護照無法即時寄出
加拿大就業及社會發展部（ESDC）發言人莉安娜·布羅爾特（Liana Brault）表示，已與加拿大郵政合作制定計劃，以恢復護照郵寄服務。儘管服務逐漸恢復，加拿大郵政警告，延遲情況可能持續至 2025 年初。
布羅爾特在一份電子郵件聲明中表示：“自 2024 年 12 月 16 日起處理和打印的任何新護照申請，將按照正常程序郵寄給客戶，但 2024 年剩餘時間及 2025 年 1 月 可能仍會出現延誤。”
在罷工期間，加拿大服務部於 12 月 12 日至 16 日間，向選定的辦事處配送了有限數量的護照，以應對部分緊急需求。然而，受影響的護照積壓數量龐大，完全恢復需要時間。
👉🏻罷工結束後，延誤仍難避免
12 月 17 日，加拿大工業關係委員會（CIRB）命令加拿大郵政工人結束全國性罷工，員工已於當天重返崗位。12 月 18 日，加拿大郵政宣布其全國網絡全面恢復運營。
儘管如此，由於積壓的護照及包裹數量龐大，加拿大郵政在 12 月 19 日 才開始接收罷工期間扣留的護照，進行後續投遞。加拿大郵政在聲明中表示：“積壓情況特別嚴重，尤其是在 國內包裹 和 偏遠地區郵路 上，延誤可能會持續至明年 1 月初。”
👉🏻該如何應對？
加拿大服務部建議，仍在等待護照且需要緊急出行的民眾，應聯繫護照計劃或親自前往加拿大服務中心處理。特別是計劃在 未來 6 周內出行 的民眾，應盡早到指定的服務點申請護照，以避免延誤影響行程。
👉🏻罷工背後的爭議
此次罷工於 11 月 15 日 爆發，涉及超過 55,000 名郵政工人。工會要求提高薪資、改善養老金及醫療福利。然而，勞工部長斯蒂芬·麥金農（Steven MacKinnon）於 12 月 15 日 下令工人復工，認為郵政與工會短期內難以達成協議。
加拿大郵政表示，儘管已全面恢復運營，但積壓問題仍需要時間消化。聲明中指出：“我們將繼續努力處理罷工期間扣留的郵件，同時安全、快速地處理新訂單。”
（
（渥太華綜合報導） 加拿大與美國的貿易緊張局勢加劇，加上加元持續貶值，導致加國旅客赴美需求大幅下降。近日，加拿大兩大航空公司——西捷航空（WestJet）與加拿大航空（Air Canada）相繼發聲，表示美國航線的票務需求大幅下滑，未來可能削減部分美國航班，並調整運力至其他市場。
👉🏻西捷航空：赴美需求暴跌25%！關稅與匯率雙重打擊
西捷航空（WestJet）首席執行官Alexis von Hoensbroech 透露，自美國政府宣布可能對加拿大商品加徵關稅以來，赴美旅遊需求急劇下降。
“我們觀察到，從加拿大飛往美國的票務銷售顯著下滑，約下降25%。目前仍不清楚這種趨勢是否會持續，但匯率波動可能也是導致需求疲軟的關鍵因素。”
目前，加元兌美元匯率已跌至71美分，此前更曾一度跌破68美分，創下近20年來最低點。這使得加拿大人在美國的旅遊、購物和消費成本急劇上升，許多計劃赴美的旅客開始重新考慮行程。
👉🏻西捷航空與德國漢莎集團簽約 投資1.2億元打造卡爾加里航空維修中心
儘管面對市場動盪，西捷航空仍在尋求長期戰略布局。週四，西捷航空與漢莎集團（Lufthansa Technik）達成一項價值數十億元的協議，雙方將在卡爾加里建設一座航空維修與測試中心，計畫於2027年完工。
這座維修中心將成為加拿大航空維修產業的重要樞紐，並開放予所有航空公司使用，減少加拿大對國外維修設施的依賴。項目總投資3億元，預計今年春季動工，未來還有三個大型航空基礎建設計畫即將公布。
👉🏻加航考慮削減美國航班 轉向國內與陽光航線
加拿大航空（Air Canada） 也對美國航線需求下滑表達關切，並計畫減少部分美國航班，將運力轉移至加拿大國內、墨西哥及加勒比海地區的“陽光市場”。
加航營收與網絡規劃執行副總裁Mark Galardo 在第四季度財報電話會議上表示，公司正提前評估美國市場可能出現的衰退風險。
“目前形勢仍然不明朗，但我們預計第二季度末和第三季度將是調整航班佈局的最佳時機。某些加拿大休閒旅遊市場仍存在增長潛力，陽光市場的預訂量依然強勁，因此我們可能會進一步加大這些航線的運力。”
“這些調整的主要目標，是應對美國市場需求的不確定性。”
👉🏻加航CEO：將靈活應變 根據市場情勢快速調整策略
加航首席執行官Michael Rousseau 強調，公司將密切關注市場動向，並根據需求靈活調整營運策略。
“我們已經準備好應對各種可能的市場變化，如果需求持續下滑，我們將迅速做出應對，確保公司在不確定的經濟環境下保持競爭力。”
👉🏻旅遊市場轉向 加拿大人重新規劃行程
根據加拿大Flight Centre 旅遊集團的數據，加拿大旅客前往美國的比例正在顯著下降，許多人選擇改變行程，前往其他更具性價比的目的地。
Flight Centre發言人Amra Durakovic 表示：“我們的專家已經幫助不少加拿大旅客重新規劃他們的旅行計畫，取消美國行程，改訂歐洲、加勒比海或墨西哥的旅遊套餐。”
甚至有些旅客取消了價值超過2萬加元的“夢幻清單”旅行，轉而選擇更具價格優勢的度假地。
根據市場研究機構YouGov 的最新調查，85%的加拿大中小企業表示，美國關稅與貿易限制可能會削減他們的跨境商務旅行。
隨著經濟不確定性增加，企業開始減少赴美出差計畫，轉而選擇與歐洲、亞洲等市場進行合作，以降低貿易戰帶來的風險。
快餐品牌 Burger King 將於2026年下人工智能語音教練「Patty」， Brands International協助員工提升顧客服務及營運效率。母公司 Restaurant Brand International (RBI) 技術支援，透過員工佩戴的耳機即時收聽對話，並提供提示以改善（RBI）周四公布消息。
「Patty」由 OpenAI服務態度、推銷餐點及簡化工作流程。系統亦可提醒員工清潔洗手間、更新數碼菜單或更換飲品機口味。
RBI 執行主席 Patrick」已大幅縮短營運延誤，例如更換飲 Doyle 指出，「Patty需一小時。他形容：「這是餐廳營運品口味盒由以往需時一天以上，現只的重大突破。」
目前「Patty」已在美國（U.S.）500間分店試行，預計今年底擴展至全美分店，加拿大約380間分店亦將同步引入。
不過，約克大學（York University）舒立克商學院（Schulich School of Business）講師 David Pullara 擔心，「Patty」可能令員工分心，影響顧客體驗。他建議將「Patty」用作培訓工具，例如教授限時餐單或模擬情境，而非在顧客等待時干擾員工。
同場，RBI 亦宣布計劃至2028年每年在加拿大及美國新增300至400間分店，其中 Firehouse Subs 佔一半增長。RBI 同%提升。
加拿大2026年人口增長預料將再度停滯，連續第二年錄得零增長。國會預算官（Parliamentary Budget Officer，PBO）最新報告指出，主要原因是聯邦政府最新移民計劃大幅削減非永久居民（non‑permanent residents）入境人數。
統計局（Statistics Canada）早前報告顯示，2025年人口增長已因38.2萬名非永久居民減少而被抵消。這與近年破紀錄的增長形成鮮明對比：2022年加拿大人口首次一年增長逾100萬人，2023年更達到3.1%的高峰，其中移民是主要推動力。
移民政策與目標
政府計劃將非永久居民比例由2024年10月的7.6%降至2027年底的5%以下。為此，臨時工作及學生簽證數目由2025年的近67.4萬大幅削減至2026年的38.5萬。
永久居民入境目標則定為2026至2028年間每年38萬人。同時，政府推出兩項一次性計劃，未來兩年將加快14.8萬名非永久居民獲得永久身份。其中一項計劃針對11.5萬名無法返回原居國、已在申請永久居民途中的人士；另一項則加快3.3萬名在加拿大有「深厚根基」、並從事有助經濟的臨時工人獲得永久身份。
人口下降預測
PBO預測，2026年非永久居民人口將減少38.5萬人，2027年再減少28.9萬人，其中約八成為工作簽證持有人，其餘則包括部分學生簽證持有人離境及部分人士轉為永久居民。
雖然這些措施有助降低非永久居民比例，但同時抵消了整體人口增長。PBO預測，加拿大人口至2027年僅增長0.3%，中期則穩定在每年約0.8%。
🔗資料來源:https://www.cbc.ca/news/politics/canada-zero-population-growth-9.7107361
加拿大 (Canada) 移民部長 Lena Diab 近日面臨愈來愈多批評，社區團體及國會議員均指她缺乏曝光及與持份者的接觸。
Diab 去年5月獲委任時，因其移民背景、精通多語及曾在新斯科舍省 (Nova Scotia) 出任內閣職務，被視為合適人選。但魁北克 (Quebec) 的 服務難民及移民機構協調委員會 (Table de concertation des organismes au service des personnes réfugiées et immigrantes) 批評她「完全缺席」，並與前任部長 Marc Miller 作對比，指後者即使在收緊移民政策時仍保持與社區的定期聯繫。
包括 Ukrainian Canadian Congress 在內的多個組織亦表示，難以與 Diab 安排會面，即使正推動為逃離戰火的烏克蘭人開設永久居留途徑。多名國會議員亦批評她在委員會上的表現，經常依賴身旁官員回答問題。保守黨 (Conservative Party) 移民事務批評員 Michelle Rempel Garner 更直言她是「非常差勁的部長」，魁人黨 (Bloc Québécois) 議員 Claude DeBellefeuille 則指她未能掌握職務。
批評亦延伸至自由黨 (Liberal Party) 黨團。據 Radio‑Canada 報道，九名自由黨議員私下表示 Diab 已被工作壓倒，並質疑她是否適合留在內閣。有議員坦言，處理緊急移民個案時會繞過她的辦公室。總理 Mark Carney 的辦公室則為 Diab 辯護，指政府已成功減少臨時居民、庇護申請及外國學生人數，同時提高經濟移民比例。
然而，批評者認為移民事務需要更強的領導力。新民主黨 (New Democratic Party) 移民事務批評員 Jenny Kwan 強調，Carney 與 Diab 必須對持份者及反對黨聲音作出回應，並指出：「這就是他們的工作。」
🔗資料來源:https://www.cbc.ca/news/politics/lena-diab-immigration-minister-criticism-9.7103914
加拿大 總理 Mark Carney 周二宣布，將向烏克蘭 (Ukraine) 提供 20億加元 軍事援助，並對俄羅斯 (Russia) 實施新一輪制裁，以紀念俄國全面入侵四周年。
Carney 表示，新制裁將針對俄羅斯「影子船隊 (shadow fleet)」中的 100艘船隻，以打擊其規避石油制裁的行為。渥太華 (Ottawa) 亦承諾撥款 2,000萬加元 重建遭俄軍襲擊破壞的基建。外交部長 Anita Anand 宣布，將制裁 21名人士及53個實體，並與盟友合作降低石油價格上限，削弱俄國戰爭資金。
國防部長 David McGuinty 確認，加拿大將向烏克蘭提供 400輛裝甲車，並延長三年軍事訓練任務。他強調，裝甲車將透過加快生產計劃供應。
Anand 指出，北約 (NATO) 盟友必須持續支援烏克蘭，包括防空系統、反無人機防禦及能源基建。她引述情報估算，俄軍每月死亡人數達 35,000人，自2022年以來累計 120萬人。
加拿大國會 (Parliament) 周二為烏克蘭及俄國侵略受害者默哀。總督 Mary Simon 在聲明中讚揚烏克蘭人民的勇氣，並指儘管「無謂的生命損失」持續，他們仍激勵全球。Carney 辦公室強調，加拿大正與國際夥伴合作，推動「具安全保障的公正持久和平」。
🔗資料來源:https://ca.news.yahoo.com/cp-newsalert-carney-pledges-2-151729674.html
加拿大 報稅季正式展開，居民現可透過電子方式或郵寄提交報稅表。專家提醒，盡早準備不僅能爭取更多退稅，亦可避免因延誤而遭罰款。
加拿大註冊會計師協會（Chartered Professional Accountants Canada）稅務總監 Ryan Minor 表示：「越早開始越好，先收集所有稅務單據。如果自己報稅，務必要確保申報所有扣減及稅務優惠，爭取最大退稅。」
截止日期與罰則
報稅截止日期為 4月30日，自僱人士及其配偶／同居伴侶則延至 6月15日。然而，所有納稅人繳交稅款的截止日期均為 4月30日。逾期繳交將被收取利息，而逾期提交報稅表則罰款欠稅金額的5%，加上每月1%（最多12個月）。若過去三年曾遲交，罰款將加倍。
準備文件
大部分受僱人士需準備 T4收入單據，通常由僱主於2月底前寄出。投資者則需收集 T3 及 T5單據。加拿大稅務局（Canada Revenue Agency，CRA）的網上平台提供稅務單據、過往報稅紀錄、RRSP限額及評估通知，是報稅的重要工具。
Minor 指出，醫療開支及慈善捐款等扣減項目需妥善保存收據。納稅人亦應參考CRA每年的稅務指南，以了解更多情況。
報稅方式
CRA現鼓勵電子報稅，並已停止自動郵寄紙本報稅表。若要郵寄報稅，必須向CRA申請紙本表格。Minor 建議納稅人更新CRA的電子郵件地址，以確保收到重要通知。
支援低收入人士
報稅對於領取 GST退稅 及 加國兒童福利金（Canada Child Benefit） 至關重要。由 2026年3月9日 起，合資格人士可使用CRA新推出的 SimpleFile，免費、安全且快捷。
總理 Mark Carney 在 2025年財政預算案（Budget 2025） 中亦提出自動報稅計劃，若獲通過，預計2027年可惠及約100萬人，至2028年更可達550萬人。部分社區亦設有免費報稅服務，由義工協助低收入人士完成報稅。
Minor 建議，若涉及商業、租務或投資等複雜情況，最好尋求專業會計師協助。「專業人士經驗豐富，能更準確地處理，並節省時間。」
專家強調，提早準備是避免罰款及確保退稅的最佳方法。
🔗資料來源: https://globalnews.ca/news/11686441/tax-filing-season-start-2026/
卑詩省 (British Columbia) 一名註冊護士因在長期護理院為院友過量用藥而被停牌四周。
卑詩省護士及助產士學院 (B.C. College of Nurses and Midwives) 公布，來自甘露市 (Kamloops) 的護士 Lyanne Beauchesne 本月與學院簽署同意協議，承認在 2024年8月至2025年1月 期間出現不當行為。她現於 Overlander長期護理院 (Overlander Long-Term Care Centre) 工作。
學院指，Beauchesne 曾在未有妥善紀錄的情況下為院友過量用藥，並未將觀察結果上報醫生。學院的調查委員會於 2月20日 批准停牌，並要求她在停牌後接受三個月的隨機病歷審查。
營運 Overlander 的 Interior Health Authority 表示，該院設有 183張公營長期護理床位。卑詩省長者倡導辦公室 (Office of the Seniors Advocate of B.C.) 今年1月的報告指出，2024至2025年度，院內 54.7%院友同時服用九種或以上藥物。該期間共有 51宗屬「預期死亡」，另有 5宗「非預期死亡」。
根據省護士註冊紀錄，Beauchesne 的停牌期由 2026年3月1日至3月28日。
不少加拿大人曾以為「買樓花」能搶先入市，如今卻因樓價下跌而陷入困境。
木工兼前地產經紀 Vitor Almeida 五年前以 67.5萬加元 購入安省 (Ontario) 旺市 (Vaughan) 一個樓花單位，並支付兩成首期。但在交樓前，估價僅為 59萬加元，令他無法獲得足夠按揭貸款完成交易。他坦言：「如果早知會這樣，我根本不會買。」
大多倫多地區 (Greater Toronto Area) 公寓價格自2022年高峰以來已下跌逾 25%，2025年底更按年跌逾5%。買家若無法補足估值與合約價差，可能失去訂金，甚至被發展商追討損失。
專家警告，問題或在 2026年達到高峰，屆時多倫多將有 28,000個單位 完工。按揭經紀 Ron Butler 指，發展商必定會入稟追討，因為合約具法律效力。地產律師 Gathya Manoharan 補充，「轉讓合約」(assignment) 難以成功，且往往需支付高昂費用。
圭爾夫大學 (University of Guelph) 教授 Diana Mok 將此風險比喻為投機股票，提醒買家必須理解多年後固定價格的風險。她警告：「不要重蹈2022年的『跟風心態』，人人爭相搶購樓花。」
🔗資料來源:https://www.cbc.ca/news/business/precon-condo-consequences-9.7103131
最新由 Proof Strategies 發表的 CanTrust Index 顯示，加拿大公眾對主要制度的信任度上升，反映在美國 (United States) 對加國施壓之際，民眾更傾向「團結一致」。
調查於今年1月訪問1,501名加拿大人，結果顯示 40% 受訪者信任政府，較2025年的36%上升。對 新聞媒體 的信任升至 45%，創2016年以來新高；對 非牟利組織及慈善機構 的信任亦升至57%。中小企信任度上升，但 大型企業則跌至27%。
Proof Strategies 主席 Bruce MacLellan 形容這是「Team Canada 時刻」，指美國的敵意促使加拿大人更信任本國制度。對 選舉制度的信任達58%，為七年高位；而對 軍隊、皇家騎警 (RCMP)、醫療系統、最高法院、教育系統及 加拿大央行的信任均維持在五成以上。
民調亦顯示，總理 Mark Carney 以45%成為最受信任的聯邦黨領袖，其次是保守黨領袖 Pierre Poilievre。雖然 Carney 的信任度較2025年5月的52%有所回落，但仍屬高水平。
另一方面，加拿大人對 人工智能 (AI) 的信任下降。僅29%認為 AI 對經濟有正面影響，較去年33%下跌。只有三分之一受訪者信任聯邦政府能有效監管 AI 公司，略低於對銀行、機場及藥企的監管信任度。
MacLellan 指，高信任度有助經濟及社會運作，但加拿大人對新科技仍保持審慎態度。
🔗資料來源: https://ca.finance.yahoo.com/news/public-trust-canada-institutions-rising-090006838.html
