每週熱話
【多倫多50部偵速攝影機再次更換位置】 多倫多市為了阻止超速行駛,在市內放置了50部自動偵速攝影機。這50個偵速攝影機於今年五月初再次換了新位置,是自2020年7月自動測速執法(ASE)推出以來第五次進行搬遷。這一次的新地點包含了華人聚居以及常去的地區,例如 惠柳第 (Willowdale), Scarborough Center(士嘉堡中心), 北當河谷(Don Valley North)及士嘉堡 - 愛靜閣(Scarborough- Agincourt)等等。不過根據市政府的統計數據,仍然有3,776名司機沒有因此而減速。 數據影響政府選擇放置所有ASE的位置,哪裡存在速度及碰撞的可能性較高便會設置ASE。每個被選中的區域都會設有兩個ASE自動偵速攝影機,用於捕捉及記錄超速車輛圖像。光是在2022年4月及5月,多倫多的50部偵速攝影機便開出了54,204張罰單。其中位於Burnhamthorpe路以北的Mill路(Etobicoke中心)自動偵速攝影機於4月份開出的罰單最多,共有5545張。市政府在一份新聞稿中表示,該處的罰單數目佔了所有罰單的16%。而在5月份,Algonquin大道以南的Parkside Drive上的自動偵速攝影機(Parkdale-High Park)開出最多罰單,共達到2845張。 市政府指出,所有地點都張貼了標誌來警告司機攝影鏡頭正在運作中。如果通過ASE被開罰單,將會收到罰款通知,但不會產生任何扣分。不過根據省內規定,如果被影到時速超過50公里或更多,便會收到傳票並被要求出庭。安全行駛其實不光是為了自己,也是為了他人的安全著想。如果大家能小心開車,一定能避免收到罰單。 以下是50部偵速攝影機的具體地點,大家可以作參考: 1. Martin Grove Road north of Rampart Road (Etobicoke North 2. Redgrave Drive west of Martin Grove Road (Etobicoke North 3. Royal York Road north of La Rose Avenue (Etobicoke Centre 4. Mill Road north of Burnhamthorpe Road (Etobicoke Centre 5. The East Mall south of Faludon Court (Etobicoke-Lakeshore 6. Ourland Avenue near Merriday Street (Etobicoke-Lakeshore 7. Parkside Drive south of Algonquin Avenue (Parkdale-High Park 8. Runnymede Road north of Colbeck Street (Parkdale-High Park 9. Scarlett Road south of Ellins Avenue (York South-Weston 10. Gary Drive near Deerhurst Avenue (York South-Weston 11. Dufferin Street north of Stanstead Drive (York Centre 12. Stilecroft Drive west of Sharpecroft Boulevard (York Centre 13. Weston Road near Coronado Court (Humber River-Black Creek 14. Spenvalley Drive near Whitbread Crescent (Humber River-Black Creek 15. Dufferin Street south of Claver Avenue (Eglinton-Lawrence 16. Orfus Road west of Dufferin Street (Eglinton-Lawrence 17. Rogers Road near 382 Rogers Rd. (Davenport 18. Dufferin Street south of Dufferin Park Avenue (Davenport 19. Denison Avenue south of Grange Avenue (Spadina-Fort York 20. Brant Street south of Adelaide Street West (Spadina-Fort York 21. Spadina Avenue south of Bloor Street West (University-Rosedale 22. Manning Avenue south of Lennox Street (University-Rosedale 23. Street Clair Avenue West near Crang Avenue (Toronto-St. Paul’s 24. Warren Road north of Lonsdale Road (Toronto-St. Paul’s 25. Carlton Street near Homewood Avenue (Toronto Centre 26. Shuter Street east of Sackville Street (Toronto Centre 27. O'Connor Drive west of Lankin Boulevard (Toronto-Danforth 28. Cosburn Avenue near Roosevelt Road (Toronto-Danforth 29. York Mills Road west of Banbury Road (Don Valley West 30. Park Lane Circle near 60 Park Lane Cir. (Don Valley West 31. The Donway East north of Greenland Road (Don Valley East 32. The Donway west near Duncairn Road (Don Valley East 33. McNicoll Avenue near Sexton Crescent (Don Valley North 34. Don Mills Road south of Freshmeadow Drive (Don Valley North 35. Finch Avenue East near Manorcrest Drive (Willowdale 36. Churchill Avenue west of Abbotsford Road (Willowdale 37. Saint Clair Avenue East west of Marilyn Crescent (Beaches-East York 38. Kingston Road near Glen Manor Drive (Beaches-East York 39. Danforth Avenue east of Birchmount Road (Scarborough Southwest 40. Corvette Avenue near Cleta Drive (Scarborough Southwest 41. Pharmacy Avenue north of Sherwood Avenue (Scarborough Centre 42. Antrim Crescent near 11 Antrim Cres. (Scarborough Centre 43. Pharmacy Avenue near 2300 Pharmacy Ave. (Scarborough-Agincourt 44. Dunmurray Boulevard near Groomsport Crescent (Scarborough-Agincourt 45. Sandhurst Circle north of Finch Avenue East (Scarborough North 46. Seasons Drive east of Oasis Boulevard (Scarborough North 47. Morningside Avenue near Warnsworth Street (Scarborough-Guildwood 48. Galloway Road near Coronation Drive (Scarborough-Guildwood 49. Brenyon Way near 200 Brenyon Way (Scarborough-Rouge Park 50. Old Finch Avenue west of Littles Road (Scarborough-Rouge Park 此外,更多有關的資訊可以到市政府的官方網站上了解: https://www.toronto.ca/services-payments/streets-parking-transportation/road-safety/vision-zero/safety-initiatives/automated-speed-enforcement/speed-cameras
每週熱話 2022-08-04

安省省長道格·福特(Doug Ford)承諾,將加強對可疑車輛的檢查制度,堵塞現行登記漏洞,以打擊日益猖獗的偷車集團。此舉源於CTV《W5》調查節目揭露,犯罪分子透過「換VIN」手法,將失竊車輛偽裝成合法車輛,再轉售予毫不知情的買家。

 

所謂「換VIN」,即是將車輛原有的車身識別號碼(VIN)更換成另一輛合法車的編號,令失竊車輛在登記時無法被識破。報道指出,安省現行制度缺乏強制檢查機制,令大量被竄改的車輛能輕易通過登記程序,成為犯罪集團的溫床。

 

福特在記者會上表示:「你唔量度,就無法管理。我哋會開始追蹤可疑車輛嘅檢查情況,並且要將呢啲人送入監獄,畀佢哋一個教訓。」

 

事件亦因早前有四名蒙面人士企圖在福特自家車道偷車而引起更大關注,令政府加快行動。

 

相比之下,亞省及沙省等地早已實施強制VIN檢查制度,對於可疑車輛會即時標記並進行實體檢查。專家指出,安省每年約有一百萬輛車進入登記系統,當中估計有多達兩萬輛可能涉及竄改或失竊情況。

 

調查更揭發,有2019年款保時捷Cayenne被發現使用虛假VIN,最終由保險公司揭發其身份造假,顯示問題已滲透至高價車市場。

 

你認為政府應否加強刑罰?又或者應優先完善登記制度,防止VIN漏洞被濫用?

 

🔗資料來源: https://www.ctvnews.ca/canada/article/ontario-premier-vows-action-on-inspecting-possibly-stolen-vehicles-after-w5-investigation/ 

 

每週熱話 2025-06-25

加拿大在第一型糖尿病治療方面再創高峰。來自安大略省 (Ontario) 倫敦的36歲護士,在多年與糖尿病共舞之後,憑藉單次 VX‑880 注射取得了令人矚目的成果,成功實現免除每日胰島素注射的里程碑。

 

VX‑880由 Vertex 藥廠研發,這項創新療法運用實驗室培育的胰島細胞,旨在恢復人體自然產生胰島素的能力。該項臨床試驗在加拿大的部分,由多倫多大學健康網絡旗下的 Ajmera 移植中心移植外科醫生 Trevor Reichman 博士帶領執行。在治療過程中,為確保新植入的細胞能夠有效發揮作用,該護士需同時服用免疫抑制藥物,以防止她的免疫系統攻擊這些寶貴的細胞。

 

治療效果顯著,這位護士在接受 VX‑880 治療後,血糖水平持穩,且已超過一年無需日常注射胰島素。雖然該療法仍處於實驗階段,但這一突破性的成果為全球眾多與第一型糖尿病抗爭的患者帶來了前所未有的希望,也為再生醫學領域注入了全新活力。

 

這項創新療法不僅令人振奮,更為追求改善生活質素的糖尿病患者提供了一個全新的前景。若您或您的親友正受糖尿病所困,這則新聞或許正是您所等待的希望。請即與身邊人分享這個激勵人心的消息,攜手迎向更健康的未來。

 

🗣️面對這項實驗性治療,你會考慮向家人或朋友推薦了解更多嗎?

 

🔗資料來源: https://www.ctvnews.ca/health/article/woman-off-insulin-for-type-1-diabetes-after-a-single-dose-of-experimental-manufactured-stem-cells/ 

 

每週熱話 2025-05-20
【大溫開建加拿大最大製片廠!】 根據Daily Hive的報道,北美知名公司Bridge studios正在本拿比建設全新的大型製片廠,製片廠主要的裝修工作正在順利進行。 這個製片廠緊鄰本拿比Lake City Way天車站,在天車站北面。場地上現有的倉庫將完全拆除,重新建造一個最先進的製片廠,包括21個40英尺高的攝影棚,總面積達34萬平方英尺,還有33萬平方英尺的服裝、道具、佈景等配套空間,以及9個全尺寸的影視製作辦公室。 製片廠的地下兩層將提供1200個停車位,另外攝影棚後方還有電影攝制車專用停車位。整個園區將是一棟龐大的U形建築,總建築面積達130萬平方英尺,預計2025年完工。屆時,這裡將成為全加拿大最大的製片廠。
每週熱話 2022-08-22

“零元購”近年來成為網絡熱話,指的是小偷在商場肆無忌憚地偷東西、甚至搶東西,然後揚長而去。雖然“零元購”最猖獗的地區是美國,尤其是在加州,但誰說溫哥華就不存在這種現象?

 

近日,CTV News等媒體的一篇報道令人驚訝:7月份,大溫警方在本拿比Metrotown天車站進行了為期四天的打擊行動,旨在打擊在Metropolis at Metrotown偷竊並逃跑的人。結果,竟然有56人被捕!

 

這個行動被大溫警方稱為“颶風行動”,除了逮捕多人外,還繳獲了毒品、武器和價值數千元的贓物。警方表示,MVTP“犯罪打擊小組”的警員穿著制服和便衣,在天車站及購物中心周邊持續搜查。

 

👉🏻小偷攜帶刀具行竊,甚至配備防熊噴霧

 

警方繳獲的贓物總價值超過$5000元,包括服裝、首飾,大多數來自Metropolis at Metrotown購物中心。繳獲的毒品包括78克芬太尼、70克大麻、15克可卡因。繳獲的武器包括仿真槍、21把刀以及防熊噴霧。

 

武器部分尤其讓人不寒而栗,這說明小偷是有備而來,一旦遇到反抗,會用各種方式進行攻擊。僅僅四天的行動就有如此多人落網,大家可以想像Metrotown的"零元購"有多猖獗,幾乎天天出現,無處不在。

 

這是警方今年第二次對本拿比Metrotown實施“颶風行動”,上一次出現在四月,逮捕了26人、繳獲23件武器和價值9506元的被盜商品。

 

通過上次行動和報道,警方希望達到“敲山震虎”的效果,讓不法分子有所顧忌,但顯然這些“零元購”的人絲毫沒有害怕,因為他們明白在北美的法律下,只要偷的東西價值不太高,就不會坐很久的牢。

 

👉🏻最常被盜的品牌?

 

Metropolis at Metrotown商場裡哪家商戶最倒楣,最常被盜?其實大家都猜得到:就是這兩年在全球爆火的Lululemon。衣服單價較高、重量較輕,並且不愁銷路,這讓小偷們躍躍欲試。

 

在本月初,警方僅僅蹲點兩個小時,就逮捕了四名在Lululemon行竊的嫌疑人,繳獲了價值$5400元的Lululemon商品。

 

本拿比皇家騎警官Sean McInnes表示:“這是一班人作案,他們有備而來,基本都是慣犯,能在短時間內偷走價值不菲的商品。我們會持續與零售商合作,盡可能將盜竊行為減到最少。”

 

👉🏻小偷們到底有多囂張?

 

8月3日的新聞大家應該還記得:兩名男子直接搶走了兩個衣架,上面的服裝價值$3500元;還有一名女子直接抱著一堆價值$1300元的服裝若無其事地走出商場。

 

上週還有一則新聞,讓人們更加認定Lululemon有盜竊集團:本拿比的一處住宅中,竟然查獲了數千件、總價值$9.7萬的Lululemon被盜商品,幾乎都來自Metropolis at Metrotown商場!

 

👉🏻這兩年,“零元購”出現在大溫各地

 

不說遠的,就說這兩年,“零元購”出現在大溫各地。去年5月,被譽為大溫治安最好的北溫哥華沃爾瑪就出現了零元購,把偷來的東西裝滿整個背包,並且無視保安的搜查強行逃跑。6月,溫哥華市中心商業街Robson St也發現光天化日之下的零元購,當有人告知店員時,店員的回答竟然是:習慣了,每天都會發生。

 

在經濟不景氣、人們生活質量下降的情況下,零元購的上升趨勢是難以阻擋的,哪怕是一些原本善良的人,在巨大的生活壓力下難免會走上邪路,而這些人一旦形成零元購組織,其破壞力還是很大的。有行業數據顯示,加拿大一家平均規模的超市,每週可能有價值2000至5000元的貨物被盜。

 

有網友坦言:"從小的角度說,零元購只是讓商戶損失些財物,但從大的角度來看,零元購會讓本就低迷的實體經濟再次遭受重創,很多商戶恐怕不想再開實體店了……"

 

每週熱話 2024-08-25

雖然大家都知道加拿大街上不乏豪華名車,但對於許多在加拿大打拼多年的中產專業人士來說,擁有一部夢想座駕可能一直是遙不可及的願望。但現在,溫哥華奢華車會 (Vancouver Luxury Car Club,簡稱 VLCC) 的誕生,正為這群努力生活的人社群打開全新可能——不必買車,也能天天開法拉利、保時捷或勞斯萊斯!

 

VLCC 提供會員全年無限次使用超過 70 部頂級名車的權利,車款涵蓋 Ferrari、Lamborghini、McLaren、Aston Martin、Porsche、Range Rover 等十五大品牌從超跑到豪華 SUV、電動車一應俱全。創辦人 Mark Cheng 表示:「我們的會員不想被一部車綁死,他們要的是靈活、品味與生活方式的選擇——星期五開 Ferrari,星期一開 Range Rover,完全無縫切換。」

 

這不只是租車,而是一種全新的汽車生活哲學。VLCC 會員享有保險、維修、道路救援、專屬 App與禮賓服務,一切都包辦妥當。會員制度分為個人與企業方案,個人會員需支付$60,000加幣入會費與每月$5,500月費,企業會員則起跳於$75,000入會費,可額外添加多位駕駛人。

 

VLCC強調「不是賣夢想,而是讓你每天都能活在夢想裡」,並計劃將這個模式推向全球市場。每位會員在首輪開放期間享有1.5:1的車輛對會員比例,確保每次預約都能享有尊貴體驗。

 

對於在加拿大努力多年、事業有成的人來說,這不僅是身份的象徵,更是一種對生活質感的肯定。你不需要買車,也不需要維修,只需享受駕馭的快感與自由。

 

📌 想唔想試吓「今日開 Aston Martin,聽日開 Taycan」嘅生活?

 

🔗資料來源: https://dailyhive.com/vancouver/vancouver-luxury-car-club 

 

每週熱話 2025-05-20

濃煙籠罩整座城市,天空被染成詭異的橙紅色。大火吞噬著曼尼托巴,25場野火肆虐,超過17,000名居民被迫撤離。他們不知道自己的家園是否能挺過災難。

 

災難即將到來——完美風暴正在形成!

🌡️ 極端高溫——溫尼伯今年5月已出現六天超過30°C的高溫,是過去平均值的六倍! 🌧️ 嚴重乾旱——4月至5月的降雨量僅為正常值的25%,森林乾枯易燃,火勢一發不可收拾。 🔥 野火失控——曼尼托巴目前已有106場野火,遠超過去20年的季節性平均值,而最糟的情況可能還在後頭。

 

🚨社區進入生存模式!

Flin Flon危機加劇——該鎮已連續18天未降雨,消防隊伍拼命阻擋火勢蔓延至住宅區。 🏡 家庭被迫撤離——隨著強風助長火勢,撤離命令不斷擴大,許多家庭擔憂是否還能回到家園。 😷 濃煙覆蓋城市——野火不僅摧毀土地,還污染空氣,威脅健康,降低能見度,影響整座城市的正常運作。

 

🙏省長緊急呼籲,救援行動刻不容緩!

🙏 省長Wab Kinew緊急呼籲——氣象預報顯示,近期無重大降雨,他懇請大家為雨祈禱,希望能減緩火勢。 🚒 消防隊全力應對——救援人員全天候待命,日夜奮戰,試圖阻止更多土地被大火吞噬。 🌦️ 六月的最後希望——傳統上,六月的降雨量比五月高60%,但專家警告,這可能仍不足以阻止火災蔓延。

 

隨著今夏氣溫持續高於正常值,曼尼托巴正面臨史上最嚴峻的野火季節。居民只能祈禱救援能及時到來.


🙏🌧️我們祈求降雨,並希望大家都能平安無事。 🙏🌧️

 

 

資料來源:https://www.cbc.ca/news/canada/manitoba/hot-dry-summer-forecast-wildfires-manitoba-1.7549893 

 

每週熱話 2025-05-20

在溫哥華水族館海洋哺乳動物救援協會(VAMMR’) 的細心照料下,2025 年第一隻獲救的小海豹 Zeus 迎來了生命中的轉機!5 月 27 日,他被發現 孤單、瘦弱且失溫 地躺在 白石灘,情況危急。幸好,溫哥華的救援團隊迅速行動,為這位剛出生不久的海洋小生命帶來希望。

💙 溫哥華的關懷,讓 Zeus 得到救助 ✅ 他體重不足,急需營養補充 ✅ 仍覆蓋著 胎毛(lanugo),表明他是 早產海豹 ✅ 發現時仍有 臍帶殘留,推測僅出生 一至兩天.

🐾 細心呵護,助他茁壯成長

  • 每天六次管餵,穩定血糖與體力

  • 補充水分,防止脫水惡化

  • 全天候監測,確保他的健康狀況

💙 溫哥華的愛,從不忽略最小的生命 這座城市不僅擁有壯麗的自然風光,更以 善良與關懷 聞名。

💙💙📢 讓愛延續!透過 「命名海豹計畫」,你也可以參與 Zeus 的康復之旅,幫助他早日回歸海洋!溫哥華對野生動物的守護相信大家都能認同, 來留言支持 Zeus! 💙💙💙

 

資料來源: https://vancouver.citynews.ca/2025/05/30/vancouver-aquarium-rescue-group-hoping-for-the-best-after-rescuing-first-seal-pup-of-the-season/ 

 

 

每週熱話 2025-05-20

隨著黑腿蜱蟲在加拿大的擴展,健康專家警告萊姆病(Lyme Disease)及其他蜱蟲傳播疾病的風險正在增加。目前,加拿大公共衛生局將超過 1,100 個市鎮列為高風險區域,包括溫哥華島、卑詩省南部、曼尼托巴省大部分地區、安大略省南部、聖勞倫斯河沿岸,以及新不倫瑞克省和新斯科舍省的大部分地區。

🩺 萊姆病的症狀

萊姆病由伯氏疏螺旋體(Borrelia burgdorferi)細菌引起,可能導致:

  • 早期症狀:發燒、寒顫、疲勞、肌肉疼痛,及標誌性的靶心狀紅疹。

  • 晚期症狀:嚴重關節疼痛、記憶問題、面癱及神經系統併發症。

 

🛡 預防措施

降低蜱蟲叮咬風險的關鍵:

  • 穿淺色衣物,讓蜱蟲更容易被發現。

  • 將褲子塞進襪子,並使用防蜱蟲噴霧。

  • 戶外活動後檢查身體、衣物及寵物,確保沒有蜱蟲附著。

  • 正確移除蜱蟲:使用細頭鑷子夾住蜱蟲頭部,輕輕拔除。

 

🏥 如果被蜱蟲叮咬該怎麼辦?

  • 立即移除蜱蟲,並觀察是否出現症狀。

  • 若出現症狀,儘快就醫—抗生素早期治療可防止病情惡化。

  • 使用 eTick.ca 來識別蜱蟲並評估風險。

 

💙 萊姆病患者的照護

對於確診萊姆病的患者,治療與症狀管理至關重要:

  • 抗生素治療(如多西環素)是首選療法。

  • 疼痛管理:可使用抗炎藥物及物理治療。

  • 神經系統支持:記憶與專注力問題可能需要認知治療。

  • 充足休息與營養,有助於身體恢復。

  • 心理支持:萊姆病可能影響情緒,患者可尋求心理健康資源或支持團體。

隨著氣候變遷影響生態環境,城市公園與後院也可能成為蜱蟲的棲息地。提高警覺、做好防護,是遠離蜱蟲疾病的關鍵!無論是健行、園藝或戶外活動,採取預防措施,保護自己與家人!💚🦠

 

💬 你曾經感染過萊姆病 (Lyme Disease)嗎? 歡迎大家留言,分享你的經驗,幫助更多人!

 

資料來源: https://www.ctvnews.ca/health/article/tick-borne-disease-is-spreading-into-new-parts-of-canada-heres-where-youre-at-risk/ 

 

每週熱話 2025-05-20
【溫哥華未來十年最熱門的兩條黃金走廊】 溫哥華地產向來多變,讓人抓不住頭緒,但至少有一個「指明燈」是絕對不會錯的,就是沿著天車沿線進行投資,可以算得上是安全的「懶人樓市投資寶典」。 據 DailyHive 報導,未來十年內,溫哥華地區的天車網絡,將擴展到整個地區的最西端和最東端。最近幾個月,溫哥華市長議會分別批准了兩條天車線路:一是將 Millennium Line 從 Broadway 站修到 Arbutu s街,再延長到 UBC 校園,預計 2025 年通車;二是將 Expo Line 從 King George 站延伸到 Langley Centre 。 溫哥華和 Surrey 的市政府,也已經完成了他們各自天車延伸計劃所需的初步批准,並且,兩市政府還啟動了天車沿線的土地規劃。上個月,溫哥華市議會一致通過,批准了綠黨議員 Pete Fry 的一項動議,該議案是對 Broadway 天車沿線進行重新分區規劃。原本的分區是不包含 UBC 周邊的區域的,但由於現在 Millennium Line 要一直修到 UBC 了,所以計劃也作出相應修改。 原本的「百老匯街規劃區」西至 Vine St ,東接 Clark Drive ,北鄰 1st Ave. 和 False Creek,南到 16th Ave. ,是百老匯街天車線未來的途徑區域。即將加入的新區塊,則涵蓋了 Kitsilano 和 West Point Grey 社區的廣闊區域,東到 Vine St ,北到 Burrard 灣,西到大學保留地,南到 16th Ave.。 在Vine St以西的走廊規劃完成之前,除了以下幾種情況,暫時不接受任何其他的重新分區申請: ▸已經進行過半的申請; ▸涉及 100% 社會福利性,支持性住屋或社區護理設施和團體住宅; ▸100% 低於市場價的出租物業; ▸與教育機構相關的 100% 經濟實惠的學生宿舍。 屬於原住民的 Jericho Lands 也是排除在外的,因為它有自己獨立的規劃。當初 Canada Line 在開發的時候,就引起了 Cambie 走廊的樓市投機活動,這次溫哥華市政府吸取教訓, Fry 提出的暫停重新分區規劃,得到了積極的推進。 去年為「百老匯街規劃區」制定的規劃是,該區域只能被用來建造福利型住宅,比如廉價租屋、社區救助中心等。如今政府有意把這個規劃向西延伸 Kitsilano 和 West Point Grey 社區。該政策旨在告知樓市投資人,地產經紀人和開發商,市政府有意保留和增加天車沿線的出租住屋、工作區域和公共福利設施。 「在規劃開始時闡明市政府的立場和期望,百老匯天車沿線土地的買賣雙方,能夠就土地交易做出明智的決定」,溫哥華市一份工作人員報告說。這些規劃將概述諸如建築高度、建築密度、新住屋類型、新的就業增長機會、新的公共空間、新的社區設施和新的交通規劃等方面。整個過程將進行廣泛的公眾諮詢。 Vine St 以東的「百老匯街規劃區」的具體規劃將於明年完成,將指導未來的重新分區。雖然 Arbutus 街的天車計劃在六年內開放,但 UBC 的天車預計最早也要到 2029 年才能完成。再來看看Surrey,市議會上個月批准了 Fraser Highway Corridor 規劃區的審查,包括進行初步規劃和背景研究,以作為開發天車周邊土地的基礎。 該走廊的規劃區分為兩個,由 Serpentine River 和大片受保護的農業土地隔開。審查包括對土地可用性和發展機會的市場評估、環境研究、遺產保護研究、增長預測、運輸審查、城市服務要求,以及跟 Langley 交界的 West Fleetwood 和 East Cloverdale 周邊的土地利用計劃。 17公里長的 Fraser Highway SkyTrain 項目中約有 90% 在 Surrey 的管轄範圍內。在公眾諮詢指導下,背景研究和土地使用方案的探索計劃在今年夏天完成,土地使用方案的最終將在 2020 年中期確定。將在 2021 年進一步完善。 整體而言,素裡的規劃過程不像溫哥華百老匯走廊那麼繁瑣。「這些土地利用計劃的制定和更新,將涉及綜合戰略。」 Surrey 的一份工作人員報告說。「工作人員將制定分階段戰略,以審查和制定沿天車的土地使用計劃。考慮因素將包括背景研究和調查的結果,天車站的作用和位置以及當地情況。」Surrey 顯然沒打算效法溫哥華,市議會以 5 比 4 的投票結果,拒絕了像在天車線規劃區內,實施類似的暫停新開發申請的議案。 Safe Surrey Coalition 的議員 Brenda Locke 要求暫停天車周圍土地的開發申請,期限為 8 至 10 個月,而溫哥華百老匯走廊的禁令將至少持續兩年多。TransLink的估計, Fraser Highway SkyTrain 項目的很大一部分資金,可以用當初分配給地面輕軌的 16 億元,預計在 2025 年完成,但剩下的延長到 Langley 的天車,資金還沒有著落。TransLink 的目前正在為從 Arbutus 到 UBC 的那段延長線進行早期規劃,預計可以從今年年中開始制定商業草案。
每週熱話 2019-05-04
【 加拿大食品安全公信力高 】 【 實現最天然的生產方式 】 一直以來,高質量的空氣和食品的安全性都是所有人共同嚮往的,而加拿大就是一個擁有這個優勢的宜居國家。加拿大不僅擁有得天獨厚的優美自然環境、發達的經濟、優質的教育以及完善的社會福利,在食品安全方面也非常值得稱道——在全球所有國家中,居食品安全之首的不是歐洲,也不是美國,而是加拿大! ►於多份報告名列前茅 2014年,加拿大的食品安全體系被評為世界上最好的,與愛爾蘭並列第一。隨後於2015年、2016年的《食物與飲品高峰會報告》上,加拿大繼續保持食品安全第一的優勢。根據2017年《全球食品安全指數報告》,在食品安全指數上,加拿大在十五個分數最高的國家中名列前茅。而去年食物與飲品高峰會發佈的報告指出,在針對36個世界經合組織(OECD)成員國進行的食品安全排名中,加拿大食品安全名列第一。報告亦顯示,加拿大在食物感染發病率、召回的食品和飲食消費研究等領域均排名領先,報告亦指出加拿大擁有最高的食品安全公信力。 ►先天後天因素並重 加拿大已耕種面積佔全世界可耕種土地的30%,擁有豐富的農業、漁業資源。而加拿大作為農產品出口大國,不僅空氣質量高,還有可信賴的高品質產品,其食品安全標準高於世界標準。同時,加拿大的寒冷氣候也有利消除害蟲和病毒,有助於保證食品質量。 在加拿大,大型的農業用地周邊,都會配套一個生產有機肥料的場所,收集和再利用牲畜的排泄物和草木灰(柴草燃燒後殘留的灰燼),做成有機肥料重新供給農場使用。為了實現自然授粉,農業主人亦會歡迎養蜂人比鄰而居——這些都有利於實現最接近自然、最富營養的生產方式。 在加拿大平址每三個人就佔有一平方公里的土地,並且土地世襲,所以相對他們更懂得尊重與保護自然,因為這是從祖輩傳承下來的寶貴資產,也是他們後代子孫將要賴以生存的根基。 加拿大食品檢驗局(Canadian Food Inspection Agency,CFIA)是負責加拿大食品、動植物保護的管理機構,他們派出的一線檢測員每天都會深入食品生工場,確保生產流程符合相關要求和條例。具體檢查項目包括產品原料、工作人員的服裝和個人衛生、加工機械的消毒情況等,以及對成品進行抽查。 除此之外,加拿大政府還斥資1,600萬加元,建立起檢驗核實小組(Inspection Verification Teams,IVT)。他們的檢查目標是聯邦級別的屠宰場和肉類加工廠,並且對檢驗行動本身的徹底性進行核實和監管。 ►三級食品召回制度 一級:指消費或接觸一種食品可能導致嚴重或威脅生命的不良健康後果,或食源性疫情爆發的可能性很高; 二級:是指消費或接觸一種食品可能導致暫時或不威脅生命的不良健康後果; 三級:是指消費或接觸一種食品可能不會產生任何不良健康後果。 加拿大每年發佈約400個食品召回令,其食品召回有較為嚴密的流程,涉及的政府部門和企業各司其職,以保障加拿大的食品安全。而且,違反召回令將被視為有罪,可判罰款最高五萬加幣及最高6個月監禁。
每週熱話 2019-05-02
【多倫多賞櫻攻略 十個好地方賞櫻】 多倫多 High Park 最新出爐的櫻花盛放報告指出,櫻花花蕾已踏入發芽的第三階段,估計下月 7 日至 12 日,將是櫻花開放的高峰期。 當櫻花花蕾踏入第三階段,意味著在未來 16 至 21 日之間,將是櫻花盛開的日子,而天氣將是令櫻花推遲或提早開放的重要因素。鑑於緊接下來的日子,天氣普遍和暖,只是間中有雨,故相信這將令櫻花稍稍提早盛放,故預測下月 7 日至 12 日將是櫻花綻放的高峰期。櫻花的開放期一般維持 4 至 10 日,視乎天氣而定。 鑑於每年爭相到海柏公園欣賞櫻花的遊人不斷增加,為疏導公園及四周的交通,以及避免阻礙緊急車輛出入,市府今年將首次實施交通管制。在櫻花盛放的高峰期,不准車輛進出公園(為傷殘人士提供接載服務的巴士除外)。至於具體實施日期及時間,則仍有待市府公佈。 ▸ 逾十個地點可避人潮 每逢5月,市民為欣賞櫻花,總一窩蜂擁到 High Park ,只可惜人頭湧湧,人聲沸騰,眼前櫻花開得再燦爛,也難免大煞風景。其實,在多倫多市要欣賞櫻花,又豈止 High Park 一處。市府便提供十多個賞櫻的好地點,雖然櫻花之多未必及得上 High Park ,但至少可避開人潮,靜靜享受櫻花美態。 多市賞櫻地點如下: ‧Birkdale Ravine─1100號Brimley Rd。(約有45棵櫻花樹在Pomeroy Street夾Lyon Heights Road組成小隊道); ‧Broadacres公園─35號Crendon Dr.(位於公園西南角近Elderfield Crescent種有100棵櫻花樹); ‧Cedar Ridge公園─225號聯邦博士(位於雪松嶺創意中心北面有5棵櫻花樹); ‧Cedarvale公園─443號Arlington Ave。; ‧Centennial Park ─151號Elmcrest Rd。(在公園東北面的Centennial Park Boulevard,沿著Rathburn Road有463棵櫻花樹); ‧CherryStreet夾VilliersStreet─該十字路口東北角有45棵樹; ‧Edwards Gardens ─755號羅倫斯東路(在公園近噴水池處有8棵中型櫻花樹;公園的新娘路徑入口夾河谷以西則有2棵大樹); ‧Japanese Canadian Cultural Centre ─6號Garamond Crt。(中心停車場四周皆有櫻花樹,當中以中心北面最多); ‧JohnP. Robarts ResearchLibrary ─130號St George St.(Huron Street夾Harbord Street的行人路兩旁亦種了70棵櫻花樹); ‧Toronto Island Park ─在William Meany Maze旁邊約有30棵櫻花樹); ‧Trinity Bellwoods ─790號皇后西街(Queen St. W.,由Trinity Circle至公園東南角的一段行人徑種有70棵櫻花樹); ‧University of Toronto Scarborough Campus ─1265軍事Tr。(在Humanities Wing前有50棵); ‧Woodbine Park ─1695號皇后東街(Queen St. E.,在水塘邊有一段彎彎的行人徑,兩旁種了約20棵櫻花樹); ‧York University ─4700號基爾街(Keele St.,在校園四周種了約250棵櫻花樹)。 大家亦可到網頁http://www.toronto.ca/cherryblossoms瀏覽,了解以上各地點的詳情。
每週熱話 2019-05-01
【溫哥華有一種賞心悅目的病?】 去年冬天和今年早春的暖意,使溫哥華的櫻花比往年來得早了一些。如今大部分,比如那些單瓣、顏色淺的都已開過,隨風飛舞在空中,落英滿地。而正在盛開的是關山櫻、菊櫻,它們顏色深紅,花瓣分別有 50,80 瓣,又稱晚櫻,是櫻花中最晚盛開的,花期也是最長的。它們掀起第二波的櫻花綻放,再一次點綴著溫哥華的大街小巷。 與這遍滿滿嫣紅色相對應的是遍地金黃的蒲公英盛開的時候。這種野花來自各處飄來的種子,每顆都生出一大片。繼續飄動,又繼續生長,於是處處黃花,分外悅目。 現在也正是鬱金香怒放的時候。各家各戶門口都有一小叢或者一大片,不同顏色,或者混色,顯出屋主的性格和偏愛。這種花是多年生植物,種下了,每年都會開,方便、快樂、賞心悅目。 藍天,白雪山的映襯下,顏色各有不同,紫嫣紅的花海波瀾起伏、妖嬈嫵媚、令人樂易忘返、詩情蕩漾。花的顏色,總覺得是紅色多,但為何有萬紫千紅之說?第一次體會到是在加利福尼亞州的聖荷西的七月,滿佈藍紫色的花,添了許多人情味。方才留意原來溫哥華家園紫藤妙曼、丁香沁人、杜鵑妖嬈、玫瑰冷艷。鬱金香也紫得那麼別緻,近乎黑色,令人想起 Christian-Jaque 執導的那部經典電影「黑鬱金香」。 生活在溫哥華這萬花城裡,賞心悅目的同時,也帶來一個問題。每年的這個時候,很多人會有身體的不適。花粉症已經成為一種日趨普遍的疾病。一個統計數字表明,德國和歐洲至少有五分之一的人患有這種過敏性疾病。生活在海外的中國人中,花粉病患者也越來越多,儘管沒有確切的統計,但比例也不低於五分之一。 溫哥華的花特別多,比例也許更高。據觀察,普遍發病時間都在來溫哥華三到四年之後,移民剛來時,已經患此病的朋友就戲稱這是「老華僑病」。 第一,可能是溫哥華太乾淨,空氣中沒有其他雜質,所以在鮮花飛舞的時候,花粉沒有干擾,直入人體。第二,必須來幾年之後。原來人體體內仍有雜質,足以抗爭。幾年新鮮空氣的洗淨後,花粉乘空而入。 當然還有一個重要的原因是抵抗力免疫力比較弱。有些人患上花粉症後不僅不能去花園,從此連家裡也不能有任何鮮花。生日送去一束花,可惜不能收下。服藥控制的同時,增強免疫力最重要了。二十年前,周圍都是花粉症人每到這個季節,上班在公司跟同事談天時,常常被打噴嚏中斷;週末跟朋友聚一聚,也總是有人咽喉不清、眼帶淚花,自己也是眼睛微腫,常常痕癢。 不過,近些年來的移民中,很少見到有人得這種病。究竟是為什麼?就由大家去想想了。
每週熱話 2019-04-30
【在BC省買下整個海島】 【竟比溫哥華買一個單位還便宜】 BC省擁有加拿大最豐富、最美麗的景觀。陽光海岸、海灣群島和夏洛特皇后群島等地區有數百個桃花島复刻版島嶼。讓人喜出望外的是,目前有 20 個小島正在掛牌出售中,售價 $27 萬起。要知道溫哥華獨立屋均價 $140 萬加元,這樣的小島可以買至少4個。 ▪ 私人小島 Lizzies Cove Island ,位於 Harrison 湖,面積 7 Acres (約28,328平方米),目前叫價 $27萬加幣。 ▪ 私人小島 Echo Island ,位於 Harrison 湖,面積 4 Acres (約16,187.426平方米),目前叫價 $38萬加幣。 ▪ 私人小島 Billy Goat Island ,位於 Cowichen 湖,面積 4 英畝(約16,187.426平方米),目前叫價 $50 萬加幣。 ▪ 私人小島 Hobson Island ,位於 Stuart 湖,面積 110 Acres (約445,154.21平方米),目前叫價 $53萬加幣。 ▪ 私人小島 Fane Island ,位於 Navy Channel, Gulf 群島,面積 2 英畝(約8,093.71平方米),目前叫價 $132 萬加幣。 ▪ 私人小島 Schloss Island ,位於Quatsino Sound,Koprino Harbour,面積82英畝(331,842平方米),歡迎詢價。 ▪ Calvert Island也是私人小島,位於溫哥華和 Queen Charlotte 群島之間,面積 115 Acres(約465,388.49平方米),目前叫價 $1835 萬加幣。 ▪ 私人小島 Vargas Island Lot ,離開 Tofino 只有 8 公里,面積 65 Acres(約263,045.67平方米),目前叫價 $890 萬/加元。 ▪ 私人小島 Breakwater Island ,毗鄰 Gabriola 島,面積 65 Acres(約263,045.67平方米),目前叫價 $810萬/加元。 ▪ 私人海灣石英灣,位於 Cortes 島東北部,面積 88 英畝(約356,123.37平方米),目前叫價 $505 萬加幣。 ▪ 私人小島 Whitestone Island ,位於陽光海岸,面積 6 英畝(約24,281.139平方米),目前叫價 $458 萬加幣。 ▪ 這個有點心形的小島 Turn Island ,位於陽光海岸,面積 82 英畝(約331,842.23平方米),目前叫價 $383 萬加幣。 ▪ 私人小島 Goat Island ,位於Gulf 群島中心地帶,面積 12 Acres(約48,562.277平方米),目前叫價 $356 萬加幣。 ▪ 私人小島 Bull Island ,位於 Lasqueti 島北邊,面積 175 Acres(約708,199.87平方米),目前叫價 $331 萬加幣。 ▪ 私人小島 Lamb Island ,位於從溫哥華市中心駕車 2 小時的 Sechelt ,面積 1 英畝(約4,046.86平方米),目前叫價 $256 萬加幣。 ▪ 私人小島 Lily Island ,位於從溫哥華市中心駕車 2 小時的 Sechelt ,面積 8 英畝(約32,374.85平方米),目前叫價 $162 萬加幣。 ▪ 私人小島 Julia Island ,位於 Gulf 群島,面積 7 Acre(約28,328平方米),目前叫價 $163 萬加幣。 ▪ 私人小島 Julia Island ,位於 Gulf 群島,面積 7 Acre(約28,328平方米),目前叫價 $163 萬加幣。 ▪ 私人小島 Julina Island ,毗鄰 Lasqueti 島,面積 7 Acre(約28,328平方米),目前叫價 $148 萬加幣。 ▪ 私人小島 Dunsmuir Island ,位於 Ladysmith 港,面積 5 Acres(約20,234.28平方米),目前叫價 $144萬加幣。
每週熱話 2019-04-30
【新移民最愛定居的加拿大10大城市生活成本對比】 許多申請移民加拿大的,都聽說過蒙特利爾 (Montréal 、多倫多 (Toronto 和溫哥華(Vancouver,但卻不清楚在這些城市定居的具體生活成本。 第 1 名:安省伯林頓 (Burlington 生活品質高,犯罪率低,目前樓價在下跌,買樓機會多。但租金在微微上升,比較難租屋。近年人口增長迅速,日益多元化。在少數族裔中,南亞裔佔 33% ,比例最多,其次是黑人佔 16% ,華人佔 15% 。當地居民收入高出安省平均收入,失業率也比省平均失業率低,銷售和服務業就業率高,商業服務行業規模最大。 第 2 名:安省旺市 (Vaughan 大多區第 5 大城市,最大少數族裔為南亞裔佔 33% ,其次是華人佔 16% ,其他族裔佔 12% 。當地就業率高出省平均值,商業服務行業規模最大,家庭中位收入高出省平均。目前樓價雖在下跌,但仍較高,租金過去 1 年較穩定。犯罪率低,適於家庭,最吸引打算在零售或製造業就業的人。 第 3 名:亞省卡加利 (Calgary 亞省最大城市,經濟多元化,有金融服務業、交通運輸與物流、科技與能源業等,是工程師、機械師、礦工和商業等專業人才首選。近年人口增長迅速,樓價持續上漲,但租金有微跌。幾大少數族裔包括南亞裔佔 24% 、華人佔 28% 、菲裔佔 11% 。犯罪率低,就業市場在逐漸緩慢恢復。 第 4 名:安省列治文山 (Richmond Hill 自 2006 年年以來,人口一直穩定增長,多數社區為富人區。最大少數族裔為華人佔 30% ,其次是西亞裔佔 10.4% ,南亞裔佔 7.7%。就業率全省最高,企業多為中小企業。地產業發展良好,住屋成本不便宜,躋身全加拿大樓價最貴20個城市之中,但犯罪率低,適於家庭。 第 5 名:多倫多 (Toronto 人口最多城市,50% 人口為海外出生,少數族裔人口比例不久很快就會達到60% 。最大少數族裔為南亞裔佔 26% ,其次是華人佔 25% ,黑人佔 18% 。家庭收入中位數自2010年以來穩步上升,失業率下降。收入增長也帶動租金和樓價上漲。 第 6 名:安省奧克維爾 (Oakville 過去幾年中,人口穩步增長。最大少數族裔為南亞裔佔34%,其次是華人和黑人,分別佔 18% 和 12% 。失業率低,僅 6.1% 左右,過去 24 年來平均租金逐年上漲,但仍是許多移民家庭最愛定居城市。 第 7 名:卑詩省西溫 (West Vancouver 溫哥華郊區之一,同時也是本文 10 大城市中最富裕的城市。最大產業為地產,家庭平均收入較高,失業率低。樓價多年一直持續上漲,但去年 8 月樓價開始大跌。移民人口佔 44%,最大少數族裔為華人佔 35% ,其次是西亞裔和韓裔,分別佔 25% 和 11% 。 第 8 名:卑詩省沙尼治 (Saanich 大維多利亞區面積最大城鎮,地貌多樣化,數千年來一直是原住民聚居點之一。最大少數族裔為華人佔 33% 。其次是南亞和菲裔,分別佔 25% 和 18% 。當地移民就業率高,家庭收入也高,過去 4 年來犯罪率雖上升,但仍較安全。 第 9 名:安省萬錦市 (Markham 多倫多北郊城市,與多倫多之間的交通方便。最大少數族裔為華人佔 45% ,其次是南亞裔和黑人,分別佔 17.8% 和 2.9% 。過去一直是農業郊區,但已成功變身為加拿大高科技之都。 第 10 名:溫哥華 (Vancouver 卑詩省人口最多城市,四面環水,全加氣候最溫和城市之一。近年經濟逐年增長,人口快速多元化,最受華人和南亞裔移民喜愛。室外生活環境,沒有那個城市能與之比美,是加西海岸上的一顆璀璨寶石。最大少數族裔為華人佔 44% ,其次是南亞裔佔 24% 。
每週熱話 2019-04-29
【加拿大多個地方宣佈進入緊急狀態】 【大批裝甲車進駐首都】 過去那個週末對於加拿大來說,並不平靜。首都渥太華 (Ottawa 在過去兩天曾宣佈進入緊急狀態,整座城市被洪水淹沒,水位持續上升,之後仍然會繼續下雨,很多建築已被嚴重損壞。焦急的市長向軍隊求助:「我們已經無法獨自應對了,請加拿大武裝部立刻前往首都支援!」 目前,有 400 名士兵進駐加拿大首都進行救援工作。緊隨其後,Montréal 也宣佈進入緊急狀態。週五下午, Montréal 市長宣佈,由於嚴重的洪水災害和持續的暴雨,城市進入緊急狀態。由於水電站大壩有倒塌危險,魁北克省 (Québec 一些沿岸地區的居民被命令撤離。目前,該省已經有 2500 棟房屋被淹, 2100 戶居民被疏散。 然而,新布藍茲維省 (New Brunswick 也受到天氣的影響,市民難以外出。 加拿大總理杜魯多在視察水災災情時表示,加拿大人必須要適應氣候變化導致洪水氾濫更加頻繁的現實。不遠處的多倫多 (Toronto 也發佈了特殊天氣預警,除了 70 公里每小時強風 +40 毫米暴雨外,週日還將迎來降雪,安省 (Ontario 北部的降雪更將達到 20 厘米。加拿大環境部已對多倫多地區發出洪水警告,目前該省多條道路被淹。安省中部一個小鎮災情嚴重,民眾被緊急疏散。 根據預警,卡加利 (Calgary 將在上週六上午迎來 15 厘米降雪,阿省 (Alberta 部分地區的降雪將達到 20 厘米。
每週熱話 2019-04-29
【#加的味道】【溫哥華四季酒店春日新Menu】 【多款海鮮和創意甜品等著你! 】 溫哥華四季酒店(Four Seasons Hotel Vancouver二樓的酒店餐廳Yew Seafood + Bar是以卑詩省太平洋西海岸主要木材-杉木為名,表示了這餐廳的美食是以太平洋西海岸風格為特色。 今年餐廳的春日新意,是由行政總廚Edgar Kano、主廚Evan Morgan及首席糕點烘焙師Suraj Karmakar合作設計推出的最新春季餐單,以多款西海岸海鮮和創意甜品作為主打。 在多款頭盤中,以嫩煎夏威夷金槍魚(seared Ahi tuna最為吸引,金槍魚塊先以柚子汁稍作酸漬,再於鍋中嫩煎以保持外熟內生的兩種口感,切開後加上青瓜、麻油蒜片、爆米花等作為配襯。 青瓜經過重物加壓排出水份來濃縮了甜味;芝麻油炸香的金蒜吃來脆且香;炸過的爆米花無異也是要加添脆脆質感。兩三片薄薄的水蘿蔔,可作清口兼添美。 要是想吃沙律,布拉達芝士沙律也是必試菜品之一。碟的正中間是非常新鮮軟嫩的布拉達奶酪,周遭伴著的是烤至軟身的紅黃甜菜頭、茴香薄片、芝麻菜等,再加上黑椒味的奶油酥餅來增加脆口效果。 每年三月都是卑詩省比目魚的漁季,主菜比目魚即採用了當時得令的比目魚塊,煎得外脆內嫩,配以炸椰菜花、豌豆茸、豆苗以及用粟米粒製成的粟米脆餅,最後擠上酸甜特製醬汁。由於配汁微酸微鹹及帶有香蔥味,為平實的魚味加添風味。 卑詩特製魚湯和法式海皇湯(bouillabaisse煮法大有不同,這道卑詩特製魚湯是先把各種海鮮煎香再加湯汁,而法式海皇湯則是以高湯來煮海鮮。這菜式內容相當豐富,有大蝦、帶子、白肉魚和紅肉魚各一,再加上烤香的茴香塊、蔬菜粒及一大片烤麵包,上桌時再由侍應把海鮮湯汁倒入碟中。 在眾多主菜選擇中,一定要推薦這道龍蝦。原只龍蝦由頭至尾對半切開半,再加入配料釀焗,所以除了龍蝦本身的鮮味之外,更有餡料如芝士、牛油等香味。主廚先把龍蝦起肉,和芝士、蘑菇等拌好焗香,龍蝦下面再加法式薯茸。取出龍蝦肉沾以香草醬汁,味道豐盛而滋味 。 相信不少人都有個習慣,吃飯後甜品必定以一杯咖啡來相配。 Chef Suraj靈機一觸,設計了這款把咖啡和甜品集於一身的 Iced cappuccino,省卻了你要再點叫咖啡的煩惱。 咖啡杯下層盛著的是一層咖啡忌廉,上層是牛奶雪糕,最頂層是由窖藏18年的日本山崎單一麥芽威士忌打成的泡沬,灑上可可粉讓甜品有些苦味來平衡,再伴以幾片開心果味的義式脆餅進食。 而Pineapple Carpaccio這甜品是把菠蘿切成薄片後再抽乾部份水份,使得口感變得柔中帶靱,再用粉紅胡椒醃一日,為菠蘿片的甜味混合了輕微的辛辣感;上桌時配以非常清爽的奶油雪葩(crème fraîche sorbet來一清口腔,焦糖化的迷迭香亦加多了韻味和層次,據知這是Chef Suraj在巴厘島任職期間受熱帶甜點影響的創作呢。 另外有一道甜品名為Hidden Garden,是近期見到的驚豔之作。玻璃杯上蓋以一片由白巧克力噴成綠色的“青草地”,其上是振翼欲飛的彩蝶。彩蝶也是白巧克力片上噴上圖案和繽紛彩色。 慢慢地掀開蓋子,一陣帶點櫻桃木香的輕煙飄然而出,這才看清楚了裡面是Hidden Garden的細節:包括了以黑巧克力製成的泥巴和樹枝、綠茶味海綿蛋糕製成的苔蘚、莓果、可食用花卉及酸奶製成的意式奶凍等。整個甜品是把大自然生趣濃縮在這可以吃下肚的小小宇宙裡,顏值滋味兩兼備,教人印象深刻。 ➤ YEW Seafood + Bar 791 West Georgia St., Vancouver 604.692.4939 | www.yewseafood.com
每週熱話 2019-04-28