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加拿大首都渥太華的全國大屠殺紀念碑（National Holocaust Monument），最近榮登國際媒體 Time Out 所評選的「全球最美24座建築」榜單，與印度泰姬瑪哈陵（Taj Mahal）、埃及吉薩金字塔（Pyramids of Giza）等歷史地標並列，成為國人引以為傲的建築代表作。

這座紀念碑由國際著名建築師丹尼爾·李布斯金（Daniel Libeskind）設計，結合現代建築美學與歷史意義。六個巨型三角形混凝土板以特殊角度排列，從空中俯瞰會形成大衛之星，象徵猶太族群的身份與記憶。紀念碑內部通道蜿蜒，牆面莊嚴深沉，營造出一種讓人靜心反思的氛圍。

建築於2017年落成，正名為《失落、記憶與生存的景觀》（Landscape of Loss, Memory and Survival），旨在悼念二戰時期猶太人大屠殺的受害者，亦向在加倖存者的堅毅精神與貢獻致敬。

能與世界著名建築齊名，加拿大此次入選不僅展現了建築藝術的成就，更反映國家對歷史教育與人道價值的重視。這座紀念碑不只是建築，更是一段歷史、一種記憶，一份面向未來的承諾。

💭你去過渥太華睇過呢座紀念碑未？或去過世界其他令你難忘的地標建築？

📢 資料來源: https://dailyhive.com/canada/canadian-building-worlds-most-beautiful

吃喝玩樂 2025-06-25

【安省正式進入最美賞楓季：阿崗昆公園已有90%楓葉變色！】

秋天是遊覽安省的最佳時節，因為此時您可以親眼目睹夏季的綠葉轉變成充滿豐富色彩的秋葉奇觀，包含亮麗的黃色、橙色和紅色。雖然我們自己的後院也有許多絕佳的賞葉地點，但真正的壯麗景色則散布在全省各地的公園內。

如果您有興趣花上一個下午追蹤美麗的秋葉變化，可以查看安省公園的秋季色彩報告（Fall Colour Report），該報告顯示全省樹葉的變化情況。

秋季色彩報告（Fall Colour Report）： https://www.ontarioparks.ca/fallcolour

此報告每週更新一次，並提供方便的地圖和其他視覺輔助工具，幫助賞葉者快速了解全省62個省立公園及周邊地區的秋葉狀況。如果您計畫造訪特定的公園，該報告還會列出每個地點的最佳觀賞時間，保證您不會對所見的景色感到失望。

隨著十月的到來，賞楓的黃金時期即將到來。最受歡迎的賞楓方式之一，莫過於沿著60號公路穿越阿崗昆公園。這條長達56公里的公路穿過公園中心，是觀賞秋色的最佳路線之一。茂密的森林、波光粼粼的湖泊與連綿起伏的山丘共同構成了紅、橙、黃交織的壯麗景象。更有趣的是，沿途您還可能會看到麋鹿和鹿在路邊悠閒地閒逛，或是穿梭在森林中。

在出發前有個小提示：雖然駕車穿越阿崗昆公園不需要安公園遊客許可證，但如果您計畫停留在公園內的任何步道、露營地或其他設施，則需購買許可證。如果您前往該地區，獲得許可證並進行徒步探索絕對值得一試。從輕鬆的Spruce Bog Boardwalk步道到更具挑戰性的Centennial Ridges，每條小徑都能讓您一覽公園內最美的風景。

阿崗昆的遊客中心內設有豐富的展覽，介紹了公園的自然與文化歷史，俯瞰周圍荒野的景觀也令人嘆為觀止。途中，您還可以造訪一些迷人的小鎮與舒適的咖啡館，讓您的賞楓之旅更加完美。

吃喝玩樂 2024-10-08

【寒冬季節的盛宴：尼亞加拉瀑布燈光節與煙火表演即將拉開帷幕!】

加拿大最大的免費燈光節將在這個假期再次回到尼亞加拉瀑布。儘管南瓜和趣味糖果在安大略省各地成為當前焦點，但尼亞加拉瀑布早已開始為秋季假期之後的盛事做好準備。

一年一度的冬季燈節即將回歸，迎來了第42個年頭。這場盛大的燈光節將於11月16日開始，一直持續到1月5日，共有超過75種不同的表演，由數百萬盞燈組成，為節日期間來到該地區的成千上萬名遊客帶來節日的歡樂。

遊客可以漫步在神秘、閃爍的景觀中，欣賞栩栩如生的樹木、野生動物、兩層樓高的噴泉以及40英尺高的燈光隧道，所有這些都被令人印象深刻的LED燈裝點得生動無比。然而，燈光節的精彩並不僅限於此。

為讓活動更加愉悅，每天晚上6點、7點和8點將舉行亮燈儀式，照亮陸地上的燈光，同時也將點亮瀑布本身。從柔和的雪花到北極光色彩，各種令人驚嘆的冬季場景將交替點亮瀑布。

在享受燈光秀的同時，遊客還可以參加熱巧克力之旅。這是一場自助式冒險，帶領遊客遊覽20個不同的站點，每個站點均由尼亞加拉瀑布地區最優秀的巧克力製造商、廚師和調酒師製作的一系列巧克力美食，從經典的熱可可搭配自製棉花糖，到Dulche de Leche雞尾酒，應有盡有。

在節日期間，每週五和週六晚上8點，以及新年夜，夜晚將以壯觀的煙火表演結束，為一年中最美妙的時光增添更多神奇色彩。

該活動將在整個尼亞加拉瀑布旅遊區舉行，因此無論您是在此度過週末還是路過，都能盡情享受這份樂趣。

吃喝玩樂 2024-10-03

【2024溫哥華米芝蓮指南出爐！這些餐廳$40就能享三道菜！】

一年一度的米芝蓮餐廳評選終於揭曉，溫哥華的餐廳們過去一段時間內使出渾身解數，有的成功摘星，有的登上推薦榜單。這些新上榜的餐廳到底是哪幾家呢？讓我們來看看。

2024年新晉米芝蓮餐廳

Sushi Masuda：主廚兼老闆增田洋司帶領這家以 Omakase 形式經營的餐廳進入米芝蓮星級名單。餐廳只有五個座位，菜單根據 BC 和東京海鮮市場的最新鮮食材隨季節變化。

過去兩年的米芝蓮餐廳

Okeya Kyujiro：以高端 Omakase 和戲劇化服務著稱，2022年開業。
Anna Lena：自2015年以來，這家餐廳憑藉其美食和獨特氛圍，成為食客打卡熱點。
Babara：菜單雖然不大，但每道菜都充滿創意，值得一試。
Burdock & Co.：提供當地有機食材和無麩質菜餚，主打可持續餐飲。
全聚德北京鴨舍：以北京烤鴨及沉浸式5D用餐體驗讓食客印象深刻。
Kissa Tanto：融合日本和意大利美食的餐廳，營造出60年代東京咖啡館的獨特氛圍。
Masayoshi：主廚 Baba 在全球範圍內汲取靈感，專注於鮮味食材。
Published on Main：以創新的太平洋西北菜系引領潮流，受到全國關注。
St. Lawrence：提供魁北克傳統美食，餐廳氛圍溫馨，充滿懷舊氣息。

必比登榜單除了米芝蓮摘星餐廳，溫哥華還有16家餐廳登上“必比登推介”榜單，這些餐廳提供$40美金以內的三道菜套餐，讓你在不破費的情況下享受高品質美食。

Anh and Chi
Chupito
Fable Kitchen
Farmer’s Apprentice
Gary’s (2024新登榜)
Karma Indian Bistro
Little Bird Dim Sum + Craft Beer
Lunch Lady
Magari by Oca
Motonobu Udon
Phnom Penh
Say Mercy!
Seaport City Seafood
Song by Kin Kao
Sushi Hil
Vij’s

吃喝玩樂 2024-10-07

【加拿大最高最狂野的瀑布是在BC省！】

加拿大擁有眾多美麗的景點，但要說到令人嘆為觀止的自然奇觀，位於卑詩省的Della瀑布絕對是加拿大最高的瀑布，也是攝影師夢寐以求的地方。

加拿大最高的瀑布並非大家耳熟能詳的尼亞加拉大瀑布，而是Della瀑布！這座瀑布位於溫哥華島的斯特拉斯科納省立公園（Strathcona Provincial Park）內，不僅是加拿大最高的瀑布，還是全球十大最高瀑布之一。

它的垂直落差高達440米，相當於卡加利塔（Calgary Tower）高度的兩倍，只比多倫多標誌性建築——CN塔矮約100米，實在壯觀！從遠處望去，飛流直下三千尺，Della瀑布也因此被譽為加拿大最狂野的瀑布！而且距離溫哥華不遠，不過，想要親眼目睹這個壯麗景象，還需舟車勞頓，再徒步16公里方能抵達。

首先，你需要前往位於溫哥華島的斯特拉斯科納省立公園，可以從西溫的馬蹄灣乘渡輪到納奈莫，再開車兩個半小時到達。

接著，還需要徒步16公里才能見到Della瀑布的真面目。不過，沿途只需拔高350米，因此這段步道相對容易，約4至6小時即可到達。無論過程多麼艱辛，當你見到如此美麗、狂野的瀑布時，絕對值得！Della瀑布最佳的遊覽時期是6月至10月，因為10月底或11月至次年6月期間，甚至有時候直到7月，這裡可能都會被白雪覆蓋。Della瀑布的健行路徑穿越雨林、山谷及亞高山地形，適合中級背包客挑戰。除了Della瀑布外，斯特拉斯科納省立公園還有許多自然風光。如果你在Della瀑布後還有體力，可以再徒步4公里，前往愛湖（Love Lake-Mount Septimus Trail）暢泳，欣賞塞普蒂默斯山（Mount Septimus）及羅索山（Mount Rosseau）的美景。由於這段路程拔高830米，因此可能需要兩小時。

根據《加拿大百科全書》的記載，Della瀑布於1899年由Joe Drinkwater發現，他是一名在這片地區採金的探礦者和獵人。他以妻子Della的名字為瀑布命名，並建造了一條架空索道，沿著陡峭的懸崖運送礦石和物資。這條索道的遺跡及其他採礦殘骸至今仍然可見。

以Drinkwater命名的Drinkwater小溪是Della瀑布健行路徑上的必經之地，徒步者會多次穿越這條溪流，夜間還能聽到溪水流淌的聲音。前往Della瀑布的健行路徑從大中央湖（Great Central Lake）的西端開始，沿著Drinkwater小溪到達這座加拿大最高瀑布的底部。

至於排名第二的瀑布，則是位於阿爾伯塔省邊界附近的Takakkaw瀑布（Takakkaw Falls），同樣位於卑詩省內，絕對值得推薦。幽鶴國家公園（Yoho National Park）的網站上寫道：“沒有什麼能比Takakkaw瀑布那雷鳴般的巨響更能捕捉幽鶴國家公園那震撼與神奇的感覺。從380米（1246呎）的高空以254米（833呎）的自由落體跌落，這座加拿大第二高的瀑布令人肅然起敬。”

吃喝玩樂 2024-08-22

【温哥華室內設計展揭示至潮家居時尚】

【温哥華室內設計展揭示至潮家居時尚】每一度的温哥華室內設計展(Interior Design Show Vancouver，IDS為公眾帶來與室內設計有關的新產品、新家具以及超級明星設計師的作品和前衛概念。今年剛剛結束的第14屆IDS展，都有些新亮點和前衛設計呢? ➤ 6大設計亮點 by IDS Director Jody Phillips 1、綠色植物像很多人一樣，我會在家裏的每個房間放些植物，給家裏帶來些自然生氣。在本屆的IDS上，Luvere Studio、Greenscape 和 Rado 將這一潮流發揮到極致，打造了生機盎然的綠色空間。 2、拱門在今年的設計界，拱門是很流行的，設計師們盡可能地在自己的設計中用上拱門，(很多時候不是那麼容易的。 3、回收材料 / 再生材料在當今的環保大潮下，回收再利用的材料被高度鼓勵，尤其是在IDS上，到處可見這種材料制成的產品。紙漿、廢棄的筷子甚至工業邊角料制成的產品大出現在今年的設計展上。 4、中央酒吧這個中央酒吧是 Origins、Leckie 建築和設計工作室、LaSalle 共同合作打造的，有400多個座位，為觀眾提供了理想的小憩場所。這個穴間親密又開放，私密及包大眾，它用未經處理的膠合板做成格子，既通透又極具建築感。 5、水泥桌 Core Table 出自 Ryspot，這家位於 Edmonton 的家具制造商用水泥做成小桌，將城市裏的建築材料別出心裁的引入室內家居。 6、 Be Concept Ottawa 沙發這個 Ottawa 系列時尚摩登而輕鬆舒適。Karim Rahid 設計的這組沙發非常適合當今人們工作、社交、合作、休息的方式，可用於辦公室、酒店、娛槳室和家。 ➤ 7個新潮浴室在今年的温哥華室內設計展上，Open Studio 以「休養生息」為主題的7個浴室成為一亮點。這些100平方英尺的浴室展示間全部由精選出來的設計師設計，采用了DXV、GROHE和American Standard 等頂級浴室品牌的最新產品，揭示了浴室設計的最新潮流。 1、Angela Robinson Design Angela Robinson 對「休養生息」主題的解釋借鑒了西班牙南部那些時髦的白色別墅——這些別墅的室內與室外空間巧妙地融為一體。采用了DXV Modulus 系列和 AT200 LS SpaLet 馬桶，這個spa風格的展示間將時尚温馨的浴室與室外花園淋浴合二為一。清新的色彩、植物以及卓有特色的小配件讓內外相連，打造了有如春風拂面的舒適天堂。 2、Madeleine Design Group & AK Designs 兩家設計公司合作打造了這間摩洛哥風情的浴室，采用了DXV Oak Hill 獨立式浴缸，DXV Webster洗手盤和GROHE Lineare龍頭系列。以北非奢華的spa為靈感，這個展示間有著復雜的拱門、公共座位、令人駐足的瓷磚墻和鮮明醒目的色彩。 3、CASESTUDY 探形狀和材料在空間中的表現，CASESTUDY 選擇GROHE Rainshower 310 SmartActive 淋浴頭打造了一個具有獨特感受的浴室。立方體結構的展示間體現了CASESTUDY對「休養生息」的時尚閳釋，對材料、燈光和聲音的非傳統的使用方式，為使用者帶來全面的浸入式體驗。 4、Emerge Design Emerge Design 設計的這個展示間漂亮又實用，采用了DXV的Percy龍頭系列和Equility 系列、POP洗手盤以及Contemporary 浴注水器。v植物的元素將大自然的靜之感帶入間，粉紅色玫瑰、天花皮上纏繞的和墻壁上垂下的葡萄藤以及有機材料的使用營造了這間自然風情的「休養生息」之地。一角的秋千架為空間帶來了活潑有趣的氣氛。 5、IDO Design GROHE Lineare 龍頭系列、GROHE SmartControl 淋浴設備以及DXV Equity 系列的簡設計奠定了這間浴室的整體風格。IDO Design 設計的這個展示間有如一個色的庇護所，石材的使用將人與自然連接起來。 6、&Daughters 采用 DXV Modulus 系列的鏡子和水泥洗手盤，&Daughters 的設計以現代時尚的手打造了一個正式風格的浴室。他們對「休養生息」的閳釋傳統又時尚，實現了軟、硬設計的平衡。 7、Kendall Ansell Interiors Kendall Ansell Interiors 設計的這個展示間將「休養生息」闡釋為日繁忙生活之後的一個私密的逃離之所，采用了American Standard Studio S龍頭、Sedona Loft 獨立浴缸和Contemporary Round 浴缸注水器。用橄欖搭配深藍色，再配上暖色的柚木地板、有結構美感的吊燈和亞麻窗簾，這個空間靜舒心，令人寬慰。

吃喝玩樂 2018-11-08

【渥太華周邊三大拍照打卡的向日葵田 🌻📸】

每年八月，渥太華進入向日葵盛開的季節。以下為您介紹三個值得前往的向日葵拍照聖地：

1. Sultan Sanctuary Farm 🐾

- 門票：免費，隨緣捐款 💰

- 地址：8520 Flewellyn Rd., Ashton, ON

- 車程：約40分鐘 🚗

- 網站：https://sultanfarmsanctuary.com/sunflowers/

Sultan Sanctuary Farm 是由一家七口經營的慈善農場，位於渥太華的最西邊。住在Kanata的居民前往只需約20分鐘車程。該農場專門收養被遺棄的牲畜和小動物，每年透過免費開放向日葵田以提升公眾對動物的關注。雖然門票免費，但大部分遊客在參觀後均會自願捐款。近年來，透過公眾捐款，農場成功籌集了大量飼養費及醫療費，並發展成為佔地15公頃的動物保護區。

2. La Belle de Coteau-du-Lac 🌻

- 門票：每人$21.30（包含採摘費用）💐

- 地址：75 rte. 201, Coteau-du-Lac, QC

- 車程：約90分鐘 🚙

- 網站：https://labelledecoteaudulac.com/tournesols-en-fleurs/

雖然需要支付入場費，但此農場絕對物超所值。此向日葵田位於靠近蒙特利爾的Coteau-du-Lac，規模龐大，能拍出如花海般的壯觀效果。除了傳統的黃色向日葵外，農場還種植了多達40種不同顏色與大小的向日葵。🌻🌈此外，遊客還可自行採摘心儀的向日葵，並將其帶回家。

3. Fields of Gold 🌻

- 門票：每人$15

- 地址：17650 Strathmore Rd., Monkland, ON

- 車程：約60分鐘 🚗

- 網站：https://www.fieldsofgold.ca/

Fields of Gold 農場顧名思義，擁有一片金色的向日葵海。遊客可在這片佔地20英畝的花田中漫步，感受微風拂過向日葵時的美妙景象，是一個絕佳的拍照打卡之地 📸。

吃喝玩樂 2024-09-01

【渥太華周邊五個浪漫秋冬小鎮】

1.Almonte

車程：不到一小時

小鎮的Mill Street上有許多獨特而有魅力的紀念品店和服裝店，許多藝術家在這裡出售自己的作品。你還可以沿著Riverwalk一路欣賞美景，穿過火車橋到達觀景台，欣賞瀑布的壯麗景色。

如果你計劃在聖誕節出遊，這裡也是一個不錯的選擇。這個小鎮因許多聖誕電影在此拍攝而聞名。每年12月1日，Almonte小鎮會舉辦一場名為「Light Up the Night」的冬季露天音樂會，為了慶祝小鎮的二百周年紀念日，今年還會有特別的聖誕表演和煙花秀，預計將有數千人聚集於此。

2.Westport

車程：一個半小時

這個小鎮位於里多湖的上游，山脊之上有一個著名的弗利山自然保護區。喜歡行山的朋友可以選擇遠離人群的小徑Orange Maple Trail，穿過壯麗的楓樹、白蠟樹和白楊樹。如果走累了，可以在步道的長凳上休息一會兒，俯瞰被秋色包圍的里多湖和Westport Village。

自然保護區的一日通行證費用為8加元，可以在網上購買，也可以到達後使用硬幣或信用卡購買。

除了美麗的風景和歷史建築，這裡也有值得品嘗的咖啡和美食，比如Vanilla Bean’s Café and Creamery的冰淇淋和咖啡，以及Scheuermann’s Vineyard & Winery的木炭Pizza。

3.Wakefield

車程：半小時

Wakefield位於加蒂諾河畔，是沿岸最早建立的村莊之一，亦是渥太華居民週末度假的熱門目的地。特別是在秋冬季節，漫步於連接加蒂諾河兩岸的Wakefield，欣賞周圍環繞的樹葉及如畫的風景，彷彿置身於星空谷中。

無論季節如何，Wakefield均可為人們提供各種探險活動。冬季可於周邊200多公里的小徑上滑雪，而夏季和秋季則可選擇行山或騎行。

4. Merrickville

車程：一小時

Merrickville被譽為「加拿大最美的村莊」，擁有許多自維多利亞時代以來傳承的建築遺產，古色古香而又充滿活力。秋季為Merrickville最為美麗的季節，街道上覆蓋著金黃色的樹葉。參觀完歷史遺跡及古老建築後，還可在各種特色禮品店及糖果店中悠遊。

5. Perth

車程：一小時

柏斯小鎮的斯圖亞特公園（Stewart Park）乃不可錯過的美麗之地，以寬闊的空間、精緻的花園及高大的成熟樹木而聞名，此外，亦可欣賞到Code's Mill、市政廳及柏斯水塔的美麗景致。

該地每月均會舉辦各種活動，包括即將到來的萬聖節活動「柏斯鬼步行」（Perth Ghost Walk），以及聖誕節期間的燈光節（Festival of Lights）及聖誕老人遊行（Santa Claus Parade）。

吃喝玩樂 2024-10-01

【加拿大推出限量版“日晷硬幣” 僅發行5,000枚每人限購兩枚！】

加拿大皇家鑄幣廠近日推出一款全新的限量版硬幣，以日晷為靈感設計，並且可以真正作為日晷使用，吸引了全國硬幣收藏家的目光。此次發行的硬幣總量僅有5,000枚，且每位顧客限購兩枚，讓這款硬幣成為收藏市場上的搶手貨。

日晷是世界上最古老的計時裝置之一，它由一個扁平圓盤和一根晷針構成。當日晷正確對齊並放置在陽光下時，晷針會在圓盤上投射陰影，根據陰影的位置來顯示當地時間。

這款硬幣的設計非常巧妙，包含了一個鍍銠的黃銅晷針，只要將其指向正北方向，晷針便會投射陰影，顯示時間。加拿大皇家鑄幣廠指出，由於經度和季節的影響，使用時可能需要進行一些額外調整。

這款硬幣的反面由加拿大藝術家Anna Bucciarelli設計，周圍飾有茛苕葉，邊緣刻有羅馬數字來表示時間，並且晷針上還裝飾著一朵向日葵，與太陽主題相呼應。Bucciarelli以其精細的水彩畫作聞名，她表示這款硬幣是她“迄今為止最喜愛的設計之一”，其設計融入了大量圓形對稱的元素，象徵時間的循環與流逝。

值得注意的是，這款硬幣並不作為流通貨幣使用，收藏愛好者只能通過加拿大皇家鑄幣廠的網站進行訂購。每枚硬幣的面值為20加元，且限量發行僅5,000枚。

如果您是硬幣收藏家，這款兼具實用與藝術價值的“日晷硬幣”絕對不容錯過！

吃喝玩樂 2024-10-07

安省6月11日廢除幾乎所有剩餘的口罩規定

【安省6月11日廢除幾乎所有剩餘的口罩規定】安省首席公共衛生官宣布，將從6月11日開始，在全省範圍內取消剩餘的大部分強制口罩要求。這些口罩令原本要在4月份時被取消，但後來因為發生第六波疫情而延期到6月11日。衛生官表示需要在評估和監測安省各地的疫情指標之後再確定取消時間。安省衛生廳仍然建議民眾在庇護所或集體居住所這類高危地戴好口罩。從3月21日開始，安省大部分場所的強制性口罩要求已經取消，包括餐館、電影院、健身室等。在安省取消強制口罩令的情況下，私人機構也可以自己制定口罩要求措施。同時，安省衛生廳表示，人們仍然可以自行選擇戴口罩。宣布後，多倫多交通委員會表示將繼續建議在其車輛和車站使用口罩。儘管TTC 不再強制要求，但我們強烈建議繼續使用口罩。

吃喝玩樂 2022-06-10

BC省的當造食材指南

【BC省的當造食材指南】大家在不同的月份，都可以在BC省找到當造最新鮮的食材。現在夏天來了，想為大家介紹一下在BC省有哪些可以享用的美味食物。 1. 海產類 - 斑點蝦（Spot Prawns）/當造時間：從5月初開始持續6-8週，即到6月中下旬斑點蝦是加拿大西海岸7種蝦中最大的一種，以其細膩、甜美的味道和緊實的口感而聞名。每年5月，大溫地區都會舉辦一年一度的斑點蝦節（Spot Prawn Festival），當地居民和遊客都會為野生的BC省斑點蝦而瘋狂。在BC省，吃斑點蝦講究剛捕撈上船就趁著新鮮立即煮熟食用，有些餐廳則會將牠們做成魚生、海鮮雜燴、意大利面等食物。 - 野生紅三文魚（Wild Sockeye Salmon）/當造時間：6月中至9月初 BC省以三文魚聞名，人們在盛夏時節會慶祝三文魚收穫，烤整條三文魚是很多當地人在後院燒烤時的主菜。在很多BC省的節日中，三文魚都是明星。例如在溫哥華，8月的跑華街節（Powell Street Festival）上，大家可以享用到日式烤三文魚配飯。史提夫斯頓三文魚節（Steveston Salmon Festival）則是以一個巨大社區的三文魚燒烤來紀念7月1日的加拿大日。 - 太平洋鱈魚（Pacific Halibut）/當造時間：3月至11月在3月至11月中，大家都可以在BC省享用到太平洋鱈魚。這種魚因其溫和的肉質和味道而深受當地人喜愛，但是因為這是一種比較昂貴的魚類，所以不會在社區燒烤活動中看到它。大家可以在高檔餐廳吃到用烤或燉的方式去製作太平洋鱈魚，或者去一些休閒餐廳，如溫哥華的The Fish Counter和Pajo’s Fish & Chips點鱈魚和薯條，是更經濟、更美味的選擇。 2. 漿果類 - 士多啤梨（Strawberries）/當造時間：收穫高峰期從6月到7月初對很多BC省本地人來說，第一顆士多啤梨的成熟往往標誌著夏天的開始。一個格外溫暖、寒冷或多雨的春天，可能意味著士多啤梨比往年更早或更晚變熟。BC省的士多啤梨品種包括Totem、Rainier和Puget Reliance等，熱量非常低，非常適合當夏季小食。 - 藍莓（Blueberries）/當造時間：6月下旬至9月下旬藍莓原產於BC省，味道甜美，是一種具有抗氧化作用的超級水果。BC省是世界上最大的高叢藍莓種植區之一，這裡出產的藍莓品種甘甜多汁。大家可以在夏天囤積一些藍莓後冷凍起來，這樣一年四季都可以享用了。 - 樹莓（Rasberries）/當造時間：7月到9月大溫地區和弗雷澤河谷周圍的田地是主要的漿果種植地，它含有高纖維及富含抗氧化劑。漿果可以用來做成各種各樣的菜餚，例如士多啤梨蛋糕、煎餅會用的樹莓糖漿及撒有藍莓的沙律。在素里、蘭利等城市有很多U-pick農場，大家可以在那裡享受到採摘的樂趣。 3. 核果類 - 車厘子（Cherries）/當造時間：6月至8月車厘子生長在Okanagan、Similkameen和Kootenay山谷裡那些陽光明媚的果園中，BC省種植的主要品種有Bing、Lambert、Van、Lapins和Sweetheart。車厘子可以新鮮食用，也可以製成餅餡、果醬和果汁飲料等。 - 桃（Peaches）/當造時間：7月至8月沒有什麼比咬一口甜美的桃更能代表BC省的夏天了。自1890年代以來，桃一直在Okanagan山谷種植，無論是新鮮、罐裝、煮熟還是冷凍，都很美味。 - 杏（Apricots）/當造時間：7月至8月杏也生長在Okanagan山谷。可以生吃的同時，也可以製作成多種美食。 - 油桃（Nectarines）/當造時間：7月至8月油桃口感上與桃子相似，但沒有絨毛，是BC省最多汁的水果之一。油桃平均僅含有63卡路里熱量，使其成為加工糖果的健康替代品。 - 布冧（Plums）/當造時間：8月至9月 BC省的布冧也生長在Okanagan山谷，有著小而光滑的紫色外皮和爽脆的黃色果肉。是作為日間小食的完美水果。 - 野生黑莓（Wild Blackberries）/當造時間：8月野生黑莓在BC省到處可見，如果不敢隨意食用街邊隨手可得的黑莓，可以到市場上購買。大家還可以找到黑莓果醬等美食。大家還可以在8月下旬到陽光海岸參加跑華河黑莓節（Powell River Blackberry Festival），享受黑莓酥餅之類的美食，以及覆蓋著山羊奶酪、黑莓和羅勒薄餅之類的創意菜餚。

吃喝玩樂 2022-06-10

2022最佳留學城市排名發布

【2022最佳留學城市排名發布】出國留學，不僅為了學歷，更重要的是，給自己換一種看世界的方式。因此很多同學在留學擇校時，比起學校，更看重留學城市的選擇。哪些城市更適合留學？ QS發布的《2022年最佳留學城市排名》，或許可以給大家一些參考。在前十名中，英國倫敦排名世界第一，這是倫敦連續三次位列第一名。緊隨其後的是德國慕尼黑（第二）以及韓國首爾和日本東京（並列第三）。上榜的加拿大留學城市有: ➤滿地可（第9名）滿地可因其藝術和文化以及友好和多樣性而受到學生的歡迎，這可能不足為奇。它還以其悠閒而活潑的生活方式、迷人的林蔭大道、蓬勃發展的創意產業、咖啡文化以及不拘一格的藝術場所、現場表演和夜生活而聞名。蒙特利爾有四所知名大學，兩所使用法語，兩所使用英語進行授課。 QS排行榜位於27名，加拿大第二的頂尖學府麥吉爾大學就坐落於此。 ➤多倫多（第13名）多倫多是全球最多元化的都市之一，49%的居民是來自全球各國共100多個民族的移民，140多種語言匯集在這個北美大都市。由於這裡的犯罪率極低、怡人的環境、高品質的生活，多倫多被評為是全球最宜居的城市之一，連續多年佔據全球宜居城市排行前五名。 ➤溫哥華（第18名）儘管在最新的 QS 最佳學生城市排名中下降了兩位，但溫哥華仍然在 QS 最佳學生城市排名中排名前 20 位。它有兩所大學在 2022 年 QS 世界大學排名中名列前茅，其中排名最高的是英屬哥倫比亞大學，排名世界第 46 位。溫哥華排名第二的大學西蒙菲莎大學提供了一個特別獨特的學習環境。

吃喝玩樂 2022-06-09

禁槍法案未落地手槍已經賣斷貨

【禁槍法案未落地手槍已經賣斷貨】美國發生一系列大規模槍擊案之後，總理杜魯多提出要凍結手槍銷售，這導致一些加拿大人趕忙在該法案生效之前，到商店買槍。現在不少人不僅擔心買槍問題，還覺得新規定會讓他陷入困境，害怕因為一些小失誤就會被重罰。如果一不小心犯了失誤，就可能沒有資格持槍了。近日就有不少顧客來到BC省一家店，希望在手槍銷售凍結法案生效之前，能先買到槍，但發現現在竟然沒有庫存了。邦政府宣布要立法禁槍的時候，BC省一些槍支店門口就排起長隊，加拿大其他地方的槍支店也表示，幾天之內這些存貨都被賣光了。渥太華一家槍支店負責人表示，過去3天內賣了100支手槍，這幾乎是整個店的庫存。據政府估計，加拿大總人口約3800萬，手槍有超過100萬支，全國範圍大約有2500間店賣手槍。按照現在的規定，只能持有嚴格管控的可持槍許可的人才能買手槍，大部分人還需要一份特別的許可證才能把手槍從一個地方運到另一個地方，並且需要把它們保管在安全之處。這些人也只能在法定允許的區域內才能開槍射擊。

吃喝玩樂 2022-06-08

安省立法：禁止公司下班後因公事聯繫員工

【安省立法：禁止公司下班後因公事聯繫員工】安省的僱員們終於可以關掉通知，下班後讓你的手機徹底安靜下來。一項新的法律現在在安省生效，該法律賦予僱員們在下班後可以忽略一切關於工作的電子郵件、信息和電話的權利。從6月2日起，在安省擁有25名或更多僱員的僱主，必須有一個關於在工作時間以外，不得因工作聯繫僱員的書面政策。所謂的「斷聯的權利（right to disconnect）」規則是安省進步保守黨《為工人工作法》的一部分，該法於2021年底通過。這是加拿大第一部人應用此法律。 2021年的立法解釋說：「斷聯（Disconnecting from work）’是指工作時間外不從事與工作有關的通信，包括電子郵件、電話、通話或發送其他信息，徹底下班休息。」安省勞工廳長Monte McNaughton之前告訴CTV新聞，這項法律「是為了應對由COVID-19疫情引起的工作和家庭之間日益模糊的界限而制定的。」。安省的新規則適用於所有僱員，包括經理和主管。公司政策必須清楚地概述對工作時間以外的溝通。所有在2022年1月1日擁有25名或以上僱員的安省僱主，必須在6月2日之前制定書面政策。從2023年開始，所有擁有25名或更多僱員的僱主必須在該年3月前制定出有效的政策。安省是唯一擁有「下班斷聯」權利法律的省份。魁北克省和聯邦政府也探討了這個想法，但尚未提交立法。這類法律首先在法國推出，此後只有少數幾個國家採用，包括意大利和斯洛伐克。

吃喝玩樂 2022-06-08

BC省的理想避世地

【BC省的理想避世地】加拿大BC省有一個理想避世地 — 溫哥華島。它60%的面積都被森林覆蓋，3400多公里的海岸線一路綿延。在這裡可以和各種珍奇野生動物為鄰，也可以坐享大城小鎮的慢生活。在溫哥華島，大家可以遠離城市的浮躁與喧囂，走進荒野親近萬物，體會一座島嶼的生生不息。溫哥華島是北美西海岸最大的島嶼，西臨太平洋，東面隔著佐治亞海峽（Strait of Georgia）與北美大陸遙遙相望。地廣人稀，狂野無邊是它給人的第一印象。溫哥華島的野生動物觀賞之旅被美國《國家地理》雜誌評為一生一次的極致體驗，除了可以觀賞殺人鯨、灰鯨、座頭鯨游過海面和黑熊出沒於森林，還可以看到白頭鷹和各種鳥類飛越淺灘。遊客可以乘坐豪華遊艇巡遊胡安•德•富卡海峡（Strait of Juan de Fuca），放眼望去的山川河流全都盡收眼底，還能觀賞到海邊升起的茫茫霧氣。也能乘坐水上飛機，從高空俯視這片海洋天堂。破碎的海岸由遠古冰川和海浪侵蝕而成，它與熱帶海岸相比，保存了一份粗糲、冷峻的美。大海和森林比鄰，世界最古老的雲杉和雪松就隱藏在那片廣袤的綠意中。溫哥華島還擁有一座座姿態萬千的城鎮，它們點綴著溫哥華島的海岸。其中，BC省的首府維多利亞是最為國人熟知的一個地方。它兼具英倫情調和花園之美，在春夏季的色彩最為豐富。遊客可以在維多利亞蝴蝶園體驗叢林，看到毒箭蛙、烏龜、大型鬣蜥、火烈鳥在林間穿梭，熱帶花卉、水果和食蟲植物一路應接不暇。也可以去布查德花園（Butchart Gardens），讓人恍如置身人間仙境。花園於2004年列入加拿大國家歷史古蹟，幾十萬株植物從每年三月到十月不間斷盛開，從玫瑰、鬱金香、百合花到日本櫻花，應有盡有。在溫哥華島上還可以坐享Comox_Valley的所有美食。從有機果蔬、當地農場飼養的肉、屢獲殊榮的奶酪、葡萄酒、蘋果酒和各種烈酒。凡是大家能想到的，這裡都有。Comox_Valley農夫集市（Comox Valley Farmers Market）是加拿大為數不多的全年開放市場之一。在這裡可以品嚐美食和結交島民朋友，因為集市正是島民常去光顧的地方。另外，溫哥華島還有20間釀酒廠。這裡著名的Cowichan Valley酒廠被附近的山脈遮擋住、不受太平洋風暴影響、生長季節長且霜凍風險低，因此葡萄酒尤為甘甜。此外，海岸線漫長的溫哥華島最不缺的就是海鮮，三文魚、生蠔、大比目魚、鱈魚和螃蟹等食材，一從海裡捕撈上來就被送到大小餐館製成令人垂涎的美食。如果大家想遠離浮躁的都市，來到一座神秘的未知之境。去探索不平凡的人生、與野生動物為伴、穿越浩瀚的山海和擁有最酷的人生經歷，溫哥華島會是一個很好的選擇。

吃喝玩樂 2022-06-08

購買樓花時最關鍵的兩個交接過程

【購買樓花時最關鍵的兩個交接過程】在加拿大，購買樓花時會發生的兩個交接過程。一個是內部交接（interim occupancy），而另一個則是最終交接（final closing）。兩個交接過程絕對是購買樓花時非常重要的核心問題，樓花的兩次交接流程和涉及到的費用都比較繁瑣，稍微不夠專業便會發生問題。由於每個在加拿大的房產投資人都應該會想要多了解這部分，所以這次就想為大家介紹一下購買樓花時這兩個交接過程的具體不同之處，希望可以幫助各位多作了解。 1. 內部交接（interim occupancy）內部交接（interim occupancy）的英文也可以叫Interim Closing。它是樓花交接的一大特色，讓人感到最費解的就是其中的費用部分。樓花內部交接時，物業已經完成水、電、氣的開通，也完成了廚房、廁所、睡房等區域的裝修，除了傢俱外，基本就是可供即時入住的狀態。但此時，產權卻仍然屬於開發商。所以買家雖然已經付了錢買下樓花，但在開發商眼內卻是以租客的身份拿到鑰匙的。這個原因便成了開發商向買家收取內部交接費用的原因。內部交接的重點如下： - 產權：開發商 - 入住權：有入住權 - 是否能貸款：不能（但可預批貸款） - 出租權：有出租權（但請注意，很多開發商允許上Multiple Listing Service系統） - 樓花轉讓：可以轉讓手續及費用：一、合同中出現的費用，也有可能需要補交押金。二、內部交接費，由5個部分組成（以下所有費用會由律師計算好，買家要以個人支票形式把錢匯給開發商，並由其按月扣款）： 1. 購買房屋價格到押金中，未支付的金額及其利息部分 2. 預估的政府地稅 3. 保持大樓正常運作的大樓物業管理費 4. 大樓為每戶開通水電氣表的費用 5. 租客保險等雜費 2. 最終交接（final Closing）最終交接（final Closing）是購買樓花的最後一步，內部交接後要做的最後交接步驟便是最終交接了。經歷完最終交接後，產權才會正式歸於買家。最終交接時，開發商會正式把買家的名字在政府完成註冊。而律師會要求第二次與買家見面，並給買家一份最終賬單的調整聲名（statement of adjustment），包括以下5個部分： 1. 購買房屋價格與押金之間的差價 2. 商品及服務稅（GST）和合併消售稅（HST）退稅 3. 土地轉讓稅 4. 第三方保險（Tarion Enrolment Fees） 5. 政府開發費（Development levy charges）及其他雜費最終交接的重點如下： - 產權：買家 - 入住權：有入住權 - 是否能貸款：可以，Final closing的第一天就是買家成為業主並開始償還貸款的第一天 - 出租權：有出租權手續及費用：一、開發商會正式把買家的名字在政府完成註冊。二、律師會要求與買家的第二次見面，並給買家一份最終賬單。一般來說，從內部交接到最終交接的期間可能相差1-6個月，甚至超過1年。時間長短主要看政府審核的速度和開發商遞交材料的經驗及完整度。除了理解兩個交接過程的流程和概念，買家最好還要收藏以下這些必須注意的事項： 1. 有些開發商會在合同中命令禁止業主在拿到產權前，把房屋上市出租。如果違反開發商的禁止條款，不但會要求買家立刻把房屋下市，還可能會讓買家在最終交接時直接加上高達3000加元的罰款。而這條禁令的解決方案有兩種。其一是在購買前跟開發商談刪去該條款，而另一方法是在拿到鑰匙後，以經紀人去通過個人人脈找到房客。不過如果兩者都行不通，就只能在拿到產權後才再把物業出租。 2. 買家一定要至少提前1個月向銀行購買12張個人支票用於內部交接繳費之用。如果買家是純海外買家且沒有銀行賬號，就要確認開發商可以接受第三方的支票。 3. 開發商分派鑰匙的順序是從低層開始，高低層住戶拿到鑰匙的時間可能會相差半年到一年以上。如果買家是低層業主，雖然可以早些入住，但也意味著在等待產權改名一事上需要花更多的時間，相對下也要給開發商更多的費用了。而接近頂樓的業主，開發商則可能會直接省去內部交接的步驟，在費用方面就能節省許多。當然，相對下高層用戶拿到鑰匙的時間也會是最晚。

吃喝玩樂 2022-05-26

安省古董店挖出個巨型保險箱大有來頭

【安省古董店挖出個巨型保險箱大有來頭】據CBC報導，安省西南部的一個古董店 Harrow Antique Store 在2017年被拆除。當地鎮上的文件顯示，在拆除時發現了一個保險箱。而箱子的署名是 T.B.Adams，也就是前總理馬田的外曾祖父。據Essex鎮發布的名為 Colchester 225的文件顯示，Adams在與古董店原址曾擁有一家超市雜貨店，東主就是馬田的媽媽的祖父。紀念性歷史文件第 26 頁的段落寫道：「馬田在科爾切斯特的家庭小屋度過了童年的夏天，十幾歲時在伊利湖漁業和當地農場工作。他的外祖父母在McGregor擁有一家超市雜貨店。他的曾祖父T.B.Adams在Harrow Queen Street盡頭擁有一家雜貨店。」負責拆除古董店的Katharine Gagnon 和她的丈夫找到了保險箱。她對這種聯繫感到驚訝。更有趣的是，保險櫃的主要外門沒有上鎖，但裡面還有另一個保險櫃，而且有一個密碼鎖。 Gagnon 家雇了一個鎖匠來打開保險箱的那部分，希望能發現裡面一些有趣的東西。 Katharine表示：「我猜想那裡會有一些文件，我們可能會與哈羅鎮共享……包括任何可能追溯到那個時候的重要文件。」保險箱現在位於安省的一個倉庫中。鎖匠計劃在明天訪問倉庫打開保險箱Katharine還透露，Harrow 古董店所在地的新業主希望購買這個保險箱，並將其放入正在該地建造的新住宅和零售綜合體中。

吃喝玩樂 2022-05-26