加拿大食品檢驗局（Canadian Food Inspection Agency，CFIA）近日發出多項召回通知，警告市民部分開心果及相關產品可能受沙門氏菌（Salmonella）污染，呼籲勿食用、銷售或分發受影響貨品。

過去兩星期，CFIA已發出九項召回通告，並表示有關行動與一宗食源性疾病爆發調查有關。CFIA指出，隨着調查持續，未來或會有更多產品被列入召回名單。

「CFIA正核實業界是否已將受影響產品撤出市場。」官方聲明指出。

首宗大規模召回於9月24日發出，涉及九款開心果產品，包括生開心果、無鹽開心果、開心果仁及去皮開心果，於卡加利（Calgary）、愛民頓（Edmonton）及聖湯馬士（St. Thomas, Ont.）等地銷售。翌日，CFIA再召回於渥太華（Ottawa）一間店舖出售的含開心果產品，包括Paleo及純素開心果能量棒、巴卡拉（Baklava）及庫納法（Kunafa）等甜品。

第三輪召回涵蓋更多含開心果食品，如朱古力開心果蛋糕、曲奇、士多啤梨芝士蛋糕及雪糕，於密西沙加（Mississauga, Ont.）及渥太華出售。部分產品亦曾於Loblaw及Zehrs等安省（Ontario）連鎖超市上架。

9月27日，CFIA召回於多倫多（Toronto）一間店舖出售的生開心果仁；兩日後再召回於布蘭普頓（Brampton, Ont.）出售的綠色開心果。9月最後一宗召回涉及紅莓味開心果粒。

進入10月，CFIA於週四發出新一輪重大召回，涵蓋八款於多倫多、康科德（Concord, Ont.）及雷灣（Thunder Bay, Ont.）出售的開心果產品。週五再有一宗小型召回，涉及渥太華（Ottawa）一間店舖出售的生開心果。

市民應如何應對？

CFIA建議市民定期查閱其官方召回網頁，以確認所購產品是否受影響。若食用後感到不適，應立即聯絡醫療人員。

受影響產品應棄置或退回原購買地點。

什麼是沙門氏菌？

根據加拿大公共衛生署（Public Health Agency of Canada，PHAC）資料，沙門氏菌是一種因食物污染而引致的細菌感染。PHAC指出，受污染食物未必有異味或變壞，但仍可引致疾病。

健康人士可能出現短期症狀，包括發燒、頭痛、嘔吐、噁心、腹痛及腹瀉；而兒童、孕婦、長者及免疫力較弱人士則面臨更高風險，長期併發症可能包括嚴重關節炎。

🔗資料來源: https://globalnews.ca/news/11464697/pistachio-products-salmonella-risk/