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隨著11月、12月的到來，安省迎來了聖誕市集的盛大季節。準備好沉浸在節日的濃厚氛圍中了嗎？除了多倫多知名的Distillery Winter Village，多倫多周邊還有多個別具特色的聖誕市集等著您去探索！
**Uxbridge 聖誕市集**
尋找手工藝品、草本茶或天然香皂嗎？Uxbridge聖誕市集匯集了各式本地手工製品，帶給您一場獨特的節日體驗。
📍Uxbridge Arena Hall
📅 11月3日至12月8日，每周日開放
🎟 免費入場
**萬錦“Home for the Holidays”市集**
擁有37年歷史的“Home for the Holidays”市集是萬錦當地人的節日傳統。這裡有羊毛毛衣和特色辣醬等本地手工商品，是尋找別緻禮物的理想之地。
📍Markham Fairgrounds
📅 11月15日至11月17日
🎟 免費入場
**倫敦 Merry Market**
位於倫敦市的舊Kellogg工廠內的Merry Market今年邁入第5年，規模不斷擴大，成為當地人的節日必到之處。今年亮點包括現場“美食+美酒展”，吃喝玩樂一應俱全！
📍倫敦市
📅 11月28日至12月1日；12月5日至8日；12月12日至15日
🎟 免費入場
**Aurora 聖誕市集**
Aurora的聖誕市集將帶來火焰表演和本地特色攤位，小鎮充滿節日氛圍！現場有豐富的節日小吃和獨特禮品，非常適合全家出遊。
📍Aurora Town Square
📅 11月29日至12月1日；12月6日至8日
🎟 免費入場
**Pingle’s Farm 聖誕節活動**
喜歡農場氣氛的朋友們不可錯過Pingle’s Farm的聖誕節活動！這裡有聖誕樹市集、馬車遊覽以及與聖誕老人拍照的機會，節日氛圍濃厚！
📍Hampton
📅 12月2日至12月17日
🎟 市集免費，其他活動需購票
**基奇納 Christkindl Market**
想體驗地道的德式聖誕市集嗎？基奇納的Christkindl Market仿中世紀德國風情，提供熱紅酒、德國椒鹽卷餅以及打鐵等傳統表演，是冬日聚會的好去處。
📍200 King Street West, Kitchener
📅 12月5日至12月8日
🎟 免費入場
不論您喜歡手工藝品、傳統美食，還是富有異國風情的德式市集，這些多倫多周邊的聖誕市集都將帶給您一個充滿驚喜的節日季！
加拿大首都渥太華的全國大屠殺紀念碑（National Holocaust Monument），最近榮登國際媒體 Time Out 所評選的「全球最美24座建築」榜單，與印度泰姬瑪哈陵（Taj Mahal）、埃及吉薩金字塔（Pyramids of Giza）等歷史地標並列，成為國人引以為傲的建築代表作。
這座紀念碑由國際著名建築師丹尼爾·李布斯金（Daniel Libeskind）設計，結合現代建築美學與歷史意義。六個巨型三角形混凝土板以特殊角度排列，從空中俯瞰會形成大衛之星，象徵猶太族群的身份與記憶。紀念碑內部通道蜿蜒，牆面莊嚴深沉，營造出一種讓人靜心反思的氛圍。
建築於2017年落成，正名為《失落、記憶與生存的景觀》（Landscape of Loss, Memory and Survival），旨在悼念二戰時期猶太人大屠殺的受害者，亦向在加倖存者的堅毅精神與貢獻致敬。
能與世界著名建築齊名，加拿大此次入選不僅展現了建築藝術的成就，更反映國家對歷史教育與人道價值的重視。這座紀念碑不只是建築，更是一段歷史、一種記憶，一份面向未來的承諾。
💭你去過渥太華睇過呢座紀念碑未？或去過世界其他令你難忘的地標建築？
📢 資料來源: https://dailyhive.com/canada/canadian-building-worlds-most-beautiful
加拿大最大的免費燈光節將在這個假期再次回到尼亞加拉瀑布。儘管南瓜和趣味糖果在安大略省各地成為當前焦點，但尼亞加拉瀑布早已開始為秋季假期之後的盛事做好準備。
一年一度的冬季燈節即將回歸，迎來了第42個年頭。這場盛大的燈光節將於11月16日開始，一直持續到1月5日，共有超過75種不同的表演，由數百萬盞燈組成，為節日期間來到該地區的成千上萬名遊客帶來節日的歡樂。
遊客可以漫步在神秘、閃爍的景觀中，欣賞栩栩如生的樹木、野生動物、兩層樓高的噴泉以及40英尺高的燈光隧道，所有這些都被令人印象深刻的LED燈裝點得生動無比。然而，燈光節的精彩並不僅限於此。
為讓活動更加愉悅，每天晚上6點、7點和8點將舉行亮燈儀式，照亮陸地上的燈光，同時也將點亮瀑布本身。從柔和的雪花到北極光色彩，各種令人驚嘆的冬季場景將交替點亮瀑布。
在享受燈光秀的同時，遊客還可以參加熱巧克力之旅。這是一場自助式冒險，帶領遊客遊覽20個不同的站點，每個站點均由尼亞加拉瀑布地區最優秀的巧克力製造商、廚師和調酒師製作的一系列巧克力美食，從經典的熱可可搭配自製棉花糖，到Dulche de Leche雞尾酒，應有盡有。
在節日期間，每週五和週六晚上8點，以及新年夜，夜晚將以壯觀的煙火表演結束，為一年中最美妙的時光增添更多神奇色彩。
該活動將在整個尼亞加拉瀑布旅遊區舉行，因此無論您是在此度過週末還是路過，都能盡情享受這份樂趣。
加拿大擁有眾多美麗的景點，但要說到令人嘆為觀止的自然奇觀，位於卑詩省的Della瀑布絕對是加拿大最高的瀑布，也是攝影師夢寐以求的地方。
加拿大最高的瀑布並非大家耳熟能詳的尼亞加拉大瀑布，而是Della瀑布！這座瀑布位於溫哥華島的斯特拉斯科納省立公園（Strathcona Provincial Park）內，不僅是加拿大最高的瀑布，還是全球十大最高瀑布之一。
它的垂直落差高達440米，相當於卡加利塔（Calgary Tower）高度的兩倍，只比多倫多標誌性建築——CN塔矮約100米，實在壯觀！從遠處望去，飛流直下三千尺，Della瀑布也因此被譽為加拿大最狂野的瀑布！而且距離溫哥華不遠，不過，想要親眼目睹這個壯麗景象，還需舟車勞頓，再徒步16公里方能抵達。
首先，你需要前往位於溫哥華島的斯特拉斯科納省立公園，可以從西溫的馬蹄灣乘渡輪到納奈莫，再開車兩個半小時到達。
接著，還需要徒步16公里才能見到Della瀑布的真面目。不過，沿途只需拔高350米，因此這段步道相對容易，約4至6小時即可到達。無論過程多麼艱辛，當你見到如此美麗、狂野的瀑布時，絕對值得！Della瀑布最佳的遊覽時期是6月至10月，因為10月底或11月至次年6月期間，甚至有時候直到7月，這裡可能都會被白雪覆蓋。Della瀑布的健行路徑穿越雨林、山谷及亞高山地形，適合中級背包客挑戰。除了Della瀑布外，斯特拉斯科納省立公園還有許多自然風光。如果你在Della瀑布後還有體力，可以再徒步4公里，前往愛湖（Love Lake-Mount Septimus Trail）暢泳，欣賞塞普蒂默斯山（Mount Septimus）及羅索山（Mount Rosseau）的美景。由於這段路程拔高830米，因此可能需要兩小時。
根據《加拿大百科全書》的記載，Della瀑布於1899年由Joe Drinkwater發現，他是一名在這片地區採金的探礦者和獵人。他以妻子Della的名字為瀑布命名，並建造了一條架空索道，沿著陡峭的懸崖運送礦石和物資。這條索道的遺跡及其他採礦殘骸至今仍然可見。
以Drinkwater命名的Drinkwater小溪是Della瀑布健行路徑上的必經之地，徒步者會多次穿越這條溪流，夜間還能聽到溪水流淌的聲音。前往Della瀑布的健行路徑從大中央湖（Great Central Lake）的西端開始，沿著Drinkwater小溪到達這座加拿大最高瀑布的底部。
至於排名第二的瀑布，則是位於阿爾伯塔省邊界附近的Takakkaw瀑布（Takakkaw Falls），同樣位於卑詩省內，絕對值得推薦。幽鶴國家公園（Yoho National Park）的網站上寫道：“沒有什麼能比Takakkaw瀑布那雷鳴般的巨響更能捕捉幽鶴國家公園那震撼與神奇的感覺。從380米（1246呎）的高空以254米（833呎）的自由落體跌落，這座加拿大第二高的瀑布令人肅然起敬。”
米芝蓮推薦餐廳，成為食客選擇餐廳的重要參考標準。自從米芝蓮指南兩年前進入加拿大，各大上榜餐廳吸引了不少新的關注。要在大溫地區獲得推薦，並非易事。
雖然大溫有很多優質的中餐廳，但有兩個主要原因使得部分餐廳無法上榜：一是沒有足夠豐富的酒單（因為不少華人顧客習慣自帶酒水），二是服務質素有時參差不齊，特別是對新顧客。
例如，某些粵菜餐廳通常對熟客的態度較好，因為這些熟客經常光顧。隨著第三版《溫哥華米芝蓮指南》即將出版，網友們紛紛猜測列治文和溫哥華的幾家中餐館有潛力上榜！無論是華人還是西方人，都不妨看看自己喜愛的餐廳是否有機會入選。
👉🏻Mott 32
Mott 32 起源於香港，主打粵菜、川菜、京菜，溫哥華分店位於西喬治亞街。餐廳的高級環境、出色服務和美食使其成為大溫地區最頂級的中餐館之一。推薦伊比利亞叉燒和蘋果木烤北京鴨。
👉🏻Chef Tony 頤東大酒樓
位於列治文的 Chef Tony，被認為接近米芝蓮一星水準。推薦黑松露片醃雞和咸蛋黃熔岩包，其豐富的素食菜單也深受歡迎。
👉🏻新瑞華
位於溫哥華 Main 街，新瑞華以價格親民而著稱，但經常非常繁忙，對於追求舒適用餐體驗的客人來說可能不太友好。推薦黑金流沙包和炸鮮奶。
👉🏻豆撈坊火鍋
位於列治文 Lansdowne 商場的豆撈坊，以高質素的火鍋享譽，採用一人一鍋的模式，服務不斷提升，已成為大溫地區最好的火鍋店之一。
👉🏻其他已上榜米芝蓮的中餐廳
- 全聚德：2022年獲米芝蓮一星，招牌菜是烤鴨。
- 海洋城：2023年9月米芝蓮推薦，環境優雅，主打中餐和點心。
- 寶貝小館：2023年7月米芝蓮推薦，以改良新式中菜聞名。
你又有沒有試過以上的餐廳呢？歡迎留言討論一下！
一年一度的米芝蓮餐廳評選終於揭曉，溫哥華的餐廳們過去一段時間內使出渾身解數，有的成功摘星，有的登上推薦榜單。這些新上榜的餐廳到底是哪幾家呢？讓我們來看看。
2024年新晉米芝蓮餐廳
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Sushi Masuda：主廚兼老闆增田洋司帶領這家以 Omakase 形式經營的餐廳進入米芝蓮星級名單。餐廳只有五個座位，菜單根據 BC 和東京海鮮市場的最新鮮食材隨季節變化。
過去兩年的米芝蓮餐廳
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Okeya Kyujiro：以高端 Omakase 和戲劇化服務著稱，2022年開業。
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Anna Lena：自2015年以來，這家餐廳憑藉其美食和獨特氛圍，成為食客打卡熱點。
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Babara：菜單雖然不大，但每道菜都充滿創意，值得一試。
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Burdock & Co.：提供當地有機食材和無麩質菜餚，主打可持續餐飲。
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全聚德北京鴨舍：以北京烤鴨及沉浸式5D用餐體驗讓食客印象深刻。
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Kissa Tanto：融合日本和意大利美食的餐廳，營造出60年代東京咖啡館的獨特氛圍。
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Masayoshi：主廚 Baba 在全球範圍內汲取靈感，專注於鮮味食材。
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Published on Main：以創新的太平洋西北菜系引領潮流，受到全國關注。
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St. Lawrence：提供魁北克傳統美食，餐廳氛圍溫馨，充滿懷舊氣息。
必比登榜單 除了米芝蓮摘星餐廳，溫哥華還有16家餐廳登上“必比登推介”榜單，這些餐廳提供$40美金以內的三道菜套餐，讓你在不破費的情況下享受高品質美食。
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Anh and Chi
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Chupito
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Fable Kitchen
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Farmer’s Apprentice
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Gary’s (2024新登榜)
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Karma Indian Bistro
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Little Bird Dim Sum + Craft Beer
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Lunch Lady
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Magari by Oca
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Motonobu Udon
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Phnom Penh
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Say Mercy!
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Seaport City Seafood
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Song by Kin Kao
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Sushi Hil
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Vij’s
每年八月，渥太華進入向日葵盛開的季節。以下為您介紹三個值得前往的向日葵拍照聖地：
1. Sultan Sanctuary Farm 🐾
- 門票：免費，隨緣捐款 💰
- 地址：8520 Flewellyn Rd., Ashton, ON
- 車程：約40分鐘 🚗
- 網站：https://sultanfarmsanctuary.com/sunflowers/
Sultan Sanctuary Farm 是由一家七口經營的慈善農場，位於渥太華的最西邊。住在Kanata的居民前往只需約20分鐘車程。該農場專門收養被遺棄的牲畜和小動物，每年透過免費開放向日葵田以提升公眾對動物的關注。雖然門票免費，但大部分遊客在參觀後均會自願捐款。近年來，透過公眾捐款，農場成功籌集了大量飼養費及醫療費，並發展成為佔地15公頃的動物保護區。
2. La Belle de Coteau-du-Lac 🌻
- 門票：每人$21.30（包含採摘費用）💐
- 地址：75 rte. 201, Coteau-du-Lac, QC
- 車程：約90分鐘 🚙
- 網站：https://labelledecoteaudulac.com/tournesols-en-fleurs/
雖然需要支付入場費，但此農場絕對物超所值。此向日葵田位於靠近蒙特利爾的Coteau-du-Lac，規模龐大，能拍出如花海般的壯觀效果。除了傳統的黃色向日葵外，農場還種植了多達40種不同顏色與大小的向日葵。🌻🌈此外，遊客還可自行採摘心儀的向日葵，並將其帶回家。
3. Fields of Gold 🌻
- 門票：每人$15
- 地址：17650 Strathmore Rd., Monkland, ON
- 車程：約60分鐘 🚗
- 網站：https://www.fieldsofgold.ca/
Fields of Gold 農場顧名思義，擁有一片金色的向日葵海。遊客可在這片佔地20英畝的花田中漫步，感受微風拂過向日葵時的美妙景象，是一個絕佳的拍照打卡之地 📸。
