每週熱話
【多倫多大批地區樓價暴跌過10萬 】 據大多倫多地區房產局最新公佈的數據,今年5月份,大多區的中位價為105萬元,較一個月之前跌了4.4%(約計4萬8000元)。一些地區的房價在一個月之內降了超過10萬元。 在距離多倫多一個多小時車程的Caledon地區房價跌幅最大。這個地方5月份的房產中位價為133萬,暴跌19萬2000元。 現在加拿大房價最貴的Oakville在5月份的跌幅排在第二位,現為140萬。一個月內之內急跌17萬2500元,較前一個月跌了11%。 不過也並不是大多倫多地區內的所有區域都出現價格下跌的情況。 報告指出,例如Simcoe County內Adjala-Tosorontio地區在5月份的中位價升到122萬5000元,一個月內升了8.9%,大約10萬元。Bradford-W Gwillimbury同期也升了6.2%。
每週熱話 2022-06-21

安省省長道格·福特(Doug Ford)承諾,將加強對可疑車輛的檢查制度,堵塞現行登記漏洞,以打擊日益猖獗的偷車集團。此舉源於CTV《W5》調查節目揭露,犯罪分子透過「換VIN」手法,將失竊車輛偽裝成合法車輛,再轉售予毫不知情的買家。

 

所謂「換VIN」,即是將車輛原有的車身識別號碼(VIN)更換成另一輛合法車的編號,令失竊車輛在登記時無法被識破。報道指出,安省現行制度缺乏強制檢查機制,令大量被竄改的車輛能輕易通過登記程序,成為犯罪集團的溫床。

 

福特在記者會上表示:「你唔量度,就無法管理。我哋會開始追蹤可疑車輛嘅檢查情況,並且要將呢啲人送入監獄,畀佢哋一個教訓。」

 

事件亦因早前有四名蒙面人士企圖在福特自家車道偷車而引起更大關注,令政府加快行動。

 

相比之下,亞省及沙省等地早已實施強制VIN檢查制度,對於可疑車輛會即時標記並進行實體檢查。專家指出,安省每年約有一百萬輛車進入登記系統,當中估計有多達兩萬輛可能涉及竄改或失竊情況。

 

調查更揭發,有2019年款保時捷Cayenne被發現使用虛假VIN,最終由保險公司揭發其身份造假,顯示問題已滲透至高價車市場。

 

你認為政府應否加強刑罰?又或者應優先完善登記制度,防止VIN漏洞被濫用?

 

🔗資料來源: https://www.ctvnews.ca/canada/article/ontario-premier-vows-action-on-inspecting-possibly-stolen-vehicles-after-w5-investigation/ 

 

每週熱話 2025-06-25

溫莎市 (Ontario) 正面臨加拿大鵝數量失控的挑戰,專家警告,必須採取更積極的行動來遏制這種情況,否則問題將進一步惡化。

 

🦆🦆🦆加拿大鵝如何影響城市?

鵝群遍布城市 – 大量鵝群導致交通隱患、自行車事故及財產損害,引發民眾擔憂並促使市政府採取行動。🚦 🚴 危險事故頻傳 – 一名騎自行車者為了避開鵝群,不慎摔倒,導致六根肋骨骨折及鎖骨斷裂。

 

💰💰💰市府行動計劃:

💰 溫莎市批准 $30,000 計劃 – 市政府聘請專業團隊,在七個巢穴中移除 150 顆鵝蛋,該方法須經聯邦批准。 😱 ⚠ 聯邦規範 – 根據加拿大野生動物保護局報告,加拿大鵝一生可產下多達 176 顆蛋,顯示遏制繁殖勢在必行。 🔍 專家建議 – 野生動物控制專家 Dan Frankian 指出,僅移除蛋仍不足夠,應在鵝群面前摧毀巢穴,以防止牠們再次築巢。

 

🏙️🦆下一步?

市政府正在制定長期解決方案,包括改變棲息地和提高公眾認識來減少人類與鵝群的衝突。但隨著鵝群持續擾亂城市生活,溫莎市民迫切希望看到更強有力的行動!

讓我們拭目以待,看溫莎市如何解決這場「鵝群危機」!🏙️🦆

 

資料來源: https://www.cbc.ca/news/canada/windsor/militant-approach-needed-to-control-canada-goose-population-in-border-city-says-expert-1.7546055 

每週熱話 2025-05-20

2024年8月25日,由樂跑俱樂部主辦,加拿大最大地產開發公司協平世博集團冠名,本拿比市政府及本拿比旅遊局鼎力支持的第七屆協平世博本拿比環湖賽在本拿比湖畔盛大開幕。今屆環湖賽吸引了來自各個年齡層的參賽者,成為本地體育論壇的一大亮點。據悉,本次環湖賽的報名人數已達到千餘人次,較去年增長20%。

 

當日天氣微風涼爽,為選手們提供了良好的比賽條件。比賽當天,本拿比市長Mike Hurley及市議員王白進等嘉賓紛紛到場祝賀,為比賽增添光彩。

 

市長Mike Hurley在致辭中強調了環湖賽對城市的意義,並代表本拿比市感謝所有參賽選手和義工們,希望這項比賽越辦越好。

 

市議員王白進表示,本拿比環湖賽一直是城市每年最重要且最受歡迎的活動之一。在這場比賽中,選手們「為社區奔跑,為健康而跑」,感謝選手和義工們的踴躍參與。

 

本屆比賽的贊助商,協平世博高級銷售副總裁Grant Murray亦到場祝賀。他表示很高興看到這場在美麗本拿比湖上舉辦的比賽規模逐年增長。作為贊助商,協平世博很榮幸能為自己打造的社區服務,也希望大家享受今天的比賽。樂跑俱樂部主席嚴怡(Jason Yan)在接受訪問時表示:「本拿比環湖賽至今已舉辦七屆。我們的環湖賽一屆比一屆成功,影響力越來越大,這不僅是樂跑俱樂部品牌效應的體現,也是我們理念得到越來越多人認同的證明。環湖賽的成功舉辦背後,有大量義工的默默付出,以及市政府、醫院基金會和贊助商們的大力支持。今年環湖賽的參賽選手中超過65%是非華裔選手,甚至有來自世界各地超過10個國家的選手專程前來參賽,這都說明我們的環湖賽已成為本拿比市的一張「名片」,成為知名的本地主流體育賽事。」

 

清晨7點半開始,選手們在義工的幫助下簽到入場,來自不同文化背景的選手提前到達賽場,並做好熱身運動來做好準備。

 

為避開夏季高溫,主辦方將比賽時間提前,當日8點20分及8點50分,10公里和5公里項目的選手相繼發令啟程。

 

經過激烈角逐,10公里男子組前三名分別為Chris Voth、Andrew Geiger、Kennedy Kariuki;女子組前三名分別為Lissa Zimmer、Ricki Doyle、Charlotte Browning。5公里男子組前三名分別為John Browe、Topher Wong、Jean Carlo Beatencourt;女子組前三名則為Marina Topchiian、Nataliia Minarchenko及Juliette Levac。

 

除了成年組的比賽,活動還特別設置了1.8公里兒童組賽跑項目和家庭跑項目,讓小朋友們可以盡情發揮,在親子互動中體驗跑步的樂趣。

 

比賽當日,所有參賽選手在完成賽程後,都獲得了特別設計的T恤和獎牌作為紀念。小朋友們還額外拿到了大賽的吉祥物玩偶。環湖賽的馬拉松領跑員中亦有不少能人異士。10公里組55分鐘的領跑員Mary Ma女士剛剛完成了自己在巴黎奧運會業餘大眾馬拉松比賽。她分享了自己多年來的跑步經歷。

 

Mary表示,她的跑齡已有五年,在這五年間取得了不少成績。今年的環湖賽是她作為領跑員參加的第四年,也很高興看到比賽的報名人數逐年增長,希望這項比賽越辦越成功。

 

在豐富多彩的項目結束之後,活動還舉辦了豐富的娛樂活動,包括歌舞表演、遊戲及兒童嘉年華等,從當日早上9點持續到下午3點,為大家帶來了一整天的歡樂。第七屆協平世博本拿比環湖賽的圓滿成功,不僅讓人們感受到運動的魅力,也為城市增添了一抹夏日的活力。期待明年的環湖賽再次帶來更多驚喜與精彩。

每週熱話 2024-09-01

雖然大家都知道加拿大街上不乏豪華名車,但對於許多在加拿大打拼多年的中產專業人士來說,擁有一部夢想座駕可能一直是遙不可及的願望。但現在,溫哥華奢華車會 (Vancouver Luxury Car Club,簡稱 VLCC) 的誕生,正為這群努力生活的人社群打開全新可能——不必買車,也能天天開法拉利、保時捷或勞斯萊斯!

 

VLCC 提供會員全年無限次使用超過 70 部頂級名車的權利,車款涵蓋 Ferrari、Lamborghini、McLaren、Aston Martin、Porsche、Range Rover 等十五大品牌從超跑到豪華 SUV、電動車一應俱全。創辦人 Mark Cheng 表示:「我們的會員不想被一部車綁死,他們要的是靈活、品味與生活方式的選擇——星期五開 Ferrari,星期一開 Range Rover,完全無縫切換。」

 

這不只是租車,而是一種全新的汽車生活哲學。VLCC 會員享有保險、維修、道路救援、專屬 App與禮賓服務,一切都包辦妥當。會員制度分為個人與企業方案,個人會員需支付$60,000加幣入會費與每月$5,500月費,企業會員則起跳於$75,000入會費,可額外添加多位駕駛人。

 

VLCC強調「不是賣夢想,而是讓你每天都能活在夢想裡」,並計劃將這個模式推向全球市場。每位會員在首輪開放期間享有1.5:1的車輛對會員比例,確保每次預約都能享有尊貴體驗。

 

對於在加拿大努力多年、事業有成的人來說,這不僅是身份的象徵,更是一種對生活質感的肯定。你不需要買車,也不需要維修,只需享受駕馭的快感與自由。

 

📌 想唔想試吓「今日開 Aston Martin,聽日開 Taycan」嘅生活?

 

🔗資料來源: https://dailyhive.com/vancouver/vancouver-luxury-car-club 

 

每週熱話 2025-05-20

卑詩省政府近日宣布,將大幅放寬市政府的借貸限制,讓本地政府有更大財政靈活度,以應對道路、供水、社區設施等基礎建設的龐大需求。

 

根據新規定,市政府現可在無需舉行公投的情況下,為長期項目借貸高達年度收入的10%,是以往5%上限的兩倍。而短期借貸(少於五年)方面,每名市民的借貸上限亦由50加元提升至150加元。

 

政府表示,這項改革是為應對建築成本上升及通脹壓力,協助城市更有效應對人口增長及基建老化問題。這亦是數十年來首次調整相關借貸上限。

「過時的借貸門檻,拖慢咗我哋提供基建服務嘅速度,」房屋及市政事務廳長Ravi Kahlon表示,「今次改革可以令市政府更快行動、減低成本,支援社區發展。」

 

新規定適用於161個受《地方政府法》規管的市政機構,但不包括溫哥華市,因其受《溫哥華憲章》獨立規管,擁有不同的借貸制度。

 

增長迅速的素里市(Surrey)一直爭取擁有類似溫哥華的自治權,對今次改革表示歡迎。這項措施亦有望減輕省政府在基建資金上的直接壓力,尤其在當前預算赤字與債務上升的背景下。

隨著全省人口與房屋發展加速,省府希望透過擴大借貸權力,讓市政府更快、更靈活地推動建設項目,避免不必要的延誤。

 

不過,市民又點睇?市政府可以更快建基建,市民係咪會受惠?定係會搞到債仔愈借愈多,最後都要納稅人埋單?

 

🔗資料來源: https://dailyhive.com/vancouver/bc-government-municipal-borrowing-limits-increased 

 

每週熱話 2025-06-25

今年8月底,年僅13歲的少女布里安娜·麥克唐納(Brianna MacDonald)在卑詩省阿伯茨福德(Abbotsford)的一個流浪者帳篷營地內疑似因藥物過量身亡。這名少女的葬禮已於9月13日舉行。布里安娜的父母對此悲痛不已,並呼籲加拿大政府採取措施,以挽救更多兒童免受類似悲劇。

 

據布里安娜的母親莎拉·麥克唐納(Sarah MacDonald)透露,家人一直努力尋求幫助,試圖解決女兒的成癮問題和心理健康狀況,但每到關鍵時刻,他們的訴求都未能得到有效的回應。她痛心地表示,「她的人生就這樣被奪走了,她還那麼年輕。」

 

🔹10歲開始使用毒品,家長苦無對策

 

布里安娜從10歲半時就開始吸食大麻,12歲時更進一步接觸了名為「Molly」的毒品。家人表示,儘管他們不斷試圖讓她戒除毒品,但效果不佳。母親認為,女兒因心理問題而借毒品麻痹自己。

 

令人關注的是,布里安娜雖然年紀尚小,卻能夠透過當地衛生部門(Fraser Health)取得吸毒工具,包括針頭、納洛酮試劑盒及安全使用手冊。家人表示,他們希望衛生部門能為布里安娜提供戎癮治療,而不僅僅是教她如何安全使用毒品。

 

🔹未成年有醫療自主權,家長無力干預

 

今年2月,布里安娜因疑似毒品過量住院,先是在不列顛哥倫比亞省兒童醫院接受治療,後被轉送至素里紀念醫院的兒童精神科病房。儘管父母懇求醫院不要讓她出院,但根據加拿大法律,即使布里安娜當時只有12歲,她仍擁有醫療自主權,可以自行決定是否接受治療。

 

母親痛心疾首,控訴道:「她才12歲!作為家長,我有法律義務照顧她,為何我卻無權讓她住院接受治療?」

 

幾個月後,布里安娜的情況惡化,甚至在家中對母親施以暴力。為了其他孩子的安全,母親最終將她送往阿伯茨福德的青年中心,但她不久後便逃離,並流落到無家可歸者的帳篷營地。最終,她在13歲這年死於營地內。

 

🔹家屬呼籲強制治療,關注未成年吸毒問題

 

布里安娜的家人呼籲加拿大政府支持對未成年吸毒者的強制治療,並採取更多措施保護這些脆弱的兒童。雖然該流浪漢帳篷營地現已被拆除,但對於布里安娜來說,一切已無法挽回。

 

《加拿大國家郵報》評論指出,向未成年人提供毒品工具並賦予他們拒絕治療的權利,是釀成此類悲劇的根源。這一事件再次引發了社會對未成年吸毒問題的深刻關注。

每週熱話 2024-09-18

卑詩省最新短期租賃規例正重塑當地樓市與旅遊格局,Airbnb首當其衝。雖然多個租屋平台已成功協助業主完成註冊,Airbnb卻表示因系統錯誤與倉促上線,已有數千宗預訂面臨取消風險。

 

根據新法例,所有短租單位必須於2025年6月2日前完成省級註冊,否則將被平台下架。Airbnb指出,即使業主已遵守規定,如郵編輸入錯誤或單位類型不符等小錯亦會導致註冊失敗,令業主無奈取消預訂、損失收入。相比之下,其他平台則順利過渡,令外界質疑Airbnb的準備是否充足。

 

省府推行新例的目的是釋放更多長租房源,規定短租僅限於業主自住單位或附屬套房。然而,對於依賴短租收入供樓或補貼生活的港加業主而言,這場政策轉變無疑帶來沉重壓力

 

隨著執法期限迫近、夏季旅遊旺季將至,這場短租改革不僅影響業主,更牽動租客、旅客與整體樓市的未來走向。🏠📉🇨🇦

 

🗣️ 這場整頓能否真正紓緩住屋壓力,還是只是將負擔轉嫁至其他群體?🏠💼📉



 🔗資料來源: https://www.cbc.ca/news/canada/british-columbia/airbnb-bc-reservations-at-risk-1.7561326 

 

 

每週熱話 2025-05-20

濃煙籠罩整座城市,天空被染成詭異的橙紅色。大火吞噬著曼尼托巴,25場野火肆虐,超過17,000名居民被迫撤離。他們不知道自己的家園是否能挺過災難。

 

災難即將到來——完美風暴正在形成!

🌡️ 極端高溫——溫尼伯今年5月已出現六天超過30°C的高溫,是過去平均值的六倍! 🌧️ 嚴重乾旱——4月至5月的降雨量僅為正常值的25%,森林乾枯易燃,火勢一發不可收拾。 🔥 野火失控——曼尼托巴目前已有106場野火,遠超過去20年的季節性平均值,而最糟的情況可能還在後頭。

 

🚨社區進入生存模式!

Flin Flon危機加劇——該鎮已連續18天未降雨,消防隊伍拼命阻擋火勢蔓延至住宅區。 🏡 家庭被迫撤離——隨著強風助長火勢,撤離命令不斷擴大,許多家庭擔憂是否還能回到家園。 😷 濃煙覆蓋城市——野火不僅摧毀土地,還污染空氣,威脅健康,降低能見度,影響整座城市的正常運作。

 

🙏省長緊急呼籲,救援行動刻不容緩!

🙏 省長Wab Kinew緊急呼籲——氣象預報顯示,近期無重大降雨,他懇請大家為雨祈禱,希望能減緩火勢。 🚒 消防隊全力應對——救援人員全天候待命,日夜奮戰,試圖阻止更多土地被大火吞噬。 🌦️ 六月的最後希望——傳統上,六月的降雨量比五月高60%,但專家警告,這可能仍不足以阻止火災蔓延。

 

隨著今夏氣溫持續高於正常值,曼尼托巴正面臨史上最嚴峻的野火季節。居民只能祈禱救援能及時到來.


🙏🌧️我們祈求降雨,並希望大家都能平安無事。 🙏🌧️

 

 

資料來源:https://www.cbc.ca/news/canada/manitoba/hot-dry-summer-forecast-wildfires-manitoba-1.7549893 

 

每週熱話 2025-05-20
【加拿大經濟增長強勁 加幣或將上升至¢76.58水平】 根據路透社一項調查指出,加拿大經濟走強,引致加元兌美元的匯率逐步收窄,預測未來1年,加元兌美元會上升至76.58美分(美元兌1.3058加元)的水平。 路透社訪問50名貨幣分析員,分析員的普遍預測為加元兌美元在未來1個月內,會由75.1879美分(美元兌1.33加元),上升至75.7575美分(美元兌1.32加元),升幅為1.34%。分析員更預測,未來12個月,加元兌美元會進一步上升至76.5814美分(美元兌1.3058加元)的水平,相對上星期上升1.85%。 豐業銀行首席外匯策略員Shaun Osborne表示:從基礎層面上分析,預期加元兌美元在中期以至長期都會向上;他強調,目前加元匯價正被市場低估。由於全球貿易前景不明朗,故引致加元匯價低於潛在價值。 加拿大比美國等其他國家更依賴貿易,根據政府的數據顯示,包括石油與汽車在內的商品與服務貿易額達1.5萬億元,佔2018年度加拿大經濟的66%。即使如此,市場仍預期十大工業國中,今年只有加元及日圓會兌美元升值,且預計加元兌美元的匯價整年會上升逾2%。 加拿大第二季經濟取得3.7%增長,年初至今,加拿大經濟增長步伐持續強勁,通脹則一直處於加拿大中央銀行訂下的2%目標中位數水平。 另外,即使聯邦儲備局及歐洲中央銀行減息,但加拿大中央銀行至今仍未有任何需要減息的看法。 貨幣市場一般預測,加拿大在12月可能減息的機會率僅約40%,低於1個月前市場預測的90%。從經濟數據顯示,加拿大中央銀行將繼續維持利率不變,這可給予加元在第四季進一步上升的空間。
每週熱話 2019-10-09
【溫哥華市議會批准網約車服務運營】 【BC省成第一個合法區域 有利亦有幣】 10月3日,溫哥華市議會正式批准了Uber和Lyft等網約車服務運營商在溫哥華的運營。 溫哥華地區已經確定BC省成為第一個也是唯一被批准的網約車合法化的區域。 繼上個月BC省正式批准網約車服務及溫哥華市議會經過一番商討後,終於為溫哥華地區所有城市的網約車服務大開綠燈。原本像Uber和Lyft這樣的叫車服務,政府總是以「運營面臨很多不確定性」而一再否決。 但是溫哥華市議會表示,現在不確定性已經消除,甚至還對網約車服務給予極大的讚許。溫哥華市議會市長Kennedy Stewart在溫哥華市議會的新聞稿中說:「溫哥華歡迎網約車的進駐,我期待可以用某種方法規範網約車,並以此最大程度地減少交通擁堵,特別是在溫哥華都會區。」 為了確保在溫哥華都會區運營的網約車服務不會造成交通擠擁,溫哥華製定了一項法律,網約車如需停靠在路邊,必須擁有擠擁和路邊管理許可證(CCMP)。 此外,斯圖爾特市長還發表聲明說:「市議會一直在努力為在溫哥華運營的所有客運運輸公司建立一個公平的競爭環境。網約車服務的到來,將不可避免地引起的出租車行業內的競爭。」 如果得到合適的管理,從而形成良性競爭,這對乘客來說應該算是一件好事。
每週熱話 2019-10-08
【多倫多皮爾遜國際機測試場新型安檢系統】 【利用人工智能 尋找隱藏武器】 加拿大最繁忙的機場——多倫多皮爾遜國際機場(Toronto Pearson International Airport運營商表示,他們已經同意測試一種新型的安全檢查系統,它由美國一所名校研發,卑詩省一家公司營銷。這種名為Hexwave的技術可以探測金屬和非金屬武器,範圍從刀槍到爆炸物。 總部位於溫哥華的自由防禦控股有限公司表示:該系統的工作原理是捕捉雷達影像,然後利用人工智能分析這些圖像,尋找隱藏在袋子里或衣服下所有的武器。 多倫多機場管理局表示,將會在2020年春天開始部署這項技術,以提高機場的安全性。安全與保障主管Dwayne Maclntosh表示,他們想要更準確地了解可能會進入機場的武器和塑料炸彈,因此這個新項目非常值得一試。 Macintosh表示:這個試點項目已經啟動,具體的計劃正在部署中。Hexwave設備將會被放置在機場航站樓外,攜帶危險物品的人在進入機場之前就會被發現。 雖然Hexwave沒有攝像頭,不能捕捉人們的面部圖像,但是它可以獲取三維雷達圖像,然後通過一個設計好的程序來識別各種武器,只要不是屬於人體構造的東西,都可以被辨別出來。即便環境擁擠也不會影響工作,因為Hexwave從捕捉到分析圖像,整個過程不到0.25秒。
每週熱話 2019-10-08
【9月多倫多樓市價數量齊升】 【獨立屋銷量狂增38%】 根據多倫多房地產局公佈的9月份報表顯示,多倫多地區9月份的房屋轉售價量齊升,其中以獨立屋最為瘋狂,416地區的獨立屋轉售量增38%。 地產局TREB稱,上個月通過其MLS轉售系統成交的銷售量為7,825筆,比去年上漲22%,與8月份相比則基本持平。 目前在MLS轉售市場可供買家選擇的房源只有17,254間,與去年同期相比減少14.1%。而從上市到賣出的平均時間(DOM)明顯縮短,9月份DOM只有23天,比去年同期縮短11%。 樓價方面,9月份實際成交樓房的平均價格為84萬3115加元,上漲5.8%,這個價格也是2019年最高位。MLS房屋價格基準指數(MLS HPI)為$805,500,年同比增長5.2%。 9月份的數字與往月最大的不同是獨立屋再次暢銷。根據地產局公佈的數字,整個多倫多地區9月份共成功轉售3616套獨立屋,比去年增加28.9%,其中416地區的銷量增加37.9%。 而獨立屋樓價方面,多倫多華人區的平均售價大約在130萬加元左右。其中Markham市128萬,列治文山133萬,多倫多416地區136萬,與2017年初樓價相差甚遠。 加拿大人口過去一年增幅破紀錄,主要是有新移民增加,而多倫多由於其強大的經濟和多樣性,而可能成為關鍵的受益者,導致大多倫多地區所有類型住房的需求(包括租賃和購買)保持強勁。 而溫哥華昨日公佈的數字更加瘋狂,同期增加46.3%。本月共有4,866套房屋上市,比去年同期減少7.8%,比8月增加29.9%。大溫地區獨立屋的基準價格HPI為140萬。其中,華人聚居的列治文147萬,溫西獨立屋依然接近300萬。 報告詳情:TREB Market Watch September 2019 http://www.trebhome.com/files/market-stats/market-watch/mw1909.pdf
每週熱話 2019-10-08
【加拿大17個最美的日落觀賞點】 【瑰麗日落風景 如詩如畫 絕對令人讚歎】 ➤ Grand Bend, Ontario Grand Bend的日落風景曾被《國家地理》(National Geographic)雜誌評為世界上最美的10大日落風景地之一。無邊無際的湛藍湖水,暈染著一層金色的晚霞。 ➤ Grouse Mountain,Vancouver Grouse Mountain臨近傍晚時分,悠然觀賞夕陽西下時,欣賞那風景如畫的日落,就算路程辛苦也不枉此行。 ➤ Ottawa River, Ottawa 由於極佳的地理位置、海拔高度以及空氣質量,被當地學界人士評選為加拿大最好的日落觀賞地。休閒時,不妨前往河邊的小酒吧,買一杯香甜的雞尾酒,伴著微醺的感覺,沉醉在溫暖的夕陽。 ➤ South Glenmore Park,Calgary 在傍晚時分,沿著卡加里的South Glenmore公園散步,碼頭邊的夕陽,帶給你平靜的一瞬。 ➤Fjord du Saguenay,Quebec 魁北克這座城市不僅充滿法式情調,就連日落風景都獨具藝術氣息。駕車前往Fjord du Saguenay國家公園,欣賞沿途的日落風景。 ➤Waterford Beach, PEI 落霞與孤鶩齊飛的夢幻畫面,於暮色時分降臨在愛德華王子島省的大地之上。 ➤Banff National Park, Alberta 這個地方的美已世人皆知,日落風景更加瑰麗。 ➤Toronto Island,Toronto 前往多倫多觀賞日落,既會看到高聳入雲的現代化建築,也會看到波光粼粼的銀色海面。 ➤L’Anse aux Meadows,Newfoundland and Labrador 站在長達1000年歷史的土地上,觀賞亙古不變的落日風光。 ➤Muskoka, Ontario 碼頭邊最美的日落觀賞點,和三五知已共暢飲,是一大樂事。 ➤Parc du Mont Royal,Montreal 蒙特利爾,印像中最深的就是教堂和日落。陶醉於法國風情之間,爬上山觀看日落,是最美的事。 ➤ Crescent Heights,Calgary 如果想在卡加里尋找一個拍日落的風景地,Crescent Heights的峭壁上,俯瞰長河,夕陽漸行漸遠,地平線上一片光明,十分有意境。 ➤ Mount Tolmie,Victoria 溫哥華附近的維多利亞,以其獨特的自然風光而聞名。如果想欣賞迷人的落日風光,不妨驅車前往Mount Tolmie,獨享夜幕時分的壯麗。 ➤ Cape Breton Island,Nova Scotia Cape Breton Island國家公園山脈相連,有山有海,愛運動的你,可以在這遠足後欣賞日落。 ➤ The Prairies,Saskatchewan 在無盡的草原欣賞夕陽的短暫光陰,如詩如畫。 ➤Fundy Trail, New Brunswick Fundy Trail的日落特色,就是當地超過10公里的海岸步道,沿途設有的23個觀景台,以及世界上最澎湃的潮汐畫面。 ➤ Tombstone Territorial Park, Yukon 這裡的日落正是雄渾壯闊,像是在世界盡頭般。
每週熱話 2019-10-07
【溫哥華列治文精緻懷石料理小店介紹】 【憚意自然日本料理 嚐鮮講究感官體驗】 溫哥華日本餐廳不僅數量多品質高,價格也相對比較低。在日本料理中,懷石料理的品質、價格、地位均屬最高等級,因此要品嚐日本美食的精髓,就不可不試試懷石料理。對日餐稍微有些了解的朋友,一定都對懷石料理有所耳聞,也許無法用語言準確描述它,但至少知道它代表了日餐的最高境界。提到懷石料理,總會浮現出京都那些百年老店和壽司師傅的代代傳承。懷石料理的「不以香氣誘人,更以神思為境」,體現了日本料理的美輪美奐。 在溫哥華,日本餐廳雖然遍地可尋,但能吃到懷石料理的屈指可數,較多人熟悉是加州卷的發明人Hidekazu Tojo開的頂級餐廳Tojo’s,當然價格也不菲。但在列治文有一家隱秘的小店,也能以相對低廉的價格吃到正宗的懷石料理,這就是這文介紹的Kiriri。 關於懷石料理,懷石來自於禪道,相傳是僧人在淨心少食,吃得清淡簡單的律戒下,在飢餓時,「懷」抱暖「石」稍減餓感而得名。後來成為給聽禪僧人的茶點,再後來演變為日本常見的高檔菜色。人在極度飢餓時,腦袋會對見到的食物投射出渴求。更因心態上的珍惜,不捨得一口吞下去,就會咬多幾口,因此口口生津,口口都是滋味。 懷石料理極端講求精緻,無論餐具還是食物的擺放都要求很高,被一些人視為藝術品,但食物的份量卻很少。懷石的正餐教人仍然忘不了飢餓中聽禪的初衷,所以會只有七八分飽。盛裝食物的器具主要是樸素簡約的陶器、瓷器,一般都是溫和的弧線,在手上有厚重和踏實的感覺。懷石料理特別講究取材,只限於一年四季的應季食材,它是順應天然節奏、吃得簡單清淡、追求食物原味的憚意料理,把貼近自然卻同時享受人間美食的本領發揮到了淋漓盡致。 Kiriri坐落於列治文blundell和Garden city附近,不太起眼的日本餐廳,但知道和去過的人幾乎都對它贊不絕口。在溫哥華,基本上這裡的日本餐廳可分為兩大類:韓國人開的和日本人開的。韓國人開的日本餐廳營業時間長,價格比較便宜,菜式多也富於創新。而日本人開的日本餐廳,價格普遍高一些,菜式傳統但經典,營業時間沒那麼長,通常一周總有那麼幾天不開門,有的中午也不營業。 Kiriri屬於後者,是地道日本人開的餐廳。在列治文日本餐廳本來就比溫歌華其他城市少,除了不正統不好吃的,Kiriri對是剩下的為數不多的佼佼者,難怪它常年被Vancouver Magezine評為列治文最佳日式餐廳。 餐廳小巧精緻,裝修樸素,濃郁的日式和風,沒有一點華麗之處,燈光也同樣低調到合適,環境倒真是有幾分禪意。那次去吃的點餐,沒有預訂懷石料理,依然發現它的菜色卻絲毫不會掩蓋其本身的光彩,食材新鮮,擺盤精緻,味道也相當驚艷。當然價格比其他的日本餐廳店高一些,分量也不是太大。 記得一定要提前一兩天預訂,便於餐廳提早做準備,臨時來店裡是吃不到的。從性價比的角度來說,懷石料理比點餐更划算,吃到的菜品更加多樣化,而且所有餐食都是店家安排,省去了點餐的煩惱。 在預訂的時候,告訴店家需要kaiseki course,也就是懷石料理的英文說法。之前看過很多人把懷石料理寫成是omakase,其實兩者是有分別的。 Omakase是指讓廚師發辦,就是設定一個消費預算,由主廚按照當天的特殊食材為客人隨機製作。而kaiseki則更加重視季節感和最大限度利用食材的色澤、香味和味道以及三者之間的和諧。但有的時候,主廚也會很用心的把kaiseki和omakase融合在一起,給顧客至高無上的日式料理體驗。 懷石料理的每一道菜都是在客人入座後,才開始現製作的,更加體現了新鮮度和口感。因為是即製,所以客人在點餐後一般需要等上10-15分鐘才上第一道菜,每類菜之間的過渡時間是5-10分鐘。一頓懷石料理需要花上最少一個半至兩個小時的時間去品嚐,因為客人要去解讀廚師透過料理傳達的訊息,感應每一口的滋味。   每次吃懷石料理,因為是不同季節,菜式上有所不同,每次去都會有變化,所以總讓人充滿期待。總括而言,五碟調味輕盈、清新的開胃小菜,一份季節性的刺身片拼盤、還有湯或茶碗蒸、煮物、烤魚、壽司、醃菜、主食、甜品等。每道菜都是色香味俱全卻樸實無華,為客人帶來感官享受。 Kiriri Japanese Cuisine & Sushi Bar 地址:8780 Blundell Rd #190, Richmond, BC V6Y 3Y8, Canada 電話:+1 778-297-4330
每週熱話 2019-10-07
【多倫多數一數二日式梳乎厘鬆餅店Fuwa Fuwa】 【鬆軟又有口感 享受味蕾的滿足】 位於Annex區的Bloor Street上的Fuwa Fuwa日式甜品店,主打日本梳乎厘鬆餅。 “fluffy fluffy” 為日文「蓬鬆」的譯音,讓客人聽到店名就能聯想到梳乎厘的口感,甜品胃瞬間開動。 甜品店麻雀雖小五臟俱全,它有著開陽明亮的設計,給客人一種簡潔的感覺。店內有一小角是屬於咖啡店The Common,有20個座位,客人亦可以一嚐咖啡的味道,和鬆餅也十分合襯的。玻璃窗透入的柔和光線和店內的設計互相配合下,木系的設計更能呈現出簡單、潔淨的現代日本美學。 店主Benson Lau與來自日本大阪的廚師Yuka Naka合作經營這家甜品店。而Naka曾經在日本鑽研甜點的技術及在大阪一家頗受歡迎的鬆餅店工作,而現在他正在重新創造在那兒吃鬆餅的經歷出來。 鬆餅傳統本意是在婚禮上為大家帶來幸福和好的將來,而鬆餅、都是厚實但空氣感較重和輕型的鬆餅。而當這些鬆餅甜品店在東京興起後,便出現了甜品熱潮,趨勢更蔓延到多倫多。 日式甜品店本身也十分歡迎把食物製造過程也呈現給客人,甜品店在多倫多也是一樣,客人能透過半開放式廚房中觀看到日本廚藝師親手製鬆餅的步驟,而整個過程從開始到結束大約需要20分鐘。 梳乎厘鬆餅的主要食材是雞蛋,而Fuwa Fuwa所採用的是有機農場新鮮的雞蛋,再加入牛奶用來製作麵糊。廚藝師先將蛋白與蛋黃分開,並把漿打至形成鬆軟的質地,這是製梳乎厘鬆餅蓬鬆和空氣感的關鍵。然後將蛋黃重新融合,再加入Naka的秘製鬆餅方法。最後,把梳乎厘鬆餅的漿放在電烤爐上慢烘,直到它們像梳乎厘一樣向上升。而最後製成品是把兩邊也煎成金黃色的,那鬆軟的梳乎厘鬆餅像是搖搖晃晃的蛋糕,整個過程真的很治癒。 梳乎厘鬆餅一共有六個款式可供選擇,所有款式都有一樣的鬆餅底,然後再添加額外的配料。最基本的一款是牛油加楓糖漿($11),那就可嘗到最原味最真實的味道,如果想有點特別,還可以選擇添加雪糕(每球$2)。 每個梳乎厘鬆餅厚度約一英寸,但非常柔軟蓬鬆,和在吃梳乎厘一樣,因為它的味道就像是梳乎厘和鬆餅兩種甜點的混合品。如果你是日本芝士蛋糕的粉絲,它們會有相似的質地和口感,但梳乎厘鬆餅卻減去芝士的味道,多了一份鬆軟感。 若想試試其他味道的話,Tiramisu Pancake ($14.50也是不錯的。Tiramisu Pancake 有2件鬆餅配上新鮮即造的 tiramisu-flavoured cream,即是mascarpone芝士和意式濃縮咖啡,超好吃的,還伴有咖啡糖漿作點綴。因為鬆餅本身不是很甜,當加上較甜的tiramisu-flavoured cream時,這組合簡直是絕對平衡到口中的味蕾。 若是喜愛少少甜或日本風味較重的味道的話, Matcha Cream and Red Bean抹茶紅豆梳乎厘鬆餅 ($13.90是一個經典的日本甜點款式,Fuwa Fuwa所使用的是來自京都的優質抹茶粉和甜甜的紅豆,當略帶苦味的抹茶粉配上自製的抹茶味忌廉,是不錯的組合呀! 另外,Crème Brûlée Fancake($15.80),也是一個好推介。兩件堆疊的梳乎厘鬆餅覆蓋著焦糖布丁醬,配有香脆的香蕉和雲尼拿雪糕。那脆口的焦糖在梳乎厘鬆餅面,真的一級享受。 或者人們會感到奇怪,在享用梳乎厘鬆餅時,每碟旁邊是兩把叉子而不是刀叉,這是因為日式梳乎厘鬆餅非常鬆軟無需用刀切割,所以用叉子品嘗就可了。 Fuwa Fuwa除了日式梳乎厘鬆餅非常有名外,他們還提供日本布丁($5.85),其味道像雞蛋般且有香濃的焦糖味,還有牛油味或日式抹茶味蛋捲(每件$4.95)。 全都是由Naka自家製造的。 怕吃得太多甜點太膩的話,可以叫Detox Water(每杯$6.95/$7.95,新鮮又清涼的飲品。它們是由特定比例的混合水果而製成,浸泡在過濾水中超過八小時。經過這段時間後,水果的味道就會化成天然糖份到Detox Water。 在上面提及過,Fuwa Fuwa內有The Common的咖啡賣,對於那些喜歡咖啡因的人來說是最好不過。他們有Kyoto matcha Lattes (每杯$5.95和濃縮咖啡飲品($3-$4.35),日式梳乎厘鬆餅配咖啡也是一個下午茶的享受呢! 順帶一提,Fuwa Fuwa也會播放不同種類的音樂。甜品、音樂和時光也是生活中舒適的體驗呢! 地點: Downtown 408 Bloor St West, Toronto, ON M5S 2N5 Midtown 2471 Yonge Street, Toronto, ON M4P 2H6
每週熱話 2019-10-05
【省府:Surrey市有望成溫哥華第二個Downtown】 【政府投資高科技引進更多人才 改善交通強化發展】 住在溫哥華地區,即使在列治文、本拿比、Coquitlam,一說到「Downtown」基本上,馬上想到的就是溫哥華市的Downtown,而不會想到列治文、本拿比和Coquitlam的Downtown,或許這三個城鎮的Downtown位置其實也不是很明確的。但可能三五年後,「Downtown」,可能會有較清楚位置的指南。因為,省政府正著力打造Surrey市,令他成為溫哥華第二個Downtown。 根據《溫哥華太陽報》(Vancouver Sun)報導,省長John Horgan、省就業貿易及科技廳長Bruce Ralston與幾個BC省科技界人士在Surrey市西門菲沙大學( Simon Fraser University,SFU)宣佈,五年內為SFU新成立的計算機研究所(QuantumComputingInstitute)提供$1,700萬加元撥款,專門用來強化量子計算的設備。 省府希望Surrey研究所的成立將在培養量子科學技術的同時,培養更多本地技術人才,並隨著健康科學、清潔技術、林業和採礦業的發展,最終改善BC省其他主要經濟領域的經濟前景。 本身是Surrey市Whalley選區省議員的Bruce Ralston表示,這項撥款,是打造大溫第二個Downtown的重要一步,而這個概念中的Downtown就在Whalley區內,因此Bruce Ralston特別重視這個計劃。 Bruce Ralston表示:「在某些方面,Surrey是BC省的縮影,也是加拿大的縮影。從更深刻的意義上講,它也是加拿大的未來,因為所有的要素都在Surrey。我們將在這裡建立一個由公司和研究人員組成的獨特團隊,與SFU和其他教育機構一起,將使BC省成為量子計算的領導者。量子計算機可以解決的問題遠遠超出了當今傳統計算機的能力,並且該領域被認為越來越重要,未來各不同的科技公司和各大學,未來都會與素里市結盟,共同提升Surrey成為溫哥華Downtown的地位。」 美國波士頓諮詢集團(Boston Consulting Group)於今年5月份發佈的一份報告稱:「在未來幾十年中,預計量子計算的終端用戶,能以節省成本和增加收入機會的形式提高生產率,每年將超過4,500億美元。」 特約評論員丁一味表示:「將Surrey提升為溫哥華第二個Downtown的想法並不新鮮,早在1980和1990年代,Bruce Ralston還在擔任Surrey市議員,也曾討論過這個話題。 1990年1月,《溫哥華太陽報》就報導了一項計劃,當時的市長Bob Bose就想將Surrey的Whalley區變成稱為「BC省的第二個市中心」(city centre) ,以與溫哥華市分庭抗禮。 Surrey的地理位置靠近美國邊境,因此有望Cascadia mega-region中扮演重要角色,該地區涵蓋了BC省、美國的華盛頓州和俄勒岡州的城市中心。今年初,華盛頓州運輸部發布了一項商業案例分析,指出未來連接波特蘭、西雅圖和溫哥華的高速鐵路,有可能將路線的北端放置在Surrey。丁一味認為,如果高速鐵路建成,而Surrey成最北站,的確有助於強化Surrey的發展。 Surrey市長Doug McCallum也在10月1日發出的一封電子郵件中表達對該量子項目的支持,他說:「我和市議會期待著與BC省的緊密合作,並加快這一有遠見的項目,這不僅會使Surrey的人民受益,還將使所有省民受益。」 丁一味還提到,目前溫哥華地區的房價相當高,比較起來,Surrey因地大、空地多、新建案不少,相對而言,房價還算在可負擔的範圍,一旦Bruce Ralston口中的高端科技研究所完成,加上高速鐵路的建成,是有很大機會將Surrey打造成為第二個Downtown。 地大是Surrey發展的優勢,不過,丁一味強調:「目前為止,素裡最大的問題還是在治安,若是溫哥華第二個Downtown如願建成,引來更多高科技行業和人流之後,是否有助於解決治安的問題,讓罪案銷聲匿跡,現在還很難看出,只能拭目以待。」
每週熱話 2019-10-04